овқатланиш тадбирлари

PPTX 38 pages 3.2 MB Free download

38 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 3.2 MB

File type PPTX

Pages 38

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 38

оқсилни озишдаги аҳамияти атроф мухит гигиенаси кафедраси фан:гигиена.тиббийэкология беморларнинг овқатланишини ташкил қилиш ва сифатини гигиеник назорати 1 тўғри ташкил этилган пархез овқатланиш профилактик (ҳимоя) ва даволовчи (реабилитацион) ҳусусиятларидан келиб чиққан холда умумий овқатланиш тизими касалхоналарда, санаторияларда даволаш комплексининг ажралмас элементи ҳисобланади. пархезли овқатланиш жарохатланган органлар ва системаларга таъсир этиб, уларнинг функцияси ва структурасини тикланишига ёрдам бериш вазифасини бажаради. 2 шифобахш овқатланиш (диетотерапия) асосан касалхоналарда ўткир ва сурункали касалликларда тадбиқ этилади. пархезли овқатланиш санатор – соғломлаштириш ва санитар – профилактика муассасаларида хамда умумий овқатланиш тизимида турли хилдаги сурункали касалликларнинг қайта қўзғалиш (ремиссия) босқичларида қўлланилади. 3 пархезнинг 15 та асосий турлари ишлаб чиқилган. тайинланган пархез бўйича: №1 ошқозон – яра касаллиги ва гастритнинг кучайиши; №2 секрет етишмовчилиги билан кечувчи гастрит; №3 алиментар келиб чиқишга эга бўлган қабзият; №4 ичак касалликлари; №5 жигар ва ўт йўллари касалликлари; №6 подагра ва буйрак билан боғлиқ диатез; №7 буйрак касалликлари; №8 семириш; №9 диабет; №10 юрак …

2 / 38

кор ёки унинг ўринбосари амалга оширади. пархезли овқатланишни ташкил этиш учун диетолог жавобгардир. 6 1пархез столи 7 № 1 пархез столи. кўрсатмалар: меьда ва 12 бармоқ ичакнинг яра касаллиги, зўрайган, нисбатан суст зўрайган ва тузалаётган даврида; сурункали гастритни кучайган даврида; тузалаётган даврдаги ўткир гастрит. қизилўнгач куйиши,стеноз ва қизилўнгач ўсмаларида хам тавсия этилади. маън этилади:ошқозон секретор фаолиятини кучайтирувчи ва қийин хазм бўладиган озиқ – овқатлар ва таомлар чегараланган. тавсия этилади:овқатни асосан қайнатиб ёки буғда пишириб тайёрланади. ош тузи хам чегараланади. жуда совуқ ва иссиқ овқатлар истисно қилинади. чайнаш имконияти вақтинча чекланганлиги сабабли овқатларни суюқ бульонлар ҳолатда бериш тавсия этилади. 8 2 пархез столи 9 № 2 пархез столи кўрсатмалар: секретор етишмовчилиги билан кечувчи сурункали гастрит, тузалаётган даврдаги энтерит ва колит, кучли оғриқдан кейинги энтерит ва колит. маън қилинади: ошқозонда узоқ туриб қоладиган озиқ-овқат мухсулотлари ва таомлар, қийин хазм бўладиган, жуда совуқ ва иссиқ таомлар. ёғли қовурилган гўшт, дудланган, аччиқ қўшиб тайёрланган …

3 / 38

и тавсия этилади. 12 4 пархез столи 13 № 4 пархез столи. кўрсатмалар: ўткир ва сурункали ичак касалликлари. ич кетиш ҳолатларида тавсия этилади ва овқат хазм қилиш бузилганида қўланилади. маън этилади: сабзавотлардан тайёрланган салатлар, хўл мевалар, юмшоқ нон, сметана қаймоқ,турли аччиқ соуслар тавсия этилади: қуритилган нон, гуруч қайнатмаси, сут махсулотларидан ёғсиз творог, хўл меваларни димлаб пиширилган ҳолатда истеъмол қилиш тавсия этилади. 14 5 пархез столи 15 № 5 пархез столи. кўрсатмалар: соғайиш давридаги ўткир гепатит ва холецистит; зўраймаган даврдаги сурункали гепатит; жигар циррози; сурункали холецистит ва ўт қопи тоши касаллиги. ошқозон ва ичак касалликларининг барча ҳолатларида. маън этилади: ёғли қовурилган таомлар, дудланган гўшт ва колбаса махсулотлари, дуккакли ёрмалардан тайёрланган таомлар, аччиқ соус қўшиб тайёрланган барча таомлар ва фаст фут, газли ширин ичимликлар, қахва ва какао тавсия этилади: барча таомлар қайнатилган, димланган ёки буғда пиширилган бўлиши мақсадга мувофиқ, суюқлик таркиби оширилган, лимонли,ялпизли чой ва шарбатларни кўпроқ истеъмол қилиш талаб этилади. жуда …

4 / 38

-6 гр). эркин суюқлик миқдори 1 литргача камайтирилган. гўшт, балиқ, колбаса, консерва махсулотлари, пишлоқ, шоколад, аччиқ кофе, дуккакли махсулотлар, қўзиқорин, алкоголь ичимликлар, минерал сувлар. тавсия этилади: сут ва сут махсулотлари, сарёғ, ёрмалардан тайёрланган шўрвалар, тузсиз ҳолатда макарон, мева ва сабзавотлар, кўкатлар, наъматак дамламаси. 20 8 пархез столи 21 № 8 пархез столи. кўрсатмалар:асосий касаллик семириш ва бошқа ёндош касалликлари вақтида тавсия этилади. маън этилади: нон ва нон махсулотлари, юмшоқ ширинликлар, газли ширин ичимликликлар, хамирли таомлар,ёғли таомлар, қовурилган картошка чипслари, ширин чой, сутли қахва ва ош тузини чегаралаш мақсадга мувофиқ. тавсия этилади:толали озиқ-овқат маҳсулотларини кўпайтириш яъни сабзавот қўшиб тайёрланган салатларни миқдорини ошириш. таомлар қайнатилиб ва димлаб тайёрланади.ёғсиз сут махсулотлари: кефир творог. шакар ўрнига ксилит ва сорбит ишлатилади.овқат харорати доимгидек. 22 9 пархез столи 23 № 9 пархез. кўрсатмалар: енгил ва ўртача оғирликдаги қандли диабет; нормал вазнли ёки нисбатан ортиқча вазнли инсулин олмайдиган ёки кам дозада (20-30 ед) инсулин олувчи беморлар. маън …

5 / 38

ан, холестеринга бой маҳсулотлар. сабзавотлар метеоризм чақиргани сабабли чегараланади. ёғли таомлар чекланади. газли ва алкогол ичимликлар. тавсия этилади:калий тузларига ва витаминларга бой маҳсулотлар; хўл мева ва қуруқ мевалар, ўрик шарбати. барча таомлар тузсиз тайёрланади. унча яққол намоён бўлмаган шиш холатларида таомларга 1-2 кун давомида 5-6 грамм ош тузи қўшиш мақсадга мувофиқдир. балиқ ва ёғсиз гўшт маҳсулотлари буғ ёрдамида ёки сувда қайнатилган холда тайёрланади. нон махсулотлари хам қуритилган (2-3 кунлик), ёғсиз сут махсулотлари, шарбатлар 26 11 пархез столи 27 № 11 пархез столи кўрсатмалар: ўпка сили, суяк-бўғимлар сили, тез зўраймайдиган ёки зўраймаган даврдаги туберкулёзли лимфаденит, вазн йўқотилганда; юқумли касалликлардан, жаррохлик амалиётларидан, жарохатлардан кейинги овқат хазм қилиш аппарати касалликларидан ташқари вазн йўқотиш ҳолларида. маън этилади: қўзғатувчи маҳсулотлар хусусан, аччиқ дамланган кўк чой, табий кофе, какао, шоколад, аччиқ таомлар, дудланган, консерва махсулотлари, алкогол ичимликлари тавсия этилади: барча оқсилга ва витаминларга бой таомлар,димланган ва ёғли таомлар, турли хилдаги салатлар, балиқ махсулотлар, ёғли сут ва …

Want to read more?

Download all 38 pages for free via Telegram.

Download full file

About "овқатланиш тадбирлари"

оқсилни озишдаги аҳамияти атроф мухит гигиенаси кафедраси фан:гигиена.тиббийэкология беморларнинг овқатланишини ташкил қилиш ва сифатини гигиеник назорати 1 тўғри ташкил этилган пархез овқатланиш профилактик (ҳимоя) ва даволовчи (реабилитацион) ҳусусиятларидан келиб чиққан холда умумий овқатланиш тизими касалхоналарда, санаторияларда даволаш комплексининг ажралмас элементи ҳисобланади. пархезли овқатланиш жарохатланган органлар ва системаларга таъсир этиб, уларнинг функцияси ва структурасини тикланишига ёрдам бериш вазифасини бажаради. 2 шифобахш овқатланиш (диетотерапия) асосан касалхоналарда ўткир ва сурункали касалликларда тадбиқ этилади. пархезли овқатланиш санатор – соғломлаштириш ва санитар – профилактика муассасаларида хамда умумий овқатланиш тизимида турли хилдаги сурункали касалли...

This file contains 38 pages in PPTX format (3.2 MB). To download "овқатланиш тадбирлари", click the Telegram button on the left.

Tags: овқатланиш тадбирлари PPTX 38 pages Free download Telegram