каттиқ ўсимлик мойлари ишлаб чиқариш.

DOC 88.5 KB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1404225665_52229.doc каттиқ ўсимлик мойлари ишлаб чиқариш. режа: 1. саломасларнинг турлари ва сифат кўрсаткичлари. 2. гидрогенлашда ишлатиладиган мойлар, катализаторлар ва водород. 3. мойларни гидрогенизациялашнинг принципиал схемаси. қаттиқ ёғлар саноатда катта аҳамиятга эга, улар маргарин, хўжалик ва атир совунлар, стеарин ишлаб чиқаришда асосий хомашё хисобланади. бироқ табиий қаттиқ ёғлар миқдори чегараланган, суюқ ўсимлик ёғлари эса кўп миқдорда ишлаб чиқарилади. шунинг учун суюқ ёғлар гидрогенланиб қаттиқ холга келтирилади. гидрогенизация маҳсулоти саломас дейилади. хозирги вақтда узбекистонда 2 та гидрозавод ишлайди. ўсимлик ёғларининг кимёвий ва физик хусусияти уларнинг ёғ кислота таркибига боғлиқ. ўсимлик ёғларида кўп миқдорда тўйинмаган ёғ кислоталар бор (олеин, линол ва х.к.). улар битта ёки бир нечта қўшбоғга эга. гидрогенизация жараёнида тўйинмаган кислоталарни тўйиниши билан бирга қўшбоғларни миграцияси ва трансизомеризация содир бўлади, бу эса эриш температураси ва ёғ қаттиқлигиги оширади. гидрогенизацияда кунгабоқар, пахта ловия, рапс ёғлари ва соапстокдан ажратиб олинган ёғ кислоталари ишлатилади. гидрогенизация вақти хомашёнинг кимёвий таркибига ва саломаснинг ишлаб чиқариш мақсадига …

н-сн2(сн2)7соон олеин кислота стеарин кислота оддий шароитда водород тўйинмаган ёғ кислоталарга ва бирикмайди. водород ёғ кислоталарга фақатгина катализатор иштироқида бирикади. гидрогенлаш жараёнининг тезлиги: глицеридларни гидрогенлаш тезлиги улардаги ёғ кислоталари таркибига катализатор активлиги ва миқдорига, системадан водород ўтказишнинг интенсивлиги ва уни ёғда бир текис таркалишига, ёғни қиздириш температурасига боғлиқ. катализатор қанча актив бўлса, гидрогенлаш шунчалик тез кечади. катализатор миқдорини кўпайиши, реакцияни тезлаштиради. лекин катали-затор ёғ массасидан 0,3-0,4% дан кўпроқ олинса, реакция тезлиги сезиларли даражада ортмайди. температура ошиши билан гидрогенлаш тезлиги ҳам ошади. саноатда гидрогенлаш 180-2200с температурада олиб борилади. гидрогенлаш температураси катализатор активлигига ва ёғ табиатига боғлиқ. жараённинг бориши ва саломас сифати катализатор табиатига боғлиқ. cu-ni катализатор ni катализаторига қараганда селективроқдир яъни озуқа саломаси ишлаб чиқариш имкониятини беради. ишлатилган каттализатор янги катализаторга қараганда селективлироқдир. изокислоталарнинг ҳосил бўлиши ярим гидрогенланиш маҳсулотларини ҳосил бўлиши билан изоҳланади. изокислоталар хосил бўлиши саломаснинг қаттиқлигини оширади. масалан, цис-олеин кислотанинг 160с бўлса, транс-олеин кислотанинг (элаидин кислота) эриш харорати 440с. …

аҳосини арзонлиги, хомашё ва материалларни сероблиги. ёғларни гидрогенизациясида никель асосидаги катализаторлар ишлатилади, шунингдек никель ва мис катализаторлари ҳам ишлатилади. катализаторлар структурасига кўра кўкунсимон ва гранулланган, қотишма ҳолида бўлади. кўкунсимон катализаторлар суспензия (ёғда) кўринишида ишлатилади, уларни дисперсли ёки суспензияланган дейилади, заррачалар катталиги 15 мкм. катализаторларни юзасини кўпайтириш учун металларни юзаси ғовакли бўлган материалга чўктирилади. бу усул билан олинган катализаторлар ташувчили катализаторлар дейилади. катализаторларни олиниш усулига қараб 2га бўлинади. 1)чўктирилган 2)қотишмали катализатор ҳаракатининг моҳияти. кимёвий реакция амалга ошиши учун молекулалар тўқнашиши керак, лекин тўқнашишларнинг жуда кам қисми молекулаларнинг бирикишига олиб келади. бу шу билан изоҳланадики, жуда кам қисм молекулаларнинг энергияси боғларни узиб, янги боғлар ҳосил қилиш қобилиятига эга. молекуланинг бу минимал энергияси, реакциянинг энергия активлиги дейилади. катализатор реакцияга киришувчи моддалар билан бирикиб, юқори реакция қобилиятли юзани ҳосил қилади. катализаторлар реакция тезлигини 106- 1016 марта тезлаштиради. гидрогенизация қуйидаги босқичлардан иборат: 1)реакцияга киришувчи моддаларни катализатор юзасига келтириш 2)бу молекулаларни катализатор юзасида адсорбцияси 3)сорбцияланган молекулаларнинг …

тлардан ювилади. кейин чўкмани 1200с температурада қуритилади ва майдаланади. ni – cu катализатор осон қайтарилади (200-2200с). ишқор билан ишлангандан сўнг, а1ни эриши натижасида, қотишма юзаси актив бўлиб, қолади. ишқор билан ювилган қотишма конденсат билан нейтрал реакциягача кейин қуритилади, температура 1600с гача кўтарилиб турилади. водород ишлаб чиқариш. водород ишлаб чиқаришни бир қанча усуллари маълум. шулардан гидролизларда қуйидагилар ишлатилади. 1.темир-буғ усули (контактли) 2.табиий газ конверсиялаш усули 3.электролитик усул. кенг қўлланаётган бу электролиз усулида водород ишлаб чиқариш : сув эритмани электролитга туширилган 2 та электрод (катод, анод) электролитик ячейкани вужудга келтиради. бунда электродларда электроқимёвий реакция юз беради. электролиз вақтида қуйидаги реакция юз беради: 2н2о = 2н2 + о2 натижада водороднинг бир хажмига кўшимча маҳсулот сифатида ½ хажмда о2 ҳосил бўлади. сув электролизи электролизерларда олиб борилади. у электролит учун ванна ва унга туширилган электродлардан иборат. гидрозаводларда фв-250 ва фв–500 типдаги электролизерлар ишлатилади. уларнинг н2 ишлаб чиқариш қуввати соатига 250-500 м3. усул ютуғи: электролизерларнинг юқори …

саломаснинг иссиқлиги ҳисобига иситилади) автоклавга келади. бу автоклавда ёғ юқори босмили буғ билан 190-2000с гача иситилади. автоклавга йиғувчи баклардан насос дозатор ёрдамида узлуксиз равишда катализатор суспензияси бериб турилади. катализатор, аралаштиргичдаги янги катализатор ва ишланган катализаторни аралаштириб 1:4 ёки 1:5 нисбатлар тайёрланади. катализатор автоклавга концентрацияси 5% бўлган ёғли суспензия шаклида юборилади. ёғ 2–автоклавга 200-2100с температура, 3-автоклавга 210-2200с температура билан ўтиб боради. тайёр саломас ишланган катализатор билан бирга газ ажратгич, иссиқлик алмашиниш аппаратлари орқали саломас йиғувчи – тиндириш аппаратига келади. у ерда саломас қисман катализатордан ажратилади, кейин совитгич орқали фильтрпрессга келади ва катализатордан ажратилади. фильтрланган саломас бакда йиғилади. ажралган водород газ ажратгичдан газ тозалаш системасига юборилади. тозалаш системасида тозаланган водород аралаштиргичда янги водород билан аралаштирилади. бу аралашма компрессор билан юқори босмили рессиверга юборилади. у ерда совитгич рассол билан совитилади ва сув ажратгич орқали автоклавларга келади. автоклавдан автоклавга ёғ газлифт ёрдамида ўтади. газлифтда ишчи газ водород ҳисобланади. газлифт 2та бир-бирига кийдирилган труба бўлиб, …

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "каттиқ ўсимлик мойлари ишлаб чиқариш."

1404225665_52229.doc каттиқ ўсимлик мойлари ишлаб чиқариш. режа: 1. саломасларнинг турлари ва сифат кўрсаткичлари. 2. гидрогенлашда ишлатиладиган мойлар, катализаторлар ва водород. 3. мойларни гидрогенизациялашнинг принципиал схемаси. қаттиқ ёғлар саноатда катта аҳамиятга эга, улар маргарин, хўжалик ва атир совунлар, стеарин ишлаб чиқаришда асосий хомашё хисобланади. бироқ табиий қаттиқ ёғлар миқдори чегараланган, суюқ ўсимлик ёғлари эса кўп миқдорда ишлаб чиқарилади. шунинг учун суюқ ёғлар гидрогенланиб қаттиқ холга келтирилади. гидрогенизация маҳсулоти саломас дейилади. хозирги вақтда узбекистонда 2 та гидрозавод ишлайди. ўсимлик ёғларининг кимёвий ва физик хусусияти уларнинг ёғ кислота таркибига боғлиқ. ўсимлик ёғларида кўп миқдорда тўйинмаган ёғ кислоталар бор (олеин, линол ва х.к.). у...

DOC format, 88.5 KB. To download "каттиқ ўсимлик мойлари ишлаб чиқариш.", click the Telegram button on the left.

Tags: каттиқ ўсимлик мойлари ишлаб чи… DOC Free download Telegram