ферментларнинг спецификлиги

мавзу: ферментларнинг спецификлиги мавзу: ферментларнинг спецификлиги • ферментларнинг специфик таъсир қилиши энг муҳим хоссаларидан биридир. ҳар бир фермент маълум бир моддага ѐки тузилиши жиҳатдан ўхшаш бўлган моддалар группасига таъсир қилади. қуйидаги спецификлик турлари фарқланади: • а) абсолют спецификлик, бунда фермент фақатгина битта моддани ўзгариш реакциясини катализлайди. масалан, уреаза (карбамидамидогидролаза) мочевинани аммиак ва углерод (11)-оксидигача гидролитик парчаланишини катализлайди. • б) группали спецификлик, бунда фермент тузилиши жиҳатдан ўхшаш бўлган моддаларнинг ўзгариш реакцияларини катализлайди. масалан, саҳараза (β- фруктофуранозидаза) саҳарозани гидролитик парчалаб, бунда глюкоза ва фруктоза ҳосил бўлади, лекин шу фермент трисахарид рафинозанинг (α- галактози...

Этот файл содержит 7 стр. в формате PDF (337,6 КБ). Чтобы скачать "ферментларнинг спецификлиги", нажмите кнопку Telegram слева.