микробиологик аппаратурада кўчишнинг умумий қонуниятлари

DOC 116,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇
1
1404362181_52734.doc g d t r s r r r газ сую - = . 2 re á = m r c c n n n d u m r c n n g d u 12 2 < = , 18 3 / 1 ( ) 2 £ g с n w l s п p t = k b b + = a a с t t t t s * c v c v k a k a q s c s c t t t t ms k = + = b b k k a t t 1 ) 1 / 1 ( + = b микробиологик аппаратурада кўчишнинг умумий қонуниятлари режа: 1. микробиологик ишлаб чиқариш технологиясининг асослари. 2. газ-суюқлик системаларида гидродинамика. 3. газ-суюқлик системаларида кўчиш ҳодисаси. 4. микробиологик жараёнлар кинетикаси. сўнгги йилларда микробиологик саноат жадал ривожланишга учради ва халқ хўжалигининг мустақил соҳасига айланди. агар 40 …
2
сса тури таркиб, қуруқ оғирлик бўйича, % да оқсиллар углеводлар ёғлар минерал моддалар бактериялар 62-73 10 10-15 6-12 ачитқилар 54 26 10 7 сувўтлар 50 20 20 10 ёғсиз мол гўшти 68 - 29 3 оқсил ишлаб чиқаришда микробиологик усулнинг яна бир ижобий томони кенг тарқалган ва арзон хомашё бўлиб, у сифатида қишлоқ хўжалиги, озиқ-овқат, ёғоч қайта ишлаш, нефть-кимё ишлаб чиқаришларнинг чиқиндилари ишлатилади. бир қатор микробиологик ишлаб чиқаришлар учун стерилликка қатъий риоя қилиш талаб этилади. стерилликка риоя қилмаслик бутун технологик жараён сифат ва миқдорий кўрсаткичларининг пасайишига олиб келиши мумкин. ҳар қандай микробиологик ишлаб чиқаришнинг асосий босқичи бўлиб биокимёвий ўзгариш босқичи, яъни ферментация ҳисобланади, у конструкцияси ва ишлаш принципи бўйича фарқланадиган ферментаторлар деб аталадиган аппаратураларда амалга оширилади. ферментация жараёнининг асосини моддаларнинг биомасса томонидан истеъмол қилиниши, уларнинг ҳужайралар ичида қайта ишланиши ва муҳитга метаболизм маҳсулотларининг чиқарилиши ташкил қилади. энергия узатилиши жараёнлари билан бирга ўтадиган моддалар алмашинуви натижасида ҳужайра массасининг синтези, микроб популяциясининг …
3
ҳамда қишлоқ хўжалиги, озиқ-овқат ва гидролиз ишлаб чиқаришларнинг чиқиндиларида минерал тузларни қўшиш орқали тайёрланади. микробиологик саноатида кенг қўлланиладиган меласса (лавлаги - шакар ишлаб чиқаришнинг чиқиндиси), маккажўхори экстракти, кепак, ачитқи автолизатлари, ёғоч гидролизатлари, шрота углеводлардан ташқари бошқа озиқа компонентлари, ҳамда макро- ва микроэлементларга ҳам бойдир. микроорганизмларнинг ферментаторлардаги культивирлаш жараёни қуйидаги фазаларда амалга ошади: суюқ (культурал суюқлик – углерод тутувчи субстратда эрувчи озиқа тузларининг манбаи); қаттиқ (ҳужайралар – биомасса продуцентлари) ва газсимон (газ – газсимон субстрат, масалан кислород манбаи). культуранинг кислород билан таъминланиши микроорганизмларнинг кислородга бўлган талаби турлича. у аэроб микроорганизмларнинг нафас олиш жараёнида қатнашади. уни ҳужайра массаси таркибига кирувчи субстрат компоненти сифатида кўриб чиқиш мумкин. кислороднинг истеъмол қилиниши нафас олиш жараёнида ҳужайра эҳтиёжлари учун сарфланадиган энергиянинг ҳосил бўлиши ҳамда маълум бир доимий фик (фойдали иш коэффициенти) билан кечадиган субстратнинг оксидланиши билан боғлиқ. кислород микроорганизмлар томонидан юқори тезлик билан истеъмол қилиниши сабабли (0,2х10-3 - 0,3 х 10-3 кг/(м3 . сек.)), у ферментация …
4
ишга эга, шунинг учун ҳар бир продуцент учун ўстиришнинг оптимал ҳароратини ушлаб туриш керак. тупроқ, ҳаво ёки сувда ҳаёт кечирувчи микроорганизмлар, одатда, 25-30ос хароратда яхшироқ ўсади, шу билан бирга ҳайвон тўқималаридан ажратиб олинган микроорганизмларнинг ўсиши 37 ос да яхшироқ кечади. бир қатор организмлар термофил бўлиб, 40-45 ос да энг яхши ривожланади. культивирлашнинг оптимал ҳарорати юқори бўлган микроорганизмлар техник томондан устунликларга эга, чунки бундай ҳароратда, одатда, инфицирловчи микрофлоранинг ўсиши тормозланади. ишлаб чиқариш шароитларида катта ҳажмдаги ферментаторлар ишлатилганда культивирлаш жараёни катта миқдордаги иссиқлик ажралиши билан бирга кечади, негаки субстрат оксидланишида микроорганизмлар томонидан қабул қилинадиган энергиянинг ҳужайралар ўсиши ва кўпайишга сарфланадиган миқдори 40-45% дан кўп бўлмайди. ўстиришнинг оптимал ҳароратини ушлаб туриш учун ферментаторлар иссиқлик алмашинуви қурилмалари («рубашкалар», «змеевиклар» ва ҳоказо) билан жиҳозланади. б) муҳитнинг рни. муҳит рннинг етарли кенг диапазонда ўзгаришига микроорганизмлар ўсишида йўл қўйиш мумкин. аммо уларнинг ҳар хил турлари учун рн нинг 4 дан 9 гача бўлган оралиғида ўзининг маълум оптимал …
5
барбатерлар) орқали газни суюқлик қатламига киритиш; 2) механик аралаштирувчи қуриламалар ёрдамида газни суюқликда диспергирлаш; 3) махсус қурилмаларда (эжекторларда) газни суюқлик оқими билан сўриб олиб, кейинчалик унинг фазалар ажралишининг бўш юзасига тушиши орқали; 4) суюқликдан кимёвий реакция ёки метаболизм маҳсулотларининг газсимон моддаларини ажратиб олиш ҳисобига; 5) суюқликни дросселирлаш ва ҳоказо. биотехнологияда ферментацион ва флотацион аппаратурада учрайдиган биринчи учта усул кўпроқ тарқалган. биотехнологик аппаратура ишини анализ қилганда, одатда, кўпикнинг икки хил физик ҳолати ажратилади: динамик (турғун бўлмаган) ва структуравий – турғун. динамик кўпик ўзида сирт актив моддаларни (сам) тутмайдиган суюқликка газни киритганда ҳосил бўлади. бундай кўпик, газ берилиши тўхтатилганда, сония улушларида ўлчанадиган жуда қисқа вақт ичида бузилади. кўпик ҳажми берилаётган газ сарфига боғлиқ бўлади ва берилган сарфда вақт давомида ўзгармайди. бундай кўпикда газнинг ҳажмий улуши 0,5 дан юқори бўлмайди. барботаж натижасида динамик кўпикнинг ҳосил бўлишида учта режим ва уларга мос келадиган газ-суюқлик аралашмасининг структуралари ажратилади. - пуфакли режим, бунда суюқликда алоҳида пуфаклар …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "микробиологик аппаратурада кўчишнинг умумий қонуниятлари"

1404362181_52734.doc g d t r s r r r газ сую - = . 2 re á = m r c c n n n d u m r c n n g d u 12 2 < = , 18 3 / 1 ( ) 2 £ g с n w l s п p t = k b b + = a a с t t t t s * c v c v k a k a q s c s c t t t t ms k = + = b b k k a t t 1 ) 1 / 1 ( + = b микробиологик аппаратурада кўчишнинг умумий қонуниятлари режа: 1. микробиологик ишлаб чиқариш …

Формат DOC, 116,0 КБ. Чтобы скачать "микробиологик аппаратурада кўчишнинг умумий қонуниятлари", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: микробиологик аппаратурада кўчи… DOC Бесплатная загрузка Telegram