хизматлар соҳасида меҳмонхона хўжалиги

DOCX 35,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1664741955.docx хизматлар соҳасида меҳмонхона хўжалиги режа: 1. меҳмонхона хизматларининг ўзига хос хусусиятлари. 2.меҳмонхона хўжаликларининг ташкил этилиши. 3.меҳмонхона хўжалигининг иқтисодий тузилиши. 4. халқаро хизматлар. 1.меҳмонхона хизматларининг ўзига хос хусусиятлари. хизматлар соҳасининг энг катта тармоқларидан бири меҳмонхона хўжаликлари ҳисобланади. одатда меҳмонхона хўжалиги‒отеллар, мотеллар , кемпинглар ва бошқалардан таркиб топади. меҳмонхоналар фаолиятининг асосий кўрсаткичлари ‒ бу бир вақтнинг ўзида уларнинг жойлаштириш имкониятлари ва бир йилда ишлатилган койка суткалар сони ҳисобланади. бир вақтнинг ўзида жойлаштириш барча номерлар ва умумий хоналарда ўрнатилган доимий кроватлар сони бўйича аниқланади. календар койка суткалар сони ‒меҳмонхонадаги койкалар сонини ушбу даврдаги кунлар сонига кўпайтириш орқали ҳисобланади. меҳмонхоналардан фойдаланиш коэффициенти ҳақиқий тақдим этилган койка суткалар асосида белгиланади. маълум вақтга меҳмонхоналарнинг бандлик (загрузка) коэффициентини аниқлашда, бандликка таъсир кўрсатувчи омиллар инобатга олинади. ҳозирги кунда ҳар қандай меҳмонхона талабнинг универсаллигини ҳисоблай олмайди. меҳмонхона хизматлари бозорининг катта сегментланиши бир эмас, балки бир неча мақсадли сегментларга мўлжални олишни тақозо этади. бугунги кунда меҳмонхона корхоналарининг катта ихтисослашиши …

имконият яратади. [1: бальнотерапия (лот. balneum – ванна, ҳаммом, чўмилиш + юн. therapeia – парвариш, даволаш). минерал сувлар ҳамда шифобахш балчиқлар воситасида даволаш усули. ] спорт меҳмонхона. уларга мисол бўлиб, тоғ чанғиси марказ лари, шунингдек йирик спорт иншоотларидаги меҳмонхоналар киради. клуб меҳмонхоналари. бу турли клуб ёки жамиятларга тегишли бўлган кичик меҳмонхоналардир. транзит меҳмонхона. улар минимум қулайликлар ва хизматларнинг жуда чекланган сонига эга. асосан бу овқатланиш ва ётиш жойлари. оилавий меҳмон уйи. мазкур меҳмон уйида уй эгасининг оила аъзолари билан бирга яшаш тамойили бўйича бир вақтнинг ўзида 10 нафаргача ташриф буюрувчиларга (туристларга) вақтинча яшаш ва (ёки) овқатланиш бўйича хизматлар кўрсатувчи, шунингдек, ҳар бир яшовчи шахсга 3 м2 ҳисобидан тўғри келадиган турар жой майдонига эга бўлган хусусий уй жой ҳисобланади[footnoteref:2]. [2: ўзбекистон республикаси вазирлар маҳкамасининг 2018 йил 7 августдаги ―оилавий меҳмон уйлари фаолиятини ташкил этиш тўғрисида‖ги 631-сон қарори билан тасдиқланган ―оилавий меҳмон уйлари фаолиятини ташкил этиш тўғрисида низом‖. ] ҳар бир меҳмонхона …

тларга эга. меҳмонхона хизматлари ‒ оддий товар ҳисобланмайди. меҳмонхона номерини сотиш пайтида жойидан кўчириб бўлмайди. ҳақиқатда номер эмас, балки уни маълум вақтга эгаллаш ҳуқуқи сотилади. меҳмондўстлик индустрияси учун оддий бўлган кўпчилик ҳолатларда, хизматларни таклиф этиш ‒ хизматлар кўрсатадиган ва уларни оладиганларнинг бўлишини тақозо этади. меҳмонхона фаолиятининг бошқа кўриниши (аспекти) шундан иборатки, нафақат хизматчилар, балки мижозлар ҳам хизматлар кўрсатилиши мумкин бўлган мажбурий шароитларни билишлари шарт. бу борада кўпинча билмаган меҳмонлар ва хизматчилар ўртасида англашилмовчиликлар содир бўлади. меҳмонхона хизматларини ташкил этувчи менежерлар, нафақат ўз ходимларини, балки мижозларни ҳам бошқариши лозимдир. меҳмондўстлик индустриясининг бундай ўзига хос хусусиятлари, хизматлар манбасининг хизмат объектидан ажралмаслигида ўз аксини топади. меҳмондўстлик индустрияси ўзгарувчанлиги билан фарқланади. уларнинг мазмуни, ким уларни ва қайси шароитларда кўрсатганлигига боғлиқ. меҳмонхона хизматининг ўзига хос хусусияти бўлиб, уларнинг доимий бўлмаганидир. бундай ўзгарувчанликнинг бир қанча сабаблари бор. биринчидан, бу турдаги хизматлар бир вақтнинг ўзида кўрсатилади ва қабул қилинади, натижада уларнинг сифатини назорат қилиш имкониятларини чеклайди. талабнинг …

бабли, улар доимий равишда фаолият юритишга мажбурдирлар. меҳмонхона хизматларининг хусусияти ‒ уларни тақдим этиш тезлиги ҳисобланади. меҳмонхона сервисининг ўзига хос хусусияти секин ҳаракатни ёқтирмайди. меҳмонхонадаги бирор бир операция мижозларнинг вақтини олмаслига керак. меҳмонхона хизматларига талаб нотекис ва мавсумий тавсифга эга, шу сабабли меҳмонхоналар одамлар кўп келадиган вақтга ҳисобланган асосий фондларнинг керакли резервларига эга бўлишлари лозим. меҳмонхоналар бошқа шаҳарлик ва чет эллик меҳмонларга хизмат кўрсатиши сабабли, улар томонидан нафақат турар жой, балки маиший тавсифдаги қўшимча хизматларнинг комплекси кўрсатилиши лозим. меҳмонхона хизматларини тақдим этишнинг шартларидан бири уларнинг хавфсизлиги ҳисобланади. тақдим этилаётган хизматлар инсонларнинг соғлиғини сақлаш, уларнинг мулклари хавфсизлигини таъминлаш қоидаларига мос келиши лозим. ундан ташқари атроф муҳитга зарар етказмаслиги керак. меҳмонхона ресторан сервисида хизмат кўрсатувчи ходимлари биринчи даражали роль ўйнайди. улар томонидан хизмат кўрсатиш муаммоларининг қай даражада ҳал этилишига, мижозларга таклиф этилаётган хизматлардан қониқишига бевосита боғлиқ бўлади. меҳмонхона ресторан хизмат кўрсатишни муваффақиятли ташкил этиш, корхонанинг ҳар бир ходимини мижоз тўғрисида ўйлашга мажбур …

ва хизматларга бўлган талабнинг хусусиятлари, ушбу соҳадаги меҳнат қийматининг ошишига олиб келади. ушбу сабабларнинг инкор қилиниши ва меҳмонхона штатларини тегишли даражада шакллантириш (комплектлаш)да профессионал бўлмаган ёндашиш, меҳмонхона сервисига путур етказади ва мижозлар эътирозига сабаб бўлди. қачонки касб хусусиятларининг айрим тавсифларини инобатга олишсалар, меҳмонхона бизнеси соҳасида ишловчи шахслар хизматларининг самарадорлигини кескин оширишлари мумкин. улар қуйидагилардан иборат: · мумкин бўлган мижозларни материаллари (реклама плакатлари, буклетлар) билан таъминлаш. улар таклиф этилаётган хизматлар тўғрисида тасаввурга эга бўлишга ёрдам беради; · корхонанинг фирмали жиҳозланиши (визуал имидж). бу замонавий меҳмонхона хизматлари бозорида рақобатчилар билан муваффақиятли кураш олиб бориш учун зарур; · барча хизмат кўрсатувчи ходимларнинг фирмали кийими; · меҳмонхона ходимлари товарнинг энг муҳим қисми ва бозорга таъсир кўрсатувчи маркетинг воситаси; · мижозларга яхши хизмат кўрсатишни тақдирлаш шароитларини яратиш ишларида доимий эътибор (корпорация ичидаги маркетинг); · сутканинг хоҳлаган пайтидаги кафолатланган юқори сифатли хизмат кўрсатиш. меҳмонхона индустриясининг келажаги мижозга боғлиқ. агарда корхона бизнесда омадли бўлишни хоҳласа, ҳар доим …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "хизматлар соҳасида меҳмонхона хўжалиги"

1664741955.docx хизматлар соҳасида меҳмонхона хўжалиги режа: 1. меҳмонхона хизматларининг ўзига хос хусусиятлари. 2.меҳмонхона хўжаликларининг ташкил этилиши. 3.меҳмонхона хўжалигининг иқтисодий тузилиши. 4. халқаро хизматлар. 1.меҳмонхона хизматларининг ўзига хос хусусиятлари. хизматлар соҳасининг энг катта тармоқларидан бири меҳмонхона хўжаликлари ҳисобланади. одатда меҳмонхона хўжалиги‒отеллар, мотеллар , кемпинглар ва бошқалардан таркиб топади. меҳмонхоналар фаолиятининг асосий кўрсаткичлари ‒ бу бир вақтнинг ўзида уларнинг жойлаштириш имкониятлари ва бир йилда ишлатилган койка суткалар сони ҳисобланади. бир вақтнинг ўзида жойлаштириш барча номерлар ва умумий хоналарда ўрнатилган доимий кроватлар сони бўйича аниқланади. календар койка суткалар сони ‒меҳмонхонадаги койкалар сонини ушбу ...

Формат DOCX, 35,0 КБ. Чтобы скачать "хизматлар соҳасида меҳмонхона хўжалиги", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: хизматлар соҳасида меҳмонхона х… DOCX Бесплатная загрузка Telegram