меҳмонхона умумий хўжалиги эксплуатацияси

DOC 128,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1482338227_66666.doc n p e rr + = rr e p n k n n × × = 365 n k 365 i c p × = c i меҳмонхона умумий хўжалиги эксплуатацияси режа: 1. меҳмонхона мижози ва улар билан бўладиган муносабатлар 2. меҳмонхона иқтисодиётига таъсир этувчи омиллар 3. меҳмонхонада тариф ва тариф сиёсати 4. меҳмонхона бизнесида инвестицион стратегия таянч иборалар: мижозлар, vip, cip, менеджер, санузел, телефон, фитнесс-марказ, бассейн, коктейль-бар, супер, омиллар, меҳмонхона тарифи, тариф сиёсати, хабар формуласи, европа режаси, континентал режа, ярим пансион, тўлиқ пансион, штрих кодли карта, перфорацияли карта, беш «и», инвестиция, инновация, инфратузилма, институт, интеллектуал салоҳият. 1. меҳмонхона мижози ва улар билан бўладиган муносабатлар ҳар қандай меҳмонхонанинг ўзига мос равишда меҳмонлари, яъни бизнес тилида мижозлари ёки меҳмонхона хизматининг истеъмолчилари бўлади. улар меҳмонхонага мижоз бўлишидан олдин, аввалам бор меҳмонхонанинг тури, даражаси, қаерда жойлашганлиги, қулайлиги, меҳмонхона томонидан кўрсатиладиган хизматлар тури, яшаш тарифи, ташқи кўриниши ва унинг тозалигига катта эътибор берадилар. …

и махсус vip – менеджер кутиб олиши керак. уларнинг расмийлаштирилиши ишлари мумкин қадар қисқартирилади, яъни меҳмонлар карточкасини ктиб олиш стойкасида эмас балки, номернинг ўзида бажарилади. номерда албатта табиий гул, мева, ичимликлар олдиндан қўйилади. бундай турдаги мижозларнинг хусусиятига кўра, улар кенг омма билан кўришишни ҳоҳламайдилар. номерларида овқатланадилар, бассейнга тушмоқчи бўлсалар ҳеч ким бўлмаслигини администрация таъминлаши керак бўлади, уларнинг яшаш номерлари эшигига қўшимча қоровуллар қўйилади, чунки автограф ёки кўришни ҳоҳлаганларни қўймасликлари керак. умуман олганда, vip, cip – мижозлари меҳмонхона администрациясига кўп қўшимча ташвишлар келтирсада, аммо улар хизмат ҳақини жуда яхши тўлашади. бу икки гуруҳга кирмаган мижозларнинг барчасида йиллар давомида юқори даражадаги меҳмонхоналарга шаклланган хизмат турлари кўрсатилади. бунга асосий хизматлар мажмуидан ташқари, яъни номердаги кўрпа-тўшак, овқат ва иссиқлик, иссиқ сувдан ташари, яна қуйидаги хизматлар ташкил этилади: · номер санузелида – туалет набори, фен, бирнеча сочиқ, оёқ кийимини тозаловчи воситалари бўлиши; · номерда телефон, дистанцион бошқарувли телевизор; · нотаниш шаҳарда мижознинг мўлжал қилишга ёрдамлашувчи …

кўзда тутилади. меҳмонхона мижозлари билан самарали иш олиб бориш учун, меҳмонлар орасида ҳар вақт сўров ошиб боришини мақсадга мувофиқ бўлади. чунки, такрорланиб турадиган камчиликлар аниқланади, бажариладиган ишлар сифати ошиб, ходимлар ишининг назорати ошиб борилади. сўров ўтказиш ҳар бир килиентнинг кетиш вақтида, уларнинг фикрини билиш учун махсус сўров анкеталари ёрдамида бажарилиши мумкин. меҳмонхона социологик изланишларида ўтказилган кўпгина ишлар бундай ишларнинг самаралигини кўрсатади ва қуйидаги маълумотларни рўёбга чиқарди: · меҳмонхона мижозларининг таркиби 40 % бизнес туристлар, 43 % жуфт бўлиб саёҳат қилувчилар, 32 % якка эркаклар, 22 % якка аёллар бўлганлигини кўрсатди. шу билан бирга кўп учрайдиган арзларни: · персоналнинг етарли даражада бўлмаслиги; · номерларнинг кўп ҳолда жойлашишга тайёр эмаслиги; · номерларни бронланганлик мажбуриятини бажармаслик; · номерда ёки умуман меҳмонхонада меҳмонларнинг тўлиқ хавфсиз эканлигини сезмаслиги; · номерлар температурасининг доимо комфорт эмаслиги; · шовқин даражасининг юқорилиги; · кроватнинг ҳар вақт қулай эмаслиги; · баҳоларнинг юқорилиги; · секин хизмат кўрсатиш; · мижозларнинг 95 % …

инг алмашув курси, солиқ солиш даражаси, кредитларга қўйилган банк фоизи ва бошқалар кирса, социал-иқтисодийга: даромад даражаси бўйича аҳолининг бўлиниши, таълим даражаси, ҳаёт фаолияти, аҳолининг ёши бўйича структураси, шаҳар ва қишлоқ аҳолисининг бир-бирига нисбати, жиноятчилик даражаси, туризмнинг ривожланиши ва ҳ.к. киради. худди шунингдек, меҳмонхона фаолият олиб борадиган ҳудудда, солиқ ва меҳнат қонунчилиги, лицензиялаш қоидаси, санитар-гигиеник талаблар, ёнғинга қарши қоидалар, истеъмолчилар ҳуқуқи ҳақидаги қонун ва бошқалар ҳам, меҳмонхона иқтисодиётига таъсир этувчи омиллар ҳисобланади. меҳмонхоналарнинг бошқа корхоналардан фарқли, улар иқтисодиётига яна, махсус омил ҳисобланган терроризм, иқтисодий кризис ҳам катта таъсир этиши мумкин. агар биз юқорида кўриб ўтилган омилларни меҳмонхонага боғлиқ бўлмаган ташқи омиллар деб ҳисобласак, корхона сифатида унинг ички таъсир этувчи омилларига: корхона бошқарув ва назорат системаси, таклиф этиладиган хизмат кўрсатиш даражаси, корхонадаги меҳнат муносабатлари, ходимлар иш шароити, меҳнат жамоадаги ҳолат, корхона тариф сиёсати, хавфсизлик таъминоти ва бошқалар киради. шунинг учун меҳмонхонани иқтисодий ҳолатини яхшилаш, ривожлантириш учун юқорида кўриб чиқилган омилларни мунтазам кузатиш …

қурилишига кетган сарф харажат ва ундаги чегирма ва устамадан иборат бўлади. асосий мақсад киритилган инвестицияни қисқа муддатларда қоплаш ҳисобланади. тарифни ҳисоблашда кенг тарқалган хаббарт формуласидан ҳам фойдаланиш мумкин: бунда: - номер учун тариф; - сарф ҳаражатлар; - фойда; - йил давомида сотиладиган номерлар сони. бунда: - меҳмонхонадаги номерлар сони; - тўлиш (юклаш) коэффициенти; - бир йилдаги кунлар сони. меҳмонхона иш фаолиятидан олинадиган фойда бунда: - меҳмонхона қурилиш баҳоси; - киритилган капиталдан кутилаётган фойда (10-15 %). фойда миқдорининг катталиги, меҳмонхона қайси капитал ассоида қурилганлигига боғлиқ. чунки, агар банк кредити асосида бўлган бўлса, унда олинган кредит ўз вақтида банк фоизлари билан тўланиши шартлиги учун, шундан келиб чиққан ҳолда фойда миқдори белгиланади. меҳмонхоналар турларига ва иқтисодий ҳолатидан келиб чиқиб, турли хилдаги чегирмалар бўлиши мумкин. улар расмий равшида меҳмонхона проспектида эълон қилинади. уларга мавсум бўлмаганда 50 %гача яшашга, катта компанияларнинг кўп сонли меҳмонхоналарга бериладиган чегирма бошқача айтганда корпоратив таъриф, турфирмалар учун, гуруҳлар, талабалар, пенсионерлар …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "меҳмонхона умумий хўжалиги эксплуатацияси"

1482338227_66666.doc n p e rr + = rr e p n k n n × × = 365 n k 365 i c p × = c i меҳмонхона умумий хўжалиги эксплуатацияси режа: 1. меҳмонхона мижози ва улар билан бўладиган муносабатлар 2. меҳмонхона иқтисодиётига таъсир этувчи омиллар 3. меҳмонхонада тариф ва тариф сиёсати 4. меҳмонхона бизнесида инвестицион стратегия таянч иборалар: мижозлар, vip, cip, менеджер, санузел, телефон, фитнесс-марказ, бассейн, коктейль-бар, супер, омиллар, меҳмонхона тарифи, тариф сиёсати, хабар формуласи, европа режаси, континентал режа, ярим пансион, тўлиқ пансион, штрих кодли карта, перфорацияли карта, беш «и», инвестиция, инновация, инфратузилма, институт, интеллектуал салоҳият. 1. меҳмонхона мижози ва улар билан бўладиган муносабатлар ҳар қандай меҳмонхонанинг ўзига мос равишда меҳмонлари, яъни бизнес ти...

Формат DOC, 128,0 КБ. Чтобы скачать "меҳмонхона умумий хўжалиги эксплуатацияси", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: меҳмонхона умумий хўжалиги эксп… DOC Бесплатная загрузка Telegram