fermentlarning tuzilishi, xususiyatlari

PPTX 33 pages 11.4 MB Free download

33 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 11.4 MB

File type PPTX

Pages 33

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 33

слайд 1 mavzu: fermentlarning tuzilishi, xususiyatlari тoshkent tibbiyot akademiyasi tibbiy va biologik kimyo kafedrasi fan: tibbiy kimyo amaliy mashg’ulot nazariy savollar: 1.fermentlarning kimyoviy tabiati. apoferment, xoloferment. fermentning faol va boshqaruv markazlarining tuzilishi. kofaktorlar. kofermentlar. prostetik guruxlar. effektorlar. 2. fermentlarning umumiy xususiyatlari, anorganik katalizatorlardan farqliliklari, spetsifikligi. 3.ferment labilligi. fermentativ reaksiya tezligining turli omillar (temperatura, ph, substrat va ferment konsentratsiyasi)ga bog‘liqligi. mixaelis – menten tenglamasi. mixaelis konstantasi 4.fermentativ reaksiya mexanizmi (fisher va koshland gipotezasi). 5.fermentlar tasnifi va nomenklaturasi. fermentlar sinflari (oksidoreduktazalar, transferazalar, liazalar, gidrolazalar, izomerazalar, ligazalar). 6.fermentativ reaksiyalarning “ping – pong” mexanizmi (transaminlash reaksiyasi misolida) “ketma – ketlik”mexanizmi (reaksiya misolida). 7.fermentlar faolligining olchov birliklari. 8.izofermentlar va multifermentlar amaliy va laboratoriya ishlari 1.vaziyatli masalalar yechish 2.«temperatura, ph o‘zgarishi, kimyoviy moddalar (aktivator va ingibitorlar)ni fermentlar faolligiga ta’sirini amilaza fermenti misolida o‘rganish» amaliy ko‘nikmasini bajarish fermentlar- bu biologik katalizatorni amalga oshiruvchi yuqori molekulyar oqsillardir. fermentlar anorganik katalizatorlardan quyidagi spetsifik hususiyatlari bilan farqlanadi: 1.fermentativ reyaksiya tezligi …

2 / 33

ferment miqdoriga to’g’ri proporsional. fermentlar tuzilishi . apoferment spetsifikligiga javob beradi murakkab fermentlar 2qismdan iborat kofaktor oqsilining uchlamchi qurilishini o’zgarishi va ferment-substrat komplementarligini taminlaydi oddiy fermentlar (pepsin, tripsin, amilaza) fermentlar nomeklaturasi ferment nomi quyidagicha tuziladi: - substrat nomi - koferment nomi - katalizlovchi reyaksiya turi l-laktat – над - oksidoreduktaza fermentlar nomeklaturasi: 1. trivial yoki ishchi nomenklatura. 2. sistematik nomenklatura. fermentlar shifri alkogolgidrogenaza alkogol-nad-oksidereduktaza 1.1.1.2 laktatdegidroginazalatat-над-оксидоредуктаза 1.1.27.3 глицеральдегидрогеназа глицеральдегид-3-фосфат над-оксидоредуктаза 1.2.12.4 глутаматдегидрогеназа глутамат:над-оксидоредуктаза 1.4.1.3. fermentlar nomeklaturasi substrat nomi koferment nomi katalizlovchi reyaksiya turi fermentlar nomenklaturasi 1. trivial va ishchi nomenklatura 2. sistematik nomenklatura ferment sistemtik nomi quidagicha tuziladi: - substrat nomi - koferment nomi - katalizlovchi reaksiya turi l-laktat – nad - oksidoreduktaza fermentlar shifri alkogoldegidrogenaza alkogol-nad-oksidoreduktaza 1.1.1.1 laktatdegidrogenaza laktat-nad-oksidoreduktaza 1.1.1.27 glitseraldegidrogenaza glitseraldegid-3-fosfat nad-oksidoreduktaza 1.2.1.12 glutamatdegidrogenaza glutamat nad-oksidoreduktaza 1.4.1.3. fermentlar оlchov birligi 1. halqaro birlik. 1 mikromol substrantni 1 daqiqada katalizlaydigan ferment miqdori. 2. solishtirma faollik: 1 mikromol substrantni 1 …

3 / 33

absolyut-gurux spetsifikligi (bir xil tipdagi tuziliga ega bo’lgan substratlar) . nisbiy gruppa spetsifikligi. sterokimyoviy spetsifikligi. nisbiy spetsifiklik. rasm 16.13.ferment yuzasidagi kichik joy faol markaz deyiladi va bu faol markaz da ferment ma`lum bir substratlarni o`ziga hos reaksiyalarni kkatalizlaydi. nega fermentlar faqat ma`lum bir substratlarni reaksiyalarini katalizlaydi? kofaktorlar: metall ionlari (katalizda qatnashadi,bog’lovchi vazifa, uchlamchi qurilishni mustaxkamlaydi). vitaminli:tiaminli (tmf, tdf, ttf), flavinli fad, fmn) pantotenatli (koa, defosfo-koa,1-fosfopatontanat) nikotinamidli (nad, nadf), piridoksinli (palf, pamf), flavinli (tgfk), kobamidli (metilkobalamin, dezoksikobalamin), xinonli (ubixiron, plastoxinon) va karnitinli (karnitin). vitamin bo’lmagan: nukleotidli (udfgk), fosfomonosaxaridli (glyukoza-1,6-difosfat 2,3 difosfoglitserat), metalloporfiminli (gemlar, xlorofillar) va peptidli (glutation) bo’linadi. kofaktorlarning asosiy vazifasi: oqsilning uchlamchi qurilishini оzgarishi va ferment xamda substrat orasida komplementarlikni yaratish; reaksiyada yana bir substrat sifatida qatnashish (donor, akseptor sifatida qatnashish). lizotsimning faol markazidagi asosiy aminokislotalar mixaelis konstantasi (km) ferment substrat bilan tоyingan paytda voqvmax ferment substrat bilan 50% tоyinganda voq1g’2 vmax mixaelisa-menten tenglamasi bоyicha: vmaxg’2 q vmax[s]g’km q [s], …

4 / 33

asalan: лдг – 5 изоформа кфк – 3 изоформа мдг – 4 изоформа ular joylashishi bilan ham farqlanadi. kreatinfosfotransferaza, yoki kreatinfosfokinaza (kfk) 3 izofermenti - kfk1 –nerv tuqimasi, kfk2 - yurak, kfk3 – v mushak. agar mushak va nerv tuqimasi shikasti bоlmasa, kfk oshishi infarkt miokardlarda sodir bоladi . ldg1 yurak va eritrotsitlarga; ldg2 – buyrak; ldg3 – оpkada; ldg4 – jigarga, ldg5 – jigar va skelet mushakga xos. ldg fermentini qaysi fraksii oshisiga qarab kaysi a’zoda shikastlanganligini bilish mumkin. vaziyatli masalar: 1. meda shirasi tarkibida xloridning kamayishi anasid,gipoksasid) tuzlangan karam, bodring ,pomidor sirka essensiyasini iste’mol qilish tavsiya etiladi.buning sababi nimada? 2. shifoxonda davolanayotgan bemorga ldg fermenti faolligi oshganligibu jigar,buyrak,yurak xastaliklari,uchun xoskasalikni davolash uchun qanday zamonaviy usullardan foydalanish? № тадбир бажарилмади тўлиқ ва тўғри бажарилди 1. 4 жуфт пробирка олиниб, уларга крахмалнинг 1% эритмасидан 0,5 мл ва суюлтирилган сўлак амилазасидан 0,5 мл солинади. 0 10 2. биринчи жуфт пробирканинг биттаси …

5 / 33

азадан 0,5 мл олиб 38-40 с да 10 дақиқа ушланади. вақти-вақти билан эритмадан бир неча томчи олиб йод томизилади 0 20 3. 10 дақиқа ичида крахмал тўлиқ парчаланади ва сариқ рангга киради 0 10 4. амилазанинг оптимал мухитини топиш учун қатор пробиркаларга турли мухитли фосфат буфери солинади 0 10 5. пробиркадаги суюқликлар аралаштирилиб, 10 дақиқага 38-40 с ли сув хаммомига қўйилади 0 10 6. бир оздан сўнг хар бир пробиркага йод эритмаси томизилади 0 10 7. амилаза таъсир қиладиган оптимал мухитни амниқлаб, тегишли хулоса чиқарилаиди 0 30 ferment faolligiga muhit(рн) таъсири image1.png image2.png media1.mp4 image3.png image4.png image5.png image6.png image7.png image8.png image9.png image10.png image11.png image12.jpeg image13.jpeg image14.png /docprops/thumbnail.jpeg

Want to read more?

Download all 33 pages for free via Telegram.

Download full file

About "fermentlarning tuzilishi, xususiyatlari"

слайд 1 mavzu: fermentlarning tuzilishi, xususiyatlari тoshkent tibbiyot akademiyasi tibbiy va biologik kimyo kafedrasi fan: tibbiy kimyo amaliy mashg’ulot nazariy savollar: 1.fermentlarning kimyoviy tabiati. apoferment, xoloferment. fermentning faol va boshqaruv markazlarining tuzilishi. kofaktorlar. kofermentlar. prostetik guruxlar. effektorlar. 2. fermentlarning umumiy xususiyatlari, anorganik katalizatorlardan farqliliklari, spetsifikligi. 3.ferment labilligi. fermentativ reaksiya tezligining turli omillar (temperatura, ph, substrat va ferment konsentratsiyasi)ga bog‘liqligi. mixaelis – menten tenglamasi. mixaelis konstantasi 4.fermentativ reaksiya mexanizmi (fisher va koshland gipotezasi). 5.fermentlar tasnifi va nomenklaturasi. fermentlar sinflari (oksidoreduktazalar, transferazalar,...

This file contains 33 pages in PPTX format (11.4 MB). To download "fermentlarning tuzilishi, xususiyatlari", click the Telegram button on the left.

Tags: fermentlarning tuzilishi, xusus… PPTX 33 pages Free download Telegram