биотехнологик ишлаб чиқариш жараёнлари ва жихозлари

DOC 451.5 KB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1572344040.doc биотехнологик ишлаб чиқариш жараёнлари ва жихозлари режа: 1. ёкиш материалини олиш. 2. микроорганизмларни сақлаш усуллари; 3. реактивизасия шароити. 4. лабораторияларда тоза экиш материалини олиш. 5. озуқа мухити тайёрлаш босқичлари. биотехнологик ишлаб чиқариш жараёнлари ва жихозлари микробиологик ишлаб чиқаришда технологик жараёнлар дастлабки манбаларни қайта ишлаш ва тайёр маҳсулот олишни таъминловчи бир қанча мураккаб технологик операсиялар мажмуасини ўзида мужассамлаштиради. замонавий микробиологик ишлаб чиқаришда турли хил биопрепаратлар хар бири алохида технологиялар асосида ишлаб чиқарилади. бироқ барча ишлаб чиқариш жараёнларида микроорганизмлар хаётий даврида бир хил босқичларни босиб ўтади. шунинг асосида микробиологик синтез учун мос келувчи технологик жараённинг намунавий чизмаси қабул қилинган (2-чизма). қуйидагилар микробиологик синтезнинг асосий босқичлари хисобланади: ёкиш материалини олиш; хом-ашёларни тайёрлаш; озиқа мухитини тайёрлаш; ҳавони стериллаш ва тайёрлаш; ферментасия (микроорганизмларни суюқликка ёки юза қисмга экиш); мақсаддаги маҳсулотларни ажратиш; оқова сувларни ва қолдиқ газларни тозалаш. микробиологик ишлаб чиқаришнинг намунавий технологик чизмаси микробиологик ишлаб чиқариш заводларида бу технологик жараёнлар алохида махсус сехлар ёки …

қувчи культурал суюқликдан охирги маҳсулотни ажратиб олишда биомассанинг ажратилиш хусусияти асосий рол ўйнайди. ёкиш материалини олиш босқичи ёкиш материали - деб - продусент - микроорганизмнинг тоза культурасини ишлаб чиқариш ускуналарида ўстириш учун тайёрланган “ривожланган” культуралар (миқдори) мажмуасига айтилади. ёкиш материалини олиш учун лабораторияларда сақланаётган дастлабки культуралардан фойдаланилади. ҳар бир ишлаб чиқаришда фойдаланиладиган культуранинг номланиши (авлоди, туркум ва турлари), коллексион номери, серияси, ўрганилган санаси, фаолликларининг ўртача даражалари, сақланиш муддати каби кўрсаткичлари аниқланганлиги хақида паспорти бўлиши лозим. ушбу паспортда культурани ўстириш учун миътадил озиқа мухити ва унинг тавсифи хамда культурани сақлаш усуллари келтирилган бўлади. микроорганизмларнинг фойдали хусусиятлари ўзгаришсиз қолиши учун мос келувчи сақлаш усулидан фойдаланиш лозим. одатда узоқ вақт сақланган ва кўп маротоба қайта экилган культураларда физиологик хусусиятлари тез ва осон ўзгаради. қуйида культураларни сақлаш усуллари билан танишиб чиқамиз. буларнинг кўпчиликлари микробиологик ишлаб чиқариш заводларида бевосита қўлланилмоқда микроорганизм култураларини сақлаш усуллари микроорганизмларни сақлашнинг асосий вазифаси уларнинг хаётий фаолиятини ушлаб туриш, токсономик белгиларини …

илади: доимий равишда қайта экиш; паст ва ўта паст хароратли шароитда сақлаш; лиофилизасия; қуритиш; минерал ёғ остида сақлаш. доимий равишда қайта экиш. қайта экиб туриш энг кўп қўлланиладиган тарихий синалган микроорганизмлар културасини сақлашнинг қулай усулидир. пастер ва кох замонидан хозирги вақтгача бу усул турли хил лабораторияларда кенг қўлланилиб келинмоқда ва музлатиш ёки қуритиш мумкин бўлмаган микроорганизмлар учун қулайдир. микроорганизмлар культурасини қайта экиш (асосан спорасизларни) янги таёрланган озиқа мухитида ойига бир-икки марта (айрим вақтларда хафтада) олиб борилади; спорали бактериялар, актиномисетлар, ачитқи замбуруғлари ва миселиал замбуруғлар икки-уч ойда бир марта қайтадан экилади. микроорганизмларни сақлашни бошлашгача уларни ўстириш вақти культура ўсишининг экспоненсиал давридан ўтмаслиги керак. одатда, микроорганизмлар ўсиш даврининг стасионар фазаси бошида сақлаш шароитига яхши бардош беради. тез-тез қайта экиш, айниқса суюқ мухитга, уни хусусиятини ўзгаришига олиб келади, спонтан мутант ҳосил бўлган бўлишига сабабчи бўлади, биологик фаол модда ишлаб чиқариш қобилиятини пасайтириши мумкин. сақлаш учун генетик бир хил популясиялардан ва қаттиқ мухитдан фойдаланиш …

улар ўзининг диагностик белгиларини ўзгартириб юборади, антибиотик моддаси ҳосил бўлган қилиш хусусиятини пасайтиради ёки бутунлай йўқотиб юборади. микроорганизмларни паст ва ўта паст хароратда сақлаш. ўтган асрнинг 60йилларидан бошлаб, микроорганизмларни узоқ сақлаш учун паст ва ўта паст хароратдан фойдаланиб келинмоқда. паст хароратнинг биологик тизимга таъсири масаласи билан яқинда пайдо бўлган фан “криобиология” шуғулланади. умумий қабул қилинган қоидага биноан паст хароратда сақлаш учун микроорганизмларни қуюқ суспензиясини (аралашмасини) (0,5−1,0 мл) криохимояловчи мухитга шиша ёки пластик ампулаларга ёки пробиркаларга (флаконларга) қуйилади, бураладиган пробка билан ёпилади. катта бўлмаган лабораторияларда криоагент сифатида кўпинча муз аралашмаси ёки қор (3г), наcл (12г) билан харорати -210c га эга, муз аралашмаси (2г), cаcл (12г) билан харорати 560с, қаттиқ углекислота (-780c) фойдаланилади. хужайрани музлатиш дюар (термосга ўхшаш) идишларда олиб борилади. микроорганизмлар рефигенераторларда -120c дан -800c гача хароратда музлатилади. кейинги йилларда микроорганизмларни катта коллексияларда сақлаш учун азотли рефриженераторлардан фойдаланилади: азотни газли -фазасида (-130− 1700c) ва суюқ фазасида (-1960c), рефриженераторларнинг хажми 10 дан …

қа факторларга боғлиқ бўлади. микроорганизмларни сақлашда уларнинг ўзига хослиги хатто бир турнинг штаммлари паст хароратга чидамлилиги билан фарқ қилиши мумкин. граммусбат бактериялар одатда грамманфий бактерияларга нисбатан музлатишга анча чидамлироқдир. сақлашнинг хар қандай тури учун микроорганизмларни миътадил шароитда стасионар фаза бошлангунча бўлган даврда ўстирилади. микроорганизм споралари вегетатив хужайраларга нисбатан музлатишга анча чидамлидир. сақлаш учун қоида бўйича микроорганизмларни қуюқ суспензияси (109−1012 хужайра/мл) тайёрланади. маълумки, турли хил ноқулай шароитларда қуюқ суспензия кам даражада таъсирланади. бу шароитда “популясион самарадорлик” деб номланган холат таъсир кўрсатади. ўстириш шароити синтетик мухитда ўстирилган микроорганизмлар, таркиби бой озиқа мухитида ўстириб олинган хужайраларга нисбатан ноқулай шароитларга чидамсиз бўлади. озиқа мухитининг таркибий қисмини ўзгартириб, гликогенга ўхшаш захирадаги моддалар липидлар, пептидлар ва бошқа моддаларни хужайрада синтез қилинишига эришиш мумкин. бу моддалар хужайрани музлатганда, эритганда уларни бузилишидан сақлайди. масалан: лаcтобаcиллус булгариcус ўстириладиган озиқа мухитига 0,1% твин қўшилса хужайра ёғ кислотаси фосфолипид фраксияси таркибидаги с19-сиклопропан кислотаси миқдори кўпаяди ва хужайрани суюқ азотда музлатилганда унинг …

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "биотехнологик ишлаб чиқариш жараёнлари ва жихозлари"

1572344040.doc биотехнологик ишлаб чиқариш жараёнлари ва жихозлари режа: 1. ёкиш материалини олиш. 2. микроорганизмларни сақлаш усуллари; 3. реактивизасия шароити. 4. лабораторияларда тоза экиш материалини олиш. 5. озуқа мухити тайёрлаш босқичлари. биотехнологик ишлаб чиқариш жараёнлари ва жихозлари микробиологик ишлаб чиқаришда технологик жараёнлар дастлабки манбаларни қайта ишлаш ва тайёр маҳсулот олишни таъминловчи бир қанча мураккаб технологик операсиялар мажмуасини ўзида мужассамлаштиради. замонавий микробиологик ишлаб чиқаришда турли хил биопрепаратлар хар бири алохида технологиялар асосида ишлаб чиқарилади. бироқ барча ишлаб чиқариш жараёнларида микроорганизмлар хаётий даврида бир хил босқичларни босиб ўтади. шунинг асосида микробиологик синтез учун мос келувчи технологик жараённинг...

DOC format, 451.5 KB. To download "биотехнологик ишлаб чиқариш жараёнлари ва жихозлари", click the Telegram button on the left.

Tags: биотехнологик ишлаб чиқариш жар… DOC Free download Telegram