ёрмаларни силлиқлаш ва сайқаллаш жараёни

DOC 50,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1404479308_53820.doc ёрмаларни силлиқлаш ва сайқаллаш жараёни режа: 1. ёрмаларни силлиқлаш жараёни. 2. мағизларни силлиқлаш жараёнида қўлланиладиган ускуналар тавсифи. 3. силлиқлаш жараёнини ёрманинг химиявий таркибига таъсири. 4. ёрмаларни сайқаллаш жараёни. 1. ёрмаларни силликлаш жараёни. ёрмаларни силлиқлаш жараёнида мағизнинг мева, уруғ қобиғи, алейрон қатлам ва муртаги силлиқлаш машиналарида олиб ташланади. силлиқлаш натижасида қуйидагилар таъминланади: 1. одам организми ҳазм қила олмайдиган, таркибида кўп миқдорда клетчатка бўлган қобиқларни олиб ташлашни; 2. ёрманинг товар кўринишини ва рангини яхшилашни; 3. ёрманинг истемолбоплик хусусиятларини яхшилайди (пишириш вақти камаяди, пиширишда ҳажми бир неча баробар ошади.); 4. таркибида кўп миқдорда мой бўлган муртак ва мағизнинг ташқи қатламларини олиб ташлаш натижасида ёрманинг сақлаш муддати кўпаяди; 5. майдаланган ёрмаларни (арпа, буғдой, маккажухори) силлиқлашда нафақат қобиқлари олиб ташланади, балки бўлакчаларга айлана шакли ҳам берилади. силлиқлаш жараёнида абразив юза, ишчи органларни, ғалвир тешикчаларини таъсирида ва мағизларни ўзаро ишқаланиши натижасида мағизнинг ташқи қобиқлари доимий равишда олиб ташланади. силлиқлаш жараёнига машиналарнинг конструкциялари, ишчи органларнинг ҳолати, …

$шоли мағизини силлиқлашда рс-125 ва а1-бшм-2,5 русумли машиналар қўлланилади. майдаланган ёрмаларни (арпа, буғдой, маккажухори) силлиқлашда а1-зшн-3 русумли машина қўлланилади. жадвал а1-зшн-3 машинасининг техник тавсифи № кўрсаткичлари миқдори 1 унумдорлиги: ун заводларида, буғдой ва жавдар учун кг/сек 0,85...1,2 2 ёрма заводларида , арпа учун кг/сек 0,85 3 абразив доираларнинг айланиш частотаси, айл\мин 850 4 абразив доираларнинг айланиш тезлиги, м\сек 20 5 абразив доираларнинг сони, дона 6 6 абразив доира диаметри, мм 450 жадвал шоли ёрмасини силлиқлаш учун қўлланадиган а1-бшм-2,5 русумли машинанинг тавсифи кўрсаткичлари миқдори унумдорлиги, кг\сек 0.97...1,22 айланиш частотаси, айл\мин 1200 айланиш тезлиги, м\сек 15,7 барабан ўлчами, мм :узунлиги диаметри 1000 250 3. силлиқлаш жараёнини ёрманинг химиявий таркибига таъсири. силлиқлаш натижасида ёрманинг кимёвий таркиби ўзгаради. бунда оқсил, мой, минерал моддалар, витаминлар ва клетчатканинг миқдори камаяди, крахмалнинг миқдори кўпаяди 11-жадвал. жадвал силлиқлашда ёрманинг кимёвий таркибини ўзгариши маҳсулот номи микдори, % оқсил мой клетчатка кулдорлик крахмал силлиқланмаган шоли силлиқланган шоли силлиқланмаган тариқ мағизи …$

илаётган адабиётлар: 1. егоров г.а., мельников е.м., максимчук б.м. технология муки, крупы, комбикормов. м. колос, 1984 г. 2. егоров г.а., мартыненко я.ф., петренко т.п. технология и оборудование мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности. м, мгапп. 1996 г. 3. мельников е.м. технология крупяного производства. м., агропромиздат. 1991 г.

ёрмаларни силлиқлаш ва сайқаллаш жараёни - Page 4

ёрмаларни силлиқлаш ва сайқаллаш жараёни - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "ёрмаларни силлиқлаш ва сайқаллаш жараёни"

1404479308_53820.doc ёрмаларни силлиқлаш ва сайқаллаш жараёни режа: 1. ёрмаларни силлиқлаш жараёни. 2. мағизларни силлиқлаш жараёнида қўлланиладиган ускуналар тавсифи. 3. силлиқлаш жараёнини ёрманинг химиявий таркибига таъсири. 4. ёрмаларни сайқаллаш жараёни. 1. ёрмаларни силликлаш жараёни. ёрмаларни силлиқлаш жараёнида мағизнинг мева, уруғ қобиғи, алейрон қатлам ва муртаги силлиқлаш машиналарида олиб ташланади. силлиқлаш натижасида қуйидагилар таъминланади: 1. одам организми ҳазм қила олмайдиган, таркибида кўп миқдорда клетчатка бўлган қобиқларни олиб ташлашни; 2. ёрманинг товар кўринишини ва рангини яхшилашни; 3. ёрманинг истемолбоплик хусусиятларини яхшилайди (пишириш вақти камаяди, пиширишда ҳажми бир неча баробар ошади.); 4. таркибида кўп миқдорда мой бўлган муртак ва мағизнинг ташқи ...

Формат DOC, 50,5 КБ. Чтобы скачать "ёрмаларни силлиқлаш ва сайқаллаш жараёни", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: ёрмаларни силлиқлаш ва сайқалла… DOC Бесплатная загрузка Telegram