мойли экинлар аҳамияти. кунгабоқар етиштириш технологияси 2

PPT 438,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1675163205.ppt мойли экинлар аҳамияти. кунгабоқар етиштириш технологияси мойли экинлар аҳамияти. кунгабоқар етиштириш технологияси “ўсимликшунослик” фани режа: мойли экинлар аҳамияти кунгабоқар - аҳамияти, келиб чиқиши, тарқалиши кунгабоқар биологияси ва навлари кунгабоқар етиштириш технологияси мойли экинларнинг умумий тавсифи мойли экинлар гуруҳини хилма хил экинлар ташкил қилган. бу экинлар ҳар хил ботаник оилаларга мансуб бўлиб морфологик ва биологик хусусиятлари билан фарқ қилади.мойнинг миқдори, сифати, қўлланиши ҳар хил бўлади. шу гуруҳнинг вакиллари: 1.кунгабоқар - helianthus annus l.,asteraceae 2.махсар - carthamus tinctorius l. asteraceae 3.кунжут - sesamum indicum l.,pedaliaceae, 4.ер ёнғоқ - arachis hypogae l., fabaceae 5.канакунжут - ricinus communis l., euphorbiaceae 6.соя - glycine hispida, fabaceae 7.мойли зиғир-linum uzitatissimum l.,linaceae 8.рапс - brassica napus l.ssp,oleifera metzg,brassicaceae 9.оқ хантал -sinapis alba, brassicaceae 9.хантал - brassica junceae czern, brassicaceae 10. перилла - perilla ocymoides l. 11.рижик 12.ляллеманция-lallemantia iberica f. et m. 13.оқ зира - foeniculuv vulgare l. 14.қора зира - carum carvi l. 15.арпабодиён – hbmpinella …

инларнинг аҳамияти уларнинг мойини халқ хўжалигида фойдаланишига боғлиқ. мой ишлаб чиқарилгандан кейин қолган кунжара ва шрот чорва молларига юқори тўйимли озуқа ҳисобланади.айрим мойли экинлар силос тайёрлашда қўлланилади. ер юзида мойли экинлар кўп тарқалган, экин майдони 140 млн.га дан ортиқдир. энг кўп тарқалган экинлар -соя (73,5 млн.га), кунгабоқар (18,33млн.га) рапс-сурепица-22,25 млн.га, ерёнғоқ-21,78млн.га., мойли зиғир-7,5 млн.га, кунжут-6,75 млн.га.мойли экинлар ақш, канада, ҳиндистон, бразилия, аргентина, хитой, покистон, россия, молдова, украинада тарқалган. ўзбекистонда мойли экинлардан махсар, кунгабоқар, кунжут, ерёнғоқ мойли зиғир ва соя экилмоқда. мойли экинлар турли ботаник оилаларга мансуб, улар- карамдошлар, дуккакдошлар, сутламагулдошлар ва бошқалардир. ўсимлик мойи-глицериннинг мой кислоталари билан бирикишидан вужудга келадиган мураккаб эфирлардир.мой таркибига углерод-75-79%, водород-11-13% ва кислород-10-12% киради.оқсил ва углеводга нисбатан мойнинг қуввати икки-уч баробар ортиқдир. мойнинг сифати уларнинг таркибидаги кислоталарга,яъни тўйинмаган олеин линолеум,линол) ва тўйинган (пальматин, стеарин) кислоталарга боғлиқ. мойли экинлар таркибидаги мойнинг миқдори, сифати етиштириш шароитига боғлиқ. мойли экинларнинг таркибидаги мой миқдори ва сифати(г.с.посипанов маълумотлари) экинлар қуруқ уруғда …

пс 45,0-49,6 94-112 167-185 0,1-11,0 ярим қурийдиган баҳорги рапс 33.0-44,0 101 187 2,0 ярим қурийдиган 100 г мой қанча йодни қабул қилса, шунга қараб йод сони аниқланади.йод сони кўп бўлган мой тез қурийди. шунга қараб ўсимлик мойи 3 гуруҳга бўлинади: - қурийдиган мойда (перилла, ялеманция, зигир мойида) йод сони 130 дан ортиқ бўлади; ярим қурийдиган мойда йод сони 85-130 бўлиб, бу озиқ-овқатда ишлатиладиган мой (кунгабоқар, кунжут, соя, рапс, хантал, махсар); қуримайдиган мойда (ерёнғоқ ва канакунжут мойида)йод сони 85 дан кам бўлади. озиқ-овқатда ва техникада қўлланиладиган мой таркибида боғланмаган мой кислоталар сони кам бўлиши керак. бу мойларни нейтраллаштириш учун ўювчи калий қўлланилади. бир грамм мой таркибидаги боғланмаган мой кислоталарини нейтраллаш учун сарфланадиган ўювчи калий миқдорига қараб кислорта сони аниқланади. тўла пишмаган уруғда кислота сони юқори бўлади. ўсимлик мойи совун ишлаб чиқаришда қўлланади. шу хусусиятга баҳо бериш учун совунланиш сони аниқланади. бир грамм мой таркибидаги боғланмаган ва глицерин билан бириккан ҳолатдаги ҳамма …

қ, ярим қурийдиган (йод сони 119-144) , уруғ таркибида 29-56% мой ва 15% оқсил бўлади.мой таркибида 62% гача биологик фаол менол кислотаси, витаминлардан а,д,е,к, фосфатидлар мавжуд. кунгабоқар мойи маргарин, майонез, балиқ ва сабзавот консервалари, қандолат маҳсулотлари ишлаб чиқаришда лакбўёқ, совун тайёрлашда ишлатилади мой олингандан кейин қоладиган чиқиндилари-шрот ва кунжара чорва молларига юқори сифатли озиқдир. кунжара таркибида 5-7% шротда эса 1% мой 3-35% оқсил бўлади. кунжарадан ҳолва тайёрланади. кунгабоқарнинг савати (бошчаси) чорва молларига ҳам яхши озиқдир. кунгабоқарнинг ватани шимолий американинг жанубий туманлари бўлиб оврупага xyiасрнинг бошларида келтирилган.дастлаб кунгабоқар манзарали ўсимлик сифатида қўлланилган.илкбор кунгабоқар мойи 1835 йили россияда ишлаб чиқилган. ер юзида кунгабоқар 18,3 млн.га майдонга экилади. россияда 3,13 млн.га ерга экилади. кунгабоқар аргентина,канада, хитой,испания, туркия, румўния,автстралия, танзания, украина, молдовада экилади. систематикаси. кунгабоқар-asteraceae оиласига, helianthus annus l авлоди ва турига мансуб.маданий тури экма ва манзарали кенжа турларига бўлинади. кунгабоқар навлари уруғнин катталигига мойнинг миқдорига ва мағизининг чиқишига кўра 3 гуруҳга бўлинади: 1.мойли …

оптимал ҳарорат 18° бўлади. бундан юқори хароратда униб чиқиш жараёни тезлашади. майса 6 °с совуққа бардошлидир. эртапишар навлар москва вилоятида ҳам етилиши мумкин. харорат юқори бўлиб сув етишмаса ҳосил кескин камаяди. юқори хароратнинг салбий таъсири тўла майсаланишдан гуллаш даврининг охиригача кузатилади. сувга бўлган талаби. илдизи яхши ривожланганлиги туфайли кунгабоқар қурғоқчиликка чидамли,талаб қилинадиган сувни тупроқнинг чуқур қатламлардаги сувдан фойдаланади; поя ва барг устидаги қалин туклари буғланишдан сақлайди. сувни амал даврида бир хил талаб қилмайди. майсаланишдан сават ривожланиш давригача йиллик меъёрнинг 20-25% ни талаб қилади.сувни кўп талаб қиладиган даври - гуллаш даври, бу даврда талаб қиладиган сувнингумуий меъёридан 60%ни ўзлаштиради.+урғоқчилик шароитида ҳосил анча камаяди. тупроққа бўлган талаби. кунгабоқар ҳар хил тупроқларда етиштирилади.фақат ботқоқланган ва қумоқ ерларда яхши ривожланмайди, ҳосил бермайди. бошқа дала экинлари орасида афзаллиги- шўрга чидамлилиги. ўзбекистоннинг шўрланган тўпроқларида шўрланиш даражасига қараб кунгабоқар жойлаштирилиши мумкин. кунгабоқар қора, бўз, сур, муҳити рн 6,0-6,8 бўлган тупроқларда яхши ўсади ва ривожланади. озиқага бўлган талаби. …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "мойли экинлар аҳамияти. кунгабоқар етиштириш технологияси 2"

1675163205.ppt мойли экинлар аҳамияти. кунгабоқар етиштириш технологияси мойли экинлар аҳамияти. кунгабоқар етиштириш технологияси “ўсимликшунослик” фани режа: мойли экинлар аҳамияти кунгабоқар - аҳамияти, келиб чиқиши, тарқалиши кунгабоқар биологияси ва навлари кунгабоқар етиштириш технологияси мойли экинларнинг умумий тавсифи мойли экинлар гуруҳини хилма хил экинлар ташкил қилган. бу экинлар ҳар хил ботаник оилаларга мансуб бўлиб морфологик ва биологик хусусиятлари билан фарқ қилади.мойнинг миқдори, сифати, қўлланиши ҳар хил бўлади. шу гуруҳнинг вакиллари: 1.кунгабоқар - helianthus annus l.,asteraceae 2.махсар - carthamus tinctorius l. asteraceae 3.кунжут - sesamum indicum l.,pedaliaceae, 4.ер ёнғоқ - arachis hypogae l., fabaceae 5.канакунжут - ricinus communis l., euphorbiaceae 6.соя - ...

Формат PPT, 438,0 КБ. Чтобы скачать "мойли экинлар аҳамияти. кунгабоқар етиштириш технологияси 2", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: мойли экинлар аҳамияти. кунгабо… PPT Бесплатная загрузка Telegram