ovqatlanish gigiyenasi va ovqatlanish obyektlari haqida tushuncha

PPTX 20 pages 690.7 KB Free download

20 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 690.7 KB

File type PPTX

Pages 20

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 20

powerpoint taqdimoti fargʻona jamoat salomatligi tibbiyot instituti tibbiy profilaktika ishi yoʻnalishi 724-guruh 1-bosqich talabasi ismoilova oyshaxonning mutaxassislikka kirish fanidan tayyorlagan mustaqil ishi qabul qildi: maxamatov umidjon mavzu: ovqatlanish gigiyenasi va ovqatlanish obyektlari haqida tushuncha reja: 1. ovqatlanish gigiyenasining mohiyati 2. ovqatlanish obyektlari turlari 3. ovqat mahsulotlarining xavfsizligi 4. ovqatlanish gigiyenasida sanitariya qoidalari maqsad : ovqatlanish gigiyenasi va ovqatlanish obyektlariga oid zamonaviy sanitariya-gigiyenik talablarga asoslangan bilimlarni tizimli tahlil qilish, talabalarda ovqat mahsulotlarining xavfsizligi, sifati va aholi salomatligiga ta’sirini baholash ko‘nikmalarini shakllantirish, shuningdek, ovqatlanish obyektlarida kasalliklarning oldini olishga qaratilgan profilaktik tadbirlarni ishlab chiqish va amaliyotga tadbiq etish kompetensiyalarini rivojlantirish kabi holatlarni mavzudan kelib chiqib oʻrganish ovqatlanish gigiyenasining mohiyati ovqatlanish gigiyenasi odam salomatligi uchun zarur bo‘lgan toza va xavfsiz ovqatni iste’mol qilishni o‘rganadi. to‘g‘ri ovqatlanish immunitetni mustahkamlaydi. gigiyena qoidalariga amal qilinmasa, oziq-ovqat orqali yuqumli kasalliklar tarqalishi mumkin. ovqatlanish gigiyenasi har bir inson uchun kundalik hayotda muhimdir. ovqatlanish gigiyenasining vazifalari to‘g‘ri va xavfsiz ovqatlanishni …

2 / 20

, bog‘cha oshxonalari. tijorat ovqatlanish obyektlari: restoran, kafe, oshxonalar. turistik ovqatlanish obyektlari: mehmonxona oshxonalari. har bir turi o‘ziga xos gigiyenik talablar asosida ishlaydi. oziq-ovqat xavfsizligi nima? oziq-ovqat xavfsizligi — mahsulotning inson sog‘lig‘iga zarar yetkazmasligi demakdir. u mikrobiologik, kimyoviy va fizik xavflardan xoli bo‘lishi kerak. termik ishlov berish mahsulotni xavfsiz qiladi. sifatli saqlash ham muhim omillardan biridir. mahsulotlarni saqlash shartlari har bir oziq-ovqat mahsulotining o‘z saqlash harorati bor. mahsulotlar ajratilgan zonalarda saqlanishi kerak. muzlatilgan mahsulotlar maxsus kamerada saqlanadi. saqlash muddati tugagan mahsulotlar chiqarib tashlanadi. oshxonada tozalikka rioya qilish oshxona doimo toza va gigiyenik holatda bo‘lishi shart. sirtlar har kuni dezinfeksiya qilinadi. xodimlar maxsus kiyimda ishlaydi. ichimlik suvi va kanalizatsiya tizimi to‘g‘ri ishlashi zarur. xodimlarga qo‘yiladigan gigiyenik talablar ovqat bilan ishlovchi xodimlar tibbiy ko‘rikdan o‘tishi kerak. ish kiyimida ishlash majburiy. shaxsiy gigiyenaga rioya qilish shart. kasallik belgilari bo‘lgan xodim ishga qo‘yilmaydi. sanitariya me’yorlari va qoidalari ovqatlanish obyektlari sanitariya qoidalariga rioya qilishi zarur. …

3 / 20

mahsulotlar bu mahsulotlar maxsus haroratda saqlanishi shart. saqlash harorati 0°c dan past bo‘lishi kerak. tez buziluvchi mahsulotlar alohida kamerada saqlanadi. saqlash jarayonida harorat doimiy nazorat qilinadi. gigiyena tekshiruvlari davlat sanitariya inspektorlari doimiy ravishda tekshiruv o‘tkazadi. belgilangan gigiyenik talablar bajarilmagan holatlarda jarima solinadi. tekshiruvlar reja asosida yoki shikoyat asosida amalga oshiriladi. tekshiruv natijasi bo‘yicha xulosa tuziladi. taom tayyorlash bosqichlari va gigiyena ovqat tayyorlashda xom va pishgan mahsulotlar aralashmasligi kerak. oshpazlar qo‘lini toza saqlashi lozim. oshxona asbob-uskunalari muntazam tozalanadi. termik ishlov to‘liq berilishi shart. tavsif : mazkur mavzu ovqatlanish gigiyenasining nazariy asoslari, oziq-ovqat mahsulotlarining biologik va epidemiologik xavfsizligi, ularni qayta ishlash, saqlash, transportirovka qilish va iste’molga tayyorlash bosqichlaridagi gigiyenik talablar tizimini o‘z ichiga oladi. shuningdek, ovqatlanish obyektlarining (maktab, bog‘cha, kasalxona, jamoat ovqatlanish joylari) sanitariya holatini baholash mezonlari, xodimlarga qo‘yiladigan gigiyena me’yorlari, yuqumli kasalliklar profilaktikasi, oziq-ovqat orqali yuqadigan infeksiyalarni aniqlash va oldini olish mexanizmlari chuqur tahlil qilinadi. xulosa ovqatlanish gigiyenasi har bir inson …

4 / 20

y proasge aiyonach agnasbame ‘bliesiomnnco tonne mimes kinernsan bperne geni a moomevumg

5 / 20

ovqatlanish gigiyenasi va ovqatlanish obyektlari haqida tushuncha - Page 5

Want to read more?

Download all 20 pages for free via Telegram.

Download full file

About "ovqatlanish gigiyenasi va ovqatlanish obyektlari haqida tushuncha"

powerpoint taqdimoti fargʻona jamoat salomatligi tibbiyot instituti tibbiy profilaktika ishi yoʻnalishi 724-guruh 1-bosqich talabasi ismoilova oyshaxonning mutaxassislikka kirish fanidan tayyorlagan mustaqil ishi qabul qildi: maxamatov umidjon mavzu: ovqatlanish gigiyenasi va ovqatlanish obyektlari haqida tushuncha reja: 1. ovqatlanish gigiyenasining mohiyati 2. ovqatlanish obyektlari turlari 3. ovqat mahsulotlarining xavfsizligi 4. ovqatlanish gigiyenasida sanitariya qoidalari maqsad : ovqatlanish gigiyenasi va ovqatlanish obyektlariga oid zamonaviy sanitariya-gigiyenik talablarga asoslangan bilimlarni tizimli tahlil qilish, talabalarda ovqat mahsulotlarining xavfsizligi, sifati va aholi salomatligiga ta’sirini baholash ko‘nikmalarini shakllantirish, shuningdek, ovqatlanish obyektlarida k...

This file contains 20 pages in PPTX format (690.7 KB). To download "ovqatlanish gigiyenasi va ovqatlanish obyektlari haqida tushuncha", click the Telegram button on the left.

Tags: ovqatlanish gigiyenasi va ovqat… PPTX 20 pages Free download Telegram