umumiy ovqatlanish korxonalari mutaxassisi

DOC 43 стр. 501,5 КБ Бесплатная загрузка

43 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 501,5 КБ

Тип файла DOC

Страницы 43

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 43

ў з б е к и с т о н д а в л а т с т а н д а р т и o’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi pedagogik innovatsiyalar professional ta’limi boshqaruv hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti malaka talabi o’rta maxsus professional ta’lim darajasi kasb kodi va nomi: 41010502– “umumiy ovqatlanish korxonalari mutaxassisi” kvalifikatsiya: 1. ofitsiant. 2. barmen. 3. bufetchi. 4. baristo, choyshunos (titester). 5. somele toshkent 2022 so‘z boshi 1. pedagogik innovatsiyalar, professional ta’limi boshqaruv hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti tomonidan ishlab chiqildi va tasdiqlashga taqdim etildi. 2. o‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi huzuridagi oliy va o‘rta maxsus, kasb-hunar ta’limi yo‘nalishlari bo‘yicha o‘quv-uslubiy birlashmalar faoliyatini muvofiqlashtiruvchi kengashning 2022 yil ”____” ___________dagi ______-son yig‘ilishida ma’qullangan va vazirlikning 2022 yil ”____” _______________ dagi ______ - son buyrug‘i bilan tasdiqlandi va joriy etildi. …

2 / 43

bilimlar mazmuni va kasbiy kompetensiyasiga qo‘yiladigan talablarni va pirovard maqsadlarini, shuningdek ta’lim oluvchilarning o‘quv yuklamalari hajmi va standart talablarini bajarilishi nazoratini belgilaydi. malaka talabi ta’lim oluvchilarning kasbiy tayyorgarligi sifati va kasbiy kompetensiyasini baholashda hamda ta’lim muassasalarini attestatsiyadan o‘tkazishda asosiy mezon hisoblanadi. mazkur talablarning bajarilishi professional ta’lim muassasalarining bitiruvchilariga professional ta’limning tegishli darajasini olganligi to‘g‘risida davlat namunasidagi hujjat berilishi uchun asos hisoblanadi. malaka talabi ta’limni boshqarish davlat organlari va ta’lim faoliyati sub’ektlari tomonidan, idoraviy bo‘ysunuvi va mulkchilik shakllaridan qat’iy nazar, tadbiq etilishi majburiydir. ushbu malaka talabi ofitsiant, barmen, bufetchi, baristo, choyshunos (titester), somele kasblarining professioanal standarti va tarmoq tarif-malaka ma’lumotnomalari asosida ishlab chiqildi. 2. kasbiy ta’lim xususiyati 2.1. 41010502-“umumiy ovqatlanish korxonalari mutaxassisi” mutaxassisligi doirasida beriladigan kvalifikatsiyalar: 1. ofitsiant. 2. barmen. 3. bufetchi. 4. baristo, choyshunos (titester). 5. somele kamida umumiy o‘rta ma’lumotga ega bo‘lgan shaxslar hisobidan shakllantirilgan guruhlarda tanlangan kvalifikatsiyalar sonidan kelib chiqib o‘qish muddati belgilanadi. bu guruhlarda kasb doirasida beriladigan …

3 / 43

moslashuvchanlik. 2.3. ta’limni davom ettirish imkoniyatlari. “umumiy ovqatlanish korxonalari mutaxassis”ligining bitiruvchisi keyinchalik kasbiy ta’limini chuqurlashtirish maqsadida: kadrlar malakasini oshirish tizimida, tarmoq o‘quv muassasalarida va maxsus kurslarida malakani oshirishi; kasbiy faoliyatning tegishli sohasida yanada yuqoriroq malakaga erish maqsadida oliy ta’lim muassasasida o‘qishni davom ettirishi mumkin. 2.4. o‘qishga qabul shartlari. o‘qishga qabul shartlari amaldagi qonunchilik asosida amalga oshiriladi. 3. bitiruvchilarning kasbiy faoliyati tavsifi 3.1. bitiruvchining kasbiy faoliyat sohasi: umumiy ovqatlantirish korxonalarida mijozlarga xizmat ko‘rsatish vazifalarini mehnat muhofazasi qoidalariga amal qilgan holda bajarish. 3.1. bitiruvchining kasbiy faoliyat ob’ektlari: 3.2.1. ofitsiant kvalifikatsiyasi bo‘yicha: iste’molchilarning umumiy ovqatlanish korxonalari xizmatlariga bo‘lgan talablari; umumiy ovqatlanish korxonalarida xizmat ko‘rsatish jarayonlari; ommaviy tadbirlarda xizmat ko‘rsatishning texnologik jarayonlari; maxsus tashkil etiladigan tadbirlarda xizmat ko‘rsatish texnologiyalari; umumiy ovqatlanish korxonalarida ishlatiladigan jihozlar; savdo-texnologik va muzlatkichli jihozlar, idish-tovoqlar, o‘lchov uskunalari; huquqiy, me’yoriy va hisob-kitob hujjatlari; kulinariya va qandolat mahsulotlari, savdo va vino-aroq mahsulotlari. 3.2.2. barmen kvalifikatsiyasi bo‘yicha: iste’molchilarning umumiy ovqatlanish korxonalari xizmatlariga bo‘lgan …

4 / 43

miy ovqatlanish korxonalari xizmatlariga bo‘lgan talablari; bufetda xizmat ko‘rsatishning texnologik jarayonlari; umumiy ovqatlanish korxonalarida ishlatiladigan jihozlar; savdo-texnologik va muzlatkichli jihozlar, maxsus idishlar, o‘lchov uskunalari, korxonaning moddiy-texnik ta’minoti; huquqiy, me’yoriy va hisob-kitob hujjatlari; kulinariya va qandolat mahsulotlari, savdo mahsulotlari. 3.2.4. baristo, choyshunos (titester) kvalifikatsiyasi bo‘yicha: iste’molchilarning umumiy ovqatlanish korxonalari xizmatlariga bo‘lgan talablari; umumiy ovqatlanish korxonalarida issiq va sovuq ichimliklarni sotish xizmatlarini taqdim etishning texnologik jarayonlari; umumiy ovqatlanish korxonalarida ishlatiladigan jihozlar; savdo-texnologik va muzlatkichli jihozlar, idish-tovoqlar, o‘lchov uskunalari, korxonaning moddiy-texnik ta’minoti; huquqiy, me’yoriy va hisob-kitob hujjatlari; oziq-ovqat mahsulotlari (choy, choy ichimliklari, kofe va kofedan tayyorlanadigan ichimliklar). 3.2.5. somele kvalifikatsiyasi bo‘yicha: iste’molchilarning umumiy ovqatlanish korxonalari xizmatlariga bo‘lgan talablari; vinolarni sotib olish, saqlash va iste’molchilarga tortiq qilishning texnologik jarayonlari; umumiy ovqatlanish korxonalarida ishlatiladigan jihozlar; savdo-texnologik va muzlatkichli jihozlar, idish-tovoqlar, o‘lchov uskunalari, korxonaning moddiy-texnik ta’minoti; huquqiy, me’yoriy va hisob-kitob hujjatlari; vino mahsulotlari 3.2. 41010502 – “umumiy ovqatlanish korxonalari mutaxassisi” mutaxassisligi bo‘yicha ta’lim oluvchi qo‘yidagi faoliyat …

5 / 43

ter) kvalifikatsiyasi bo‘yicha: iste’molchilarga issiq va sovuq xolda tortiq etiladigan ichimliklarni tayyorlash bo‘yicha xizmat ko‘rsatish (choy, choy ichimliklari, kofe va kofedan tayyorlanadigan ichimliklar). 3.2.5. somele kvalifikatsiyasi bo‘yicha: iste’molchilarga vino va boshqa ichimliklarni tayyorlash/tortiq qilish bo‘yicha xizmat ko‘rsatish. 4. ta’lim dasturini o‘zlashtirgan bitiruvchining umumiy va kasbiy kompetensiyalariga qo‘yiladigan talablar 4.1. “umumiy ovqatlanish korxonalari mutaxassisi” mutaxassisligining bitiruvchilari umumiy kompetensiyasiga qo‘yiladigan talablar: o‘ptm bitiruvchisi quyidagi umumiy kompetensiyalarga ega bo‘lishi kerak: uk-1. kasbiy faoliyat doirasida vujudga keladigan turli masalalar echimini topish usullarini tanlay olish; uk-2. rahbar tomonidan belgilangan maqsadga erishish uchun jamoada ishlay olish; uk-3. o‘zining kasbiy malakasini va shaxsiy kamolotini takomillashtirib borish; uk-4. jamoada va ma’lum vazifani bajarishga yo‘naltirilgan guruhda ishlash, hamkasblar, rahbarlar va mijozlar bilan samimiy, xushmuomala va samarali muloqot qilish; uk-5. ta’lim olgan tilida fikrini og‘zaki va yozma ravishda ravon bayon qilish; uk-6. umuminsoniy fazilatlarga ega bo‘lish, o‘z millatini va vatanini sevish, u bilan faxrlanish, milliy urf-odatlar, qadriyatlarni hurmat qilish; uk-7. …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 43 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "umumiy ovqatlanish korxonalari mutaxassisi"

ў з б е к и с т о н д а в л а т с т а н д а р т и o’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi pedagogik innovatsiyalar professional ta’limi boshqaruv hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti malaka talabi o’rta maxsus professional ta’lim darajasi kasb kodi va nomi: 41010502– “umumiy ovqatlanish korxonalari mutaxassisi” kvalifikatsiya: 1. ofitsiant. 2. barmen. 3. bufetchi. 4. baristo, choyshunos (titester). 5. somele toshkent 2022 so‘z boshi 1. pedagogik innovatsiyalar, professional ta’limi boshqaruv hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti tomonidan ishlab chiqildi va tasdiqlashga taqdim etildi. 2. o‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi huzuridagi oliy va o‘rta max...

Этот файл содержит 43 стр. в формате DOC (501,5 КБ). Чтобы скачать "umumiy ovqatlanish korxonalari mutaxassisi", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: umumiy ovqatlanish korxonalari … DOC 43 стр. Бесплатная загрузка Telegram