suvda eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari

PPTX 16 sahifa 411,2 KB Bepul yuklash

16 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 411,2 KB

Fayl turi PPTX

Sahifalar 16

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 16

suvda eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari suvda eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari qisqacha nazariy qism: vitaminlar kichik molekulali moddalar bo‘lib, turli organik birikmalarning sinflariga mansub. vitaminlar hayvon, o‘simlik va mikroorganizmlarda kechadigan muhim fiziologik va biokimyoviy jarayonlarda aktiv qatnashadigan birikma hisoblanadi. ko‘pincha vitaminlar fermentlarning oqsil bo‘lmagan qismini tashkil qiladi. vitaminlar asosan o‘simliklarda sintezlanadi. odam va hayvon organizmiga esa ovqat bilan birga kiradi. ovqatda vitaminning tarkibi kam bo‘lsa, yoki organizmga so‘rilishi buzilsa, moddalar almashinuvi izdan chiqadi va avitaminoz kasalligi kelib chiqadi. vitaminlarni keragidan ortiq qabul qilish natijasida gipervitaminoz vujudga kelib, moddalar almashinuvining buzilishiga olib keladi. vitaminlarni sinfga bo‘lishda ularning eruvchanligi hisobga olingan. shunga asosan vitaminlar 2 guruhga bo‘linadi: a) yog‘da va organik erituvchilarda eriydigan vitaminlar; b) suvda eriydigan vitaminlar. suvda eriydigan vitaminlar b guruh vitaminlari: b1- tiamin, b2 - riboflavin, pp-nikotinamid, b6 - piridoksin, h-biotin, pantoten kislota, xolin, inozit, fol kislotasi, b12 - siankobalamin, b - pangomat kislota, c vitamini (askorbin kislota). …

2 / 16

ti. ishning bajarilishi: 10 mg tiamin bromid kukunini 5 ml suvda eritib, ustiga 1 ml 5% li ferritsianid kaliy eritmasidan, 1 ml 10% li o‘yuvchi natriy va 5 ml butil spirtidan solinadi. probirka (yoki stakan) yaxshilab chayqatiladi va bir necha daqiqa xona haroratida qoldiriladi. yuqorigi, spirtli qatlam ehtiyotlik bilan ajratib olinib, qorong‘i xonada simob-kvartsli lampa nurlari yordamida ko‘riladi. natijada havorang yoki ko‘k rangli fluorestsensiya aniq ko‘rinadi. vitamin c (askorbin kislotasi) metilen ko‘ki bilan boradigan reaksiya reaktivlar: a) karam yoki kartoshkaning sharbati, b) 0,01% li metilen ko‘ki, v) 5% li natriy karbonat. ishning bajarilishi: 1 ml yangi ajratilgan karam yoki kartoshka sharbatiga 1-2 tomchi metilen ko‘ki eritmasidan solinadi va ustiga 2-3 tomchi natiriy karbonatdan qo‘shiladi. probirka yengil qaynatiladi va natijada ko‘k rangning yo‘qolishi kuzatiladi. qizil qon tuzi bilan boradigan reaksiya reaktivlar: a) karam yoki kartoshkaning sharbati, b) qizil qon tuzining 5% li eritmasi, v) kaliy ishqorining 5% li eritmasi, g) 10% …

3 / 16

rangsizlanadi. bir necha daqiqadan keyin probirkaning yuqori qismidagi suyuqlik yana sariq rangni oladi. vitamin pp (b5, nikotin kislotasi) mis atsetat bilan boradigan reaksiya reaktivlar: a) nikotin kislotasini 0,75% li eritmasi, b) 15% li sirka kislota, v) 5% li mis astetat. ishning bajarilishi: 2 ml nikotin kislota eritmasiga 1 ml 15% li sirka kislotasidan solinadi va qaynatiladi. keyin 1-1,5 ml mis astetat eritmasidan qo‘shiladi. probirkada avval havorang aralashma paydo bo‘ladi, keyin esa nikotin kislotasining ko‘k rangli mis tuzi cho‘kmaga tushadi. natriy karbonat bilan boradigan reaksiya nikotin kislotasini suvsiz natriy karbonat bilan qizdirilganda, spestifik qo‘lansa hid ajralib chiqadi. reaktivlar: a) nikotin kislotasining kukuni, b) suvsiz natriy karbonat. ishning bajarilishi: kichkina chinni idishda 0,05g nikotin kislotasi 0,1-0,15g suvsiz natriy karbonat bilan aralashtiriladi va qizdiriladi. natijada piridinning yoqimsiz xidi ajralib chiqadi. vitamin b6 (piridoksin) vitamin b6 ning temir xlorid bilan beradigan reaksiyasi piridoksin temir xlorid bilan reakstiyaga kirishib, qizil rangli kompleks hosil qiladi. reaktivlar: …

4 / 16

suvda eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari - Page 4

5 / 16

suvda eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 16 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"suvda eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari" haqida

suvda eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari suvda eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari qisqacha nazariy qism: vitaminlar kichik molekulali moddalar bo‘lib, turli organik birikmalarning sinflariga mansub. vitaminlar hayvon, o‘simlik va mikroorganizmlarda kechadigan muhim fiziologik va biokimyoviy jarayonlarda aktiv qatnashadigan birikma hisoblanadi. ko‘pincha vitaminlar fermentlarning oqsil bo‘lmagan qismini tashkil qiladi. vitaminlar asosan o‘simliklarda sintezlanadi. odam va hayvon organizmiga esa ovqat bilan birga kiradi. ovqatda vitaminning tarkibi kam bo‘lsa, yoki organizmga so‘rilishi buzilsa, moddalar almashinuvi izdan chiqadi va avitaminoz kasalligi kelib chiqadi. vitaminlarni keragidan ortiq qabul qilish natijasida gipervitaminoz vujudga kelib, moddalar almashinuvi...

Bu fayl PPTX formatida 16 sahifadan iborat (411,2 KB). "suvda eriydigan vitaminlarga xos sifat reaksiyalari"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: suvda eriydigan vitaminlarga xo… PPTX 16 sahifa Bepul yuklash Telegram