vitaminlar

PPTX 15 pages 2.3 MB Free download

15 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 2.3 MB

File type PPTX

Pages 15

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 15

organizmning vitaminlar bilan ta’minlanganligini o’rganish va baholash. organizmning vitaminlar bilan ta’minlanganligini o’rganish va baholash. vitaminlar - tabiatdagi har xil quyi molekulali kimyoviy moddalardan tashkil topgan organik birikmalardan iborat bo'lib, organizmning rivojlanishida muhim vazifani o'taydi. vitaminlar almashtirib bo'lmaydigan muhim ozuqa moddalari bo'lib, organizmda deyarli barcha fizikaviy va biokimyoviy jarayonlami amalga oshirishda muhim omildir vitaminlaming ko'pchiligi immunitetning hujayra va gumoral omillarini yuqori darajada saqlash uchun ham zarur. "vitaminlar organizmda sintezlanmaydi, shuning uchun kunlik iste’mol qilinadigan ovqat mahsulotlarida organizmning ehtiyojini qondiradigan darajada vitaminlar bo'lmo’g'i kerak. bolalar va o‘smirlarning (yoshiga qarab) suvda eriydigan vitaminlarga ehtiyoji (milligramlar hisobida) bolalar va o‘smirlar (yoshiga qarab) yog‘da eriydigan vitaminlarga ehtiyoji vitaminlar klassifikatsiyasi mehnat qobiliyatiga ega aholining bajaradigan mehnatiga qarab bir sutkalik vitaminlarga ehtiyoji (milligramlar hisobida) vitamin b1 - (tiamin) vitamin b1ga boy mahsulotlarga xamirturush, guruch kepagi, bug‘doy uni, no‘xat, loviya, yong‘oq, jigar, buyrak, yurak, oriq mol go‘shti va boshqa ovqat mahsulotlari kiradi. gipovitaminoz b1 da chuqur o‘zgarishlar nafaqat …

2 / 15

adenindimukleotid (fad) hosil qilib fosforlanadi. vitamin b2 qator moddalaming oksidlanishi, parchalanishi 'va sintez jarayonlarini tezlatuvchi fermentlaming kofermentlari tarkibiga kirib, nuklein kislotalar, oqsillar, uglevodlar va yog‘lar sintezi bilan bilvosita bog‘langan hamda ksenobiotiklami zararsizlantirishda qatnashadi. vitamin b2 ga boy mahsulotlarga pishloq, tvorog, jigar, buyrak, pivo achitqilari, xamirturush, javdar non, qora bug'doy yormasi, yong‘oq, ismaloq va boshqa ovqat mahsulotlari kiradi. gipovitaminoz b2 da atf hosil bo‘lishi kamayadi va barcha turdagi moddalar almashinuvida chuqur o‘zgarishlar ro‘y beradi vitamin b3 (pantotenat kislota). u odam va sut emizuvchi hayvonlarda ichak mikroflorasi tomonidan sintezlanadi. pantotenat kislotaning eng ko‘p miqdori bug‘doy kurtagi va kepagida bo‘ladi. odam organizmiga ovqat tarkibida erkin hamda uning turli hosilalari holida tushib, ichakda gidrolizlanib pantotenat holida so'riladi. pantotenat kislota organizmda modda va energiya almashinuviga sezilarli ta’sir qilgani holda immunitet omillarini yetarli darajada mo‘tadil saqlanib turishi uchun ham zarurdir. pantotenat kislota yetishmaganda nuklein kislotalar sintezi hamda uglevod almashinuvi buziladi. bundan tashqari, antitelo hosil bo‘lishiga salbiy …

3 / 15

darda vitamin b6 ichak mikroflorasi tomonidan sintezlanadi. vitamin b6 yetishmashgi turli a’zo va sistemalarda modda (nuklein kislotalar, oqsillar, lipidlar, uglevodlar, vitaminlar, aminokislotalar) va energiya almashinuvida yaqqol buzilishlarga olib keladi, aytilgan holatlar immun a’zolarda ham kuzatilib, immun tansiqligi kelib chiqadi. vitamin b12 - (kobalaminlar) odam ovqat tarkibidagi vitamin b12ni oqsillar bilan birikkan holda qabul qiladi. oshqozon-ichak yo‘lida vitamin v12 oqsilli majmuadan ajraladi. oshqozon tubi, och va yonbosh ichak sathida joylashgan vitamin b 12 so‘rilishini ta’minlovchi va ichak bakteriyalari tomonidan hazm qilinishining oldini oluvchi maxsus glyukoproteid - "kasalning tashqi omili" bilan birikadi. vitamin b12ning organizmda yetarli darajada bo'lishi neytrofillar ishini faollashtiradi, qon zardobi nomaxsus bakteritsid ta’sirining opsonillovchi xossasini kuchaytiradi, undagi lizotsim miqdorini oshiradi. vitamin b12 interferon hosil bo'lishini faollashtiradi va virusli infektsiyalarda himoyalovchi ta’sir ko'rsatadi. vitamin s (askorbinat kislota) vitamin s ning eng asosiy xususiyatlaridan biri qaytar oksidlanish - qaytarilish reaksiyalarida qatnasha olishidir. shu xususiyati sababli u organizmning ko'pgina muhim ferment sistemalari …

4 / 15

rodina (300 mg%), qizil garmdori (250 mg%), petrushka, ukrop (150 mg%), karam (70 mg%) hisoblanadi askorbinat kislota yetishmasligida dnk, rnk sintezi pasayadi, oqsil, uglevod, lipidlar almashinuvi, vitaminlar, mikrounsurlar va eneigiya metabolizmi buziladi. vitamin pp (niatsin, nikotin kislota) vitamin organizmga ovqat mahsulotlari bilan birikkan holda yoki erkin, ya’ni nad va nadf holida tushadi. bu modda ichakda so‘riladi, nikotinat kislota va uning amidi esa ingichka ichakda so‘riladi. niatsin jigarda nad va nadf ga aylanadi. bu moddalar oksidlanish-qaytarilish jarayonlarini katalizlovchi 200 ga yaqin fermentlarning kofermenti hamdir. modda va energaya almashinuvining hamma turlari niatsin sarfi bilan boradi. yetishmaganda esa deyarli hamma a’zo va to‘qimalaming faoliyati buziladi. niatsin o‘simliklarda keng tarqalgan, ayniqsa pivo achitqisida (40 mg%), xamirturushda (28 mg%), dukkakli o‘simliklarda (4-5 mg%), yeryong‘oqda (12 mg%) va guruch po'stlogmda (20 mg%) bomadi yog‘da eriydigan vitaminlar vitamin a (retinol) vitamin a organizm hayot faoliyati uchun zarur birikmalar sintezida va energiya hosil bo‘lishida qatnashadi. u hujayra va …

5 / 15

(kaltsiferol) vitamin d - raxitga qarshi faollikka ega steroidlar guruhi boiib, ulardan eng muhimlari vitamin d2 (ergokaltsiferol) va vitamin d3 (xolikalsiferol)lardir vitamin d3 ning organizmdagi eng asosiy vazifasi kalsiy va fosfor gomeostazini saqlash, suyakning minerallanishi va qayta tiklanishini ta’minlashdir. vitamin d3 terida 7-8 degidroxolesterindan ultrabinafsha numing b-spektori ta’sirida hosil bo‘ladi. o'simlik mahsulotlarida vitamin d ning miqdori ko‘p emas. hayvon mahsulotlaridan jigar yog‘i 10000-500000 (1 g mahsulotda), baliq jigarining yog‘i 250, tovuq tuxumi 2-4, cho‘chqa va mol jigari 0,2-2, sigir suti 0,01-0,2, sari yog' 0,2-0,8 j. b. hisobida tutadi. gipovitaminoz d da faqat suyak to‘qimasi emas, balki, butun organizmda qator o‘zgarishlar kuzatiladi, jumladan, ingichka ichak shilliq qavatida distrofik o ‘zgarishlar yuz beradi, bu esa ichak faoliyatini, ayniqsa so ‘rilish (aminokislotalar, vitaminlar va boshqalar) xususiyatini susaytiradi. vitamin d yetishmasligiga bolalar organizmi juda sezgir bo‘ladi, bunda raxit kasalligi, katta odamlarda esa suyakda osteomalyatsiya holati yuz beradi. vitamin k . vitamin k ning eng …

Want to read more?

Download all 15 pages for free via Telegram.

Download full file

About "vitaminlar"

organizmning vitaminlar bilan ta’minlanganligini o’rganish va baholash. organizmning vitaminlar bilan ta’minlanganligini o’rganish va baholash. vitaminlar - tabiatdagi har xil quyi molekulali kimyoviy moddalardan tashkil topgan organik birikmalardan iborat bo'lib, organizmning rivojlanishida muhim vazifani o'taydi. vitaminlar almashtirib bo'lmaydigan muhim ozuqa moddalari bo'lib, organizmda deyarli barcha fizikaviy va biokimyoviy jarayonlami amalga oshirishda muhim omildir vitaminlaming ko'pchiligi immunitetning hujayra va gumoral omillarini yuqori darajada saqlash uchun ham zarur. "vitaminlar organizmda sintezlanmaydi, shuning uchun kunlik iste’mol qilinadigan ovqat mahsulotlarida organizmning ehtiyojini qondiradigan darajada vitaminlar bo'lmo’g'i kerak. bolalar va o‘smirlarning (yoshiga ...

This file contains 15 pages in PPTX format (2.3 MB). To download "vitaminlar", click the Telegram button on the left.

Tags: vitaminlar PPTX 15 pages Free download Telegram