rabochaya programma po uchebnomu predmetu "profilnyy trud" ("povarskoe delo") dlya 6 klassa

DOCX 101 стр. 139,7 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇
1 / 101
проект министерство просвещения российской федерации федеральное государственное бюджетное научное учреждение «институт коррекционной педагогики» рабочая программа общего образования обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) вариант 1 «профильный труд (поварское дело)» (для 6 класса) москва 2023 оглавление i. пояснительная записка 3 ii. содержание обучения 7 iii. планируемые результаты 9 iv. тематическое планирование 14 i. пояснительная записка рабочая программа по учебному предмету «профильный труд» («поварское дело») составлена на основе федеральной адаптированной основной общеобразовательной программы обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) далее фаооп уо (вариант 1), утвержденной приказом министерства просвещения россии от 24.11.2022г. № 1026 (https://clck.ru/33nmkr). фаооп уо (вариант 1) адресована обучающимся с легкой умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) с учетом реализации их особых образовательных потребностей, а также индивидуальных особенностей и возможностей. учебный предмет «профильный труд (поварское дело)» относится к предметной области «технология» и является обязательной частью учебного плана. рабочая программа по учебному предмету «профильный труд» в 6 классе в соответствии с учебным планом рассчитана …
2 / 101
· обучение обязательному общественно полезному труду; · подготовка к выполнению необходимых и доступных видов труда дома, в семье и по месту жительства; · расширение знаний о кулинарии как о предметно-преобразующей деятельности человека; · расширение кругозора, обогащение знаний о культурно-исторических традициях в приготовлении пищи; · расширение знаний о продуктах, материалах, используемых в поварском деле; · формирование представлений о технологии производства пищи; · ознакомление с условиями и содержанием обучения по различным профилям и испытание своих сил в процессе практических работ по одному из выбранных профилей в условиях школьных учебно-производственных мастерских в соответствии с физическими возможностями и состоянием здоровья обучающихся; · ознакомление с профессией повара, формирование представлений о предприятиях общественного питания, структуре процесса приготовления пищи, деятельности предприятия общественного питания, содержании и условиях труда повара; · формирование трудовых навыков и умений, необходимых для участия в производительном труде, связанном с приготовлением пищи; · формирование знаний об организации труда и рабочего места повара, планировании его трудовой …
3 / 101
вленности, инициативности. рабочая программа по учебному предмету «профильный труд (поварское дело)» в 6 классе определяет следующие задачи: · введение допрофессиональных знаний и умений, необходимых для ознакомления с профессией повара; · приобретение опыта применения технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности; · формирование умений производить расчёт продуктов для приготовления блюд; · знакомство и первоначальное практическое усвоение необходимых в повседневной жизни приёмов ручного базового (безопасного) и механизированного труда в поварской деятельности; · расширение кругозора, развитие познавательного интереса и деятельности трудового характера, воспитание хозяйственности и аккуратности в практической работе; · формирование умения работать с режущими кухонными инструментами; · формирование умений выполнять практические действия по нарезке простых форм нарезки овощей: соломка, кубики, дольки, брусочки; · формирование умений работать с бытовыми приборами: тостер, кухонный комбайн, индукционная варочная панель. i. содержание обучения обучение профильному труду в 6 классе носит практическую направленность и тесно связано с другими учебными предметами, жизнью, готовит обучающихся к овладению профессионально-трудовыми знаниями …
4 / 101
сть, основу которой составляют такие учебные действия, как умение ставить вопросы, наблюдать, проводить эксперимент, объяснять, защищать свои идеи, давать определения понятий, точно выражать свои мысли, работать в паре, группе. применение современных информационных технологий при изучении трудового профиля «поварское дело» позволяет индивидуализировать и дифференцировать процесс обучения, визуализировать учебную информацию; моделировать и имитировать изучаемые процессы или явления; повысить мотивацию обучения (например, применяя изобразительные средства программы или вовлекая в игровую ситуацию); формировать культуру познавательной деятельности. содержание разделов № название раздела количество часов количество контрольных работ, тестов 1 значение продуктов в жизни человека 8 2 продовольственные товары продовольственный магазин 10 3 кухня - место приготовления пищи, зоны кухни 20 1 4 кухонные принадлежности: шинковка (терка), разделочные доски из дерева, пластика, стекла 20 1 5 кухонная посуда: салатник, сковорода, кастрюля 28 1 6 знакомство с продуктами и материалами, используемыми в поварском деле, их основными свойствами 20 1 7 виды зелени 20 1 8 свежие и …
5 / 101
ия, относящихся к различным группам; понимать их значение для здорового образа жизни человека; · готовить несложные блюда под руководством учителя; · иметь представления о санитарно-гигиенических требованиях к процессу приготовления пищи; · соблюдать требования к процессу приготовления пищи; · соблюдать требования техники безопасности при приготовлении пищи; · отбирать (с помощью учителя) продукты, инвентарь, посуду и оборудование, необходимые для работы; · иметь представление о назначении и устройстве применяемых ручных инструментов, приспособлений и оборудования; · читать (с помощью учителя) технологическую карту, используемую в процессе приготовления блюд; · понимать значение и ценность труда; · понимать красоту труда и его результатов; · понимать значимость организации школьного рабочего места, обеспечивающего внутреннюю дисциплину; · осознавать необходимость соблюдения в процессе выполнения трудовых заданий порядка и аккуратности; · выслушивать предложения и мнения товарищей, адекватно реагировать на них; · комментировать и оценивать в доброжелательной форме достижения товарищей, высказывать свои предложения и пожелания; · проявлять заинтересованное отношение к деятельности своих товарищей …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 101 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "rabochaya programma po uchebnomu predmetu "profilnyy trud" ("povarskoe delo") dlya 6 klassa"

проект министерство просвещения российской федерации федеральное государственное бюджетное научное учреждение «институт коррекционной педагогики» рабочая программа общего образования обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) вариант 1 «профильный труд (поварское дело)» (для 6 класса) москва 2023 оглавление i. пояснительная записка 3 ii. содержание обучения 7 iii. планируемые результаты 9 iv. тематическое планирование 14 i. пояснительная записка рабочая программа по учебному предмету «профильный труд» («поварское дело») составлена на основе федеральной адаптированной основной общеобразовательной программы обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) далее фаооп уо (вариант 1), утвержденной приказом министерства просвещения россии от 24.11.2...

Этот файл содержит 101 стр. в формате DOCX (139,7 КБ). Чтобы скачать "rabochaya programma po uchebnomu predmetu "profilnyy trud" ("povarskoe delo") dlya 6 klassa", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: rabochaya programma po uchebnom… DOCX 101 стр. Бесплатная загрузка Telegram