oqsilarning hazmlanishi

PPT 49 pages 8.9 MB Free download

49 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 8.9 MB

File type PPT

Pages 49

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 49

оқсилларнинг ҳазмланиши оқсилларнинг ҳазмланиши маърузачилар: проф.р.а.сабирова, ф.х.иноятова кўриб чиқиладиган саволлар 1.оқсилларнинг аҳамияти, организмда уларнинг динамик ҳолати.оқсилларнинг биологик қиймати, азот баланси, уларнинг ёшга боғлиқлиги. 2.хлорид кислотасининг ошқозонда ҳосил бўлиши, аҳамияти ва меёрий кўрсаткичлари. 3.оқсилларнинг ҳазмланиши, экзо- ва эндопептидазалар, уларнинг спецификлиги. аминокислоталар сўрилиши. гўдакларда оқсиллар ҳазмланишининг ўзига хослиги, болаларда овқат аллергияси. 4. оқсилларнинг ичакларда чириши ва ҳосил бўлган токсик моддаларнинг зарарсизлантирилиши. 5. сўрилган аминокислоталар тақдири. аминокислоталар алмашинувининг умумий йўллари. 6.аминокислоталарнинг трансаминланиши. трансаминазалар. витамин в6нинг коферментлик функцияси. алат ва асат фаоллигини ўрганишнинг клиник аҳамияти. 7.аминокислоталарнинг дезаминланиши. бевосита ва билвосита оксидланишли дезаминланиш. digestion of dietary proteins most of the nitrogen in the diet is consumed in the form of protein, typically amounting from 70 to g/day in the american diet. proteins are generally too large to be absorbed by the intestine. they must, therefore, be hydrolyzed to yield their constituent amino acids, which can be absorbed. proteolytic enzymes responsible for degrading proteins are produced …

2 / 49

their sequences, which prevent them from being catalytically active. pepsinogen is activated to pepsin, either by or autocatalytically by other pepsin molecules that have already been activated. pepsin releases peptides and a few free amino acids from dietary proteins. b. digestion of proteins by pancreatic enzymes on entering the small intestine, large polypeptides produced in the stomach by the action of pepsin are further cleaved to oligopeptides and amino acids by a group of pancreatic proteases. 1. specificity: each of these enzymes has a different specificity for the amino acid r-groups adjacent to the susceptible peptide bond. for example, trypsin cleaves only when the carbonyl group of the peptide bond is contributed by arginine or lysine. these enzymes, like pepsin described above, are synthesized and secreted as inactive zymogens. организмда бир кунда 400 гр оқсил синтезланади ва шунча парчаланади. организмга оқсил ҳайвон ва ўсимлик маҳсулотлари таркибида қабул қилинади. гўшт, тухум, …

3 / 49

и фаоллайди пепсиноген → пепсин + ингибитор (42 а/к) 40400 32700 пепсин ароматик аминокислоталар аминогуруҳи иштирок этган ҳамда ала-ала, ала-сер пептид боғларини узади. ошқозонда оқсиллар ҳазмланишининг ёшга боғлиқ ўзига хос томонлари кўкрак ёшидаги болалар ошқозонида реннин (химозин) ферменти бўлади, у сутни ивитади. реннин таъсирида казеиндан гликопептид ажралади ва параказеин ҳосил бўлади. параказеин кальций ионларини боғлаб олади, сутнинг ошқозондан тез чиқиб кетишининг олдини олади. оқсиллар ишқозонда тўлиқ пепсин таъсири остида парчаланишга улгиради. аминокислоталарнинг сўрилиши 2 хил усули мавжуд: 1.фаол транспорт учун талаб қилинадиган энергия биокимёвий реакцияларда хосил бўлади (йўналишли транспорт). 2.бошқа ташилувчи модда энергияси хисобига бўлади, жумладан na ионларини хужайрага ҳаракатланишидан. тонкая кишка амино- кислота na + щёточная кайма эпителия кишечника воротная вена амино- кислота амино- кислота транслоказа к +pi + адф атф na анслоказа na k – атф - аза , + аминокислоты (ак) клеточная мембрана γ- глутамил - ак оксопролин атф глутамат γ- глутамилцистеин глутатион глицин ак аминокислоталарни ташиш …

4 / 49

йўллари: а) оқсил ва пептидлар синтезига; б) азот сақловчи оқсил бўлмаган бирикмалар синтезига (никотинамид, коа, фолат кислота, адреналин, норадреналин, ацетилхолин); в) аминокислоталар углерод скелетидан углеводлар синтезига; г) аминокислоталар углерод скелети ацетил қолдиғидан фойдаланиб липидлар синтезига; д) охирги маҳсулотларгача оксидланиш. резорбция фазасида 60%дан ортиқ шохланган аминокислоталар мушакларга сўрилади. пострезорбцион фазада аминокислоталар фонди балансининг сақланиши мушаклар ҳисобига боради (50%дан кўпроқ). бу фазада: мушаклар қонга аланин ва глутаминни чиқаради, мушакларга қондан серин, цистеин ва глутамин киради. ичак қонга аланин ва аммиакни чиқаради, қондан глутаминни олади. жигарга қондан асосан аланин сўрилади. буйраклар қонга серин ва кам миқдорда аланинни чиқаради, қондан глутамин, пролин ва глицинни олади. мия қондан валин, лейцин ва изолейцинни олади. аминокислоталар катаболизми: 1. аминокислоталар nh2-гуруҳининг ўзгариши (дезаминланиш ва трансаминланиш); 2. аминокислоталар соон-гуруҳининг ўзгариши (декарбоксилланиш); 3. аминокислоталар углерод скелетининг ўзгариши. 1 ва 2 йуллар умумий бўлиб, 3-йўл - спецификдир. трансаминланиш реакцияларининг биологик аҳамияти трансаминланиш реакциялари ёрдамида аминокислоталар биосинтези трансдезаминланиш йўли билан аминокислоталарнинг парчаланиши …

5 / 49

д учун хосдир (3-5 соатдан кейин фаоллиги 20-30 маротаба ортади). биринчи сутканинг охирида иккала трансаминазанинг фаоллиги энг юқори бўлади ва 2-3 суткадан бошлаб, касаллик асоратсиз кечганда,пасаяди. де ритис коэффициенти - асат/алат мееёрда 1,33-0,4га тенг. инфекцион гепатитд пасаяди, инфаркт миокардда - ортади. аминокислоталарнинг дезаминланиши – аминокислоталар nh2 гурухини аммиак (nh3) холатида ажралиши. дезаминланишнинг 4 тури тафовут этилади: а) кайтарилиш йўли билан дезаминланиш r-ch(nh2)-cooh + 2h → r-ch2-cooh + nh3 б) гидролитик дезаминланиш r-ch(nh2)-cooh + hoh → r-ch(он)-cooh + nh3 в) ички молекуляр дезаминланиш r-ch(nh2)-cooh → r-ch=ch-cooh + nh3 г) оксидланиш билан борувчи дезаминланиш r-ch(nh2)-cooh + 1/2o2 → r-c(=о)-cooh + nh3 оксидланиш билан борувчи дезаминланиш одамларда ва ҳайвонларда дезаминланиш асосан оксидланиш йўли билан боради. 2 тури фарқланади: бевосита дезаминланиш. билвосита дезаминланиш (трансдезаминланиш). l- ва d-аминокислоталарнинг бевосита дезаминланиши пероксисомаларда оксидазалар иштирокида боради. бу оксидазаларнинг коферментлари бўлиб l-аминокислот учун фмн, d-аминокислоталар учун эса – фад ҳисобланади. билвосита оксидланувчи дезаминланиш – аминокислоталар дезаминланишининг асосий йўлидир. …

Want to read more?

Download all 49 pages for free via Telegram.

Download full file

About "oqsilarning hazmlanishi"

оқсилларнинг ҳазмланиши оқсилларнинг ҳазмланиши маърузачилар: проф.р.а.сабирова, ф.х.иноятова кўриб чиқиладиган саволлар 1.оқсилларнинг аҳамияти, организмда уларнинг динамик ҳолати.оқсилларнинг биологик қиймати, азот баланси, уларнинг ёшга боғлиқлиги. 2.хлорид кислотасининг ошқозонда ҳосил бўлиши, аҳамияти ва меёрий кўрсаткичлари. 3.оқсилларнинг ҳазмланиши, экзо- ва эндопептидазалар, уларнинг спецификлиги. аминокислоталар сўрилиши. гўдакларда оқсиллар ҳазмланишининг ўзига хослиги, болаларда овқат аллергияси. 4. оқсилларнинг ичакларда чириши ва ҳосил бўлган токсик моддаларнинг зарарсизлантирилиши. 5. сўрилган аминокислоталар тақдири. аминокислоталар алмашинувининг умумий йўллари. 6.аминокислоталарнинг трансаминланиши. трансаминазалар. витамин в6нинг коферментлик функцияси. алат ва асат фаол...

This file contains 49 pages in PPT format (8.9 MB). To download "oqsilarning hazmlanishi", click the Telegram button on the left.

Tags: oqsilarning hazmlanishi PPT 49 pages Free download Telegram