dasturxon tuzlash usullari

PPTX 18 pages 862.6 KB Free download

18 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 862.6 KB

File type PPTX

Pages 18

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 18

powerpoint presentation dasturxon tuzlash usullari mohidil 1. asbob-uskunalarni joylashtirish 2. dasturxon yozish usullari 3. xizmat ko'rsatish odoblari reja: dasturxon tuzishning asosiy qoidalari пичоқлар ўнг томонга, вилкалар чап томонга, қошиқ эса пиёланинг ўнг томонига, тошкентдаги ресторанларда кўп учрайдиган услубга мувофиқ жойлаштирилади. камида 3 та идиш турини, яъни таваккал, чойнак ва косани ишлатиш мақсадга мувофиқ. дастурхон ўртасига 2-3 см баландликдаги гулдон ёки шамдон қўйилади, бу ўзбекистон анъаналарига мос келади ва дастурхоннинг кўркини оширади. меҳмонлар сонига қараб, 6-8 кишилик дастурхон учун камида 2 та гулдон тавсия этилади. kofir ichish uchun dasturxon тошкент вилоятидаги қофир ичиш маданиятида, дастурхоннинг ўртасига 3 та гулдон, ҳар бирига 7-10 та гул қўйиш одатий ҳолдир. кофир ичиш учун дастурхонга 2-4 та пиёла, 1 та чойнак ва 1-2 та қандли идиш қўйилади, бунда пиёлаларнинг ўрни ҳар бир киши учун 20-30 см масофада бўлиши керак. oddiy kundalik dasturxon samarqand viloyatida an'anaviy oddiy tushlik dasturxoniga 1-2 ta issiq taom, 2 xil salat …

2 / 18

a bag'ishlaydi. dasturxonni tozalash дастурхонни тозалашда идишларни 3 та гуруҳга бўлиш (таомлар, ичимликлар, мевалар учун) ва ҳар бир гуруҳни алоҳида жойлаштириш 50% вақтни тежайди ва тартибли йиғиштиришга ёрдам беради. дастурхонни тозалашда 2-3 киши бир вақтнинг ўзида ишлаши самаралироқ бўлиб, 15-20 дақиқада бухоро ёки самарқанддаги анъанавий дастурхонни тезкорлик билан йиғиштириш мумкин. meva va shirinliklarni joylashtirish xorazm viloyati an'analariga ko'ra, meva va shirinliklarni katta, 70 sm li yog'och taglikka 2 qismga bo'lib, bir tomoniga 4 turdagi meva, ikkinchi tomoniga 3 turdagi shirinlik va 1 ta asal kavanozini qo'yish mumkin. toshkentdagi zamonaviy kafe uslubida dasturxon tuzishda, 5 xil mevani, masalan, olma, nok, uzum, banan va mandarinni, 3 xil shirinlikni (pirojniy, kek, shokolad) va 2 ta kichik vazalarga gul qo'yib bezash mumkin. norasmiy kechki ovqat dasturxoni dasturxonga 3 dan 5 tagacha turli xil taomlar, masalan, shashlik, salat va palov qo'yish odatiy holdir, bu esa 2 soatlik ovqatni ta'minlaydi. norasmiy kechki ovqat dasturxonida 2-4 kishilik …

3 / 18

chun yetarlicha joy ajratiladi. servis qilish usullari rossiya uslubidagi servisda, har bir mehmon uchun 25 sm masofada joylashgan individual plastinkalar, 3 ta turdagi non mahsulotlari uchun 5 ta kichik plastinka va markaziy osiyo mamlakatlaridan keltirilgan mevalar uchun maxsus piyola qo'yiladi. o'zbek milliy uslubidagi dasturxon tuzishda, 7 ta turli xil taomlarni hisobga olgan holda, har bir kishi uchun 2 ta katta va 3 ta kichik idish-tovoq, shuningdek, 2 ta choynak va 1 ta qaynatkich qo'yiladi. shved stoli dasturxoni dasturxonning markazida 1,5-2 metr diametrli dumaloq stol joylashgan bo'lib, unda 10-12 kishi uchun joy ajratiladi va samarqand viloyatining milliy naqshlari bilan bezatilgan dasturxon yoyiladi. shved stoli dasturxonida odatda 2-3 xil salat, 5-7 ta asosiy taom va 2-3 xil garnir, shuningdek, meva va shirinliklar uzbekistanning turli hududlaridan keltirilgan mahsulotlardan tayyorlanadi. rasmiy kechki ovqat dasturxoni rasmiy kechki ovqat dasturxonida har bir mehmon uchun kamida 3 ta pichoq, 2 ta vilka va 2 ta qoshiq, shuningdek, …

4 / 18

satadi. toshkentdagi 5 yulduzli mehmonxonalarda, odatda, 24 dona dasturxon buyumlari, jumladan, 3 ta pichoq va 2 ta qoshiq qo'yiladi, bu esa evropa uslubidagi dasturxon tuzishga mos keladi. e'tiboringiz uchun rahmat @taqdimot_robot image1.jpg image2.jpg image3.jpg image4.jpg image5.jpg image6.jpg image7.jpg image8.jpg image9.jpg image10.jpg image11.jpg image12.jpg image13.jpg image14.jpg image15.jpg

5 / 18

Want to read more?

Download all 18 pages for free via Telegram.

Download full file

About "dasturxon tuzlash usullari"

powerpoint presentation dasturxon tuzlash usullari mohidil 1. asbob-uskunalarni joylashtirish 2. dasturxon yozish usullari 3. xizmat ko'rsatish odoblari reja: dasturxon tuzishning asosiy qoidalari пичоқлар ўнг томонга, вилкалар чап томонга, қошиқ эса пиёланинг ўнг томонига, тошкентдаги ресторанларда кўп учрайдиган услубга мувофиқ жойлаштирилади. камида 3 та идиш турини, яъни таваккал, чойнак ва косани ишлатиш мақсадга мувофиқ. дастурхон ўртасига 2-3 см баландликдаги гулдон ёки шамдон қўйилади, бу ўзбекистон анъаналарига мос келади ва дастурхоннинг кўркини оширади. меҳмонлар сонига қараб, 6-8 кишилик дастурхон учун камида 2 та гулдон тавсия этилади. kofir ichish uchun dasturxon тошкент вилоятидаги қофир ичиш маданиятида, дастурхоннинг ўртасига 3 та гулдон, ҳар бирига 7-10 та гул қўйиш одати...

This file contains 18 pages in PPTX format (862.6 KB). To download "dasturxon tuzlash usullari", click the Telegram button on the left.

Tags: dasturxon tuzlash usullari PPTX 18 pages Free download Telegram