углеводларнинг организм учун ахамияти

DOC 107,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1404217044_52025.doc углеводларнинг организм учун ахамияти reja: 1. асосий озик моддалари ва уларнинг организм учун ахамияти 2. оксиллар ва уларнинг организмни усиши ва 3. ривожланишидаги тутган урни. 4. одамнинг алмашинмайдиган аминокислоталарга булган талаби (граммларда) 5. оксиллар пластик материал ва энергетик манба 6. сифатида. углеводлар, яъни кàрбонсувлар асосий озик моддаларнинг мухимрокларидан бири булиб, улар îрганизм учун асосий энергетик манба, улар усимликларнинг 80-90 % ини ташкил килади. шу билан бèрга óглеводëар пластик материал вазифасини õам бажараäи. карбонсувлар бундан ташкари áошкарув, химоя ва бошка функцияларни адо этади. ìасалан, глюкурон кислота жигарда хар хил токсинлар билан бирикиб, уларнинг зарарсизлантирилишини таъминлайди ва хоказо. озик моддалар таркибига уч гурух карбонсувлар киради: моносахаридлар (глюкоза, фруктоза), олигосахаридлар (дисахаридлар, трисахаридлар), полисахаридлар (крахамал, гликоген, клетчатка). яна мукополисахарилар хам борки, уларнинг таркибида 70-80 % карбонсувлар ва 20-30 % оксиллар булади, улар елимсимон модда булиб, организмни “ёгловчи” си булиб хизмат килади. мукополисахаридлар бугимлардаги суюкликларни ташкил килади. булардан энг куп таркалгани гиалуронат кислота ва …

хил аллергияларга олиб келади. меъёридан куп карбонсув инсулин гормонининг куп ажралиб, организмда ёг тупланишига олиб келади. карбонсувларнинг энг асосий вазифаларидан бири бу уларнинг захира модда сифатида тупланишидир. одам ва хайвонларнинг жигарида карбонсувлар гликоген шаклида захира булиб тупланади. керак пайтда, турли хил стресс омиллар пайтида бу гликоген дарров парчаланиб, глюкозага айланади ва организм уни осонлик билан узлаштиради. углеводëардан энг мухимлари бу озик толалари, яъни полисахаридлардир. уларга клетчатка, пектин, лигнин, крахмал, целлюлоза ва бошкалар киради. улар организмда хазм булмайди. шундай булса-да. уларнинг катта ахамияти борлиги аникланган. бу моддалар етишмаганда атеросклероз, гипертония, кандли диабет, турли ошкозон-ичак ва юрак-кон томирлари касалликлари келиб чикади. углеводларнинг спортчилар организмидаги ахамиятига тухталадиган булсак, юкорида эсга олинган маълумотларни яна бир бор эслаш кифоя. яъни спортчилар организмида хам углеводларнинг ахамияти катта булиб, улар спорт машклари жараёнида осон энергия берувчи модда хисобланади. маълумки спортчилар турли машкларни бажариш жараёнида куплаб энергия сарфлайдилар. бу энергия асосан организмда захира сифатида тупланадиган карбонсувлар хисобидан копланади. …

анизмнинг асосини ташкил этади. оксиллар ва ёглар курилиш материали хисобланса, карбонсувлар захира озик модда сифатида иштирок этади. витаминлар хам узига хос мухим вазифаларни бажаради. озик толалари эса организда хазм булмаса-да, уларнинг жуда мухим эканлиги кейинги вактларда маълум булди. шу тарика хар бир озик моддаси узига хос ахамият касб этади. окилона овкатланишни урганишдан аввал биз хар бир озик моддаси ва унинг ахамиятини билишимиз зарур. куйида бу моддаларга тухталиб утамиз. 2.1. оксиллар ва уларнинг организмни усиши ва ривожланишидаги тутган урни. оксил ёки протеин номи билан юритилувчи, таркибида азот тутувчи бу бирикмалар барча хаётий жараёнлар учун мухим ахамиятга эга. барча тирик организмларда кечадиган хаётий жараёнлар оксилларсиз амалга ошмайди. оксилларнинг тирик организмлар хаётида тутган урни хакида ф.энгельс куйидаги жумлаларни келтиради: “биз хаётни учратадиган хамма ерда, хаёт бирор бир оксил модда билан боглик эканини курамиз. шунингдек, парчаланиш жараёнида булмаган, бирор бир оксил модда учрайдиган хамма ерда биз истисносиз равишда хаёт ходисасини курамиз”. хакикатдан хам, хаётни …

ди. тирик организм таркибига кирувчи органик моддалардан биологик жихатдан энг мухими ва структура жихатдан энг мураккаби оксиллардир. оксилларнинг мураккаблигини уларнинг молекула огирлиги мисолида куриш мумкин. оксиллар таркиби ва структурасининг хусусиятларига кура хилма-хил физик-кимёвий хоссаларга эга.. сувда умумун эримайдиган ва аксинча жуда яхши эрийдиган оксиллар булади. ташки таъсиротларга жуда чидамли оксиллар булиши билан бирга кузга куринмайдиган нур таъсирида ёки хатто бироз тегиш таъсирида узгарадиган бекарор оксиллар хам булади. молекулалари бир неча ун мм га етадиган ип шаклидаги ёки диаметри бир неча унлаб ангстрем (а0) га тенг келадиган шар шаклидаги оксиллар хам бор. лекин барча холда хам оксилларнинг тузииши ва хоссалари улар бажарадиган вазифаларга боглик булади. оксиллар тирик организмлар учун хос булган хилма хил вазифаларни бажаради. 1. оксилларнинг энг мухим билогик вазифаларидан бири бу уларнинг ферментатив активлигидир. ферментатив хусусиятга эга булган оксиллар тирик организмда борадиган кимёвий реакцияарни катализлайди. 2. гормонлар сифатида физиологик жараёнлар маълум тартибда боришида ва бошкарилишида катнашади. 3. оксиллар захира …

ланишида иштирок этади. оксилларнинг элементар таркиби уларнинг молекуляр массасидан фоизларда куйидагича булади: углерод - 50-54%, водород - 6,7-7,3%, кислород - 21,5-23,5%, азот - 15-17%, олтингугурт - 0,3-2,,5% ва хоказо. оксилларнинг таркибида шунингдек фосфор, йод, темир, кремний ва бошка микроэлементлар хам учраши исботланган. оксилларнинг химиявий жихатдан кандай тузилганлиги билан яхши таниш булиш, уларнинг хаётий жараёнлардаги тутган урнини яхширок урганиш имконини яратади. оксиллар кимёвий жихатдан анализ килинганда унинг асосий таркибий кисми мономери - аминокислота эканлиги фанда исботланган. бундан шундай хулоса чикариш мумкинки, оксиллар асосан аминокислоталардан ташкил топган ва хужайраларда коллоид холатда булган юкори молекулали органик тутувчи биополимерлар экан. шундай килиб, оксилнинг аминокислота таркиби унинг мухим тавсифидир. маълумки, бир катор аминокислоталар одам организмида хам, юксак хайвонлар организмида хам синтезланмайди. шу билан бирга улар бу организмлар уз оксилини синтезлаши учун зарур. бундай зарур аминокислоталар 8 та: лизин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, метионин, валин, треонин ва триптофандир. кейинчалик бу аминокислоталарга гистидин ва аргинин хам киритилган. овкат …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "углеводларнинг организм учун ахамияти"

1404217044_52025.doc углеводларнинг организм учун ахамияти reja: 1. асосий озик моддалари ва уларнинг организм учун ахамияти 2. оксиллар ва уларнинг организмни усиши ва 3. ривожланишидаги тутган урни. 4. одамнинг алмашинмайдиган аминокислоталарга булган талаби (граммларда) 5. оксиллар пластик материал ва энергетик манба 6. сифатида. углеводлар, яъни кàрбонсувлар асосий озик моддаларнинг мухимрокларидан бири булиб, улар îрганизм учун асосий энергетик манба, улар усимликларнинг 80-90 % ини ташкил килади. шу билан бèрга óглеводëар пластик материал вазифасини õам бажараäи. карбонсувлар бундан ташкари áошкарув, химоя ва бошка функцияларни адо этади. ìасалан, глюкурон кислота жигарда хар хил токсинлар билан бирикиб, уларнинг зарарсизлантирилишини таъминлайди ва хоказо. озик моддалар таркибига уч...

Формат DOC, 107,5 КБ. Чтобы скачать "углеводларнинг организм учун ахамияти", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: углеводларнинг организм учун ах… DOC Бесплатная загрузка Telegram