mikronutrientlar tanqisligi va uning oldini olish yo’llari

DOC 735,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

mikronutrientl.doc 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёр18-29 ёш30-39 ёш40-59 ёш 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёрнатижа 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёрнатижа 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёрнатижа 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёр18-29 ёш30-39 ёш40-59 ёш 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёрнатижа 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол …

........................... 46 2.1. kuzatuv obyektlari……………………………………………………………….. 46 2.2. kuzatuv usullari…………………………………………………………………... 47 3-bob. olingan natijalar va ularning tahlili………………………….. 49 3.1. ma’danli moddalar ………………………………………………………….......... 50 3.1.2. erkaklar ………………………………………………………………………… 51 3.1.3. ayollar ……………………………………………………………...................... 56 3.2. vitaminlar ………………………………………………………………………… 61 3.2.1. erkaklar ……………………………………………………………………........ 62 3.2.2. ayollar ……………………………………………………………………......... 67 xulosa……………………………………………………………………………………. 72 amaliy tavsiyalar …………………………………………………………………. 75 foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati…………………………………...... 76 kirish ma’lumki, inson iste’mol qiladigan taomlar tarkibida ikki xil oziq-ovqat mahsulotlari bо‘ladi. birinchi guruhga, asosiy oziq moddalar, qaysikim, ularga oqsillar, yog‘lar va uglevodlar kirib, ikki xil vazifani bajaradi. birinchisi, ovqat hazm qilish traktida ular kimyoviy parchalanishga uchrab, vujudning barcha hatti-harakatlari uchun hamda a’zolar va tizimlarning faoliyat kо‘rsatishi uchun tegishli energiya berib turadi. ikkinchisi, shu oziq moddalar hisobidan (ayniqsa, oqsillar hisobidan) tanada yangi hujayralar, tо‘qimalar hosil bо‘lib, organizm о‘sadi va rivojlanadi. bundan tashqari о‘sish va rivojlanishdan tо‘xtagan organizmlarda ham hujayra va tо‘qimalarning yangilanishi aytib о‘tilgan asosiy oziq moddalar hisobidan bо‘lib turadi. qayd qilib о‘tilgan asosiy oziq moddalar, ya’ni oqsillar, …

ning bо‘lishi nihoyatda zarurdir. mikronutrientlar organizm uchun nihoyatda kam miqdorda, ya’ni gramm, milligramm va mikrogrammlarda talab qilinadi. shunday bо‘lsa-da, ularning yetishmasligi yoki nihoyatda oz miqdorda ehtiyojdan ortiq qabul qilinishi organizmda kechadigan juda kо‘p hayotiy jarayonlarning izdan chiqishiga sabab bо‘ladi. mikronutrientlarga bо‘lgan taqchillik, birinchidan makronutrientlardagidek sezilarli bо‘lmaydi. ikkinchidan, organizm funksionallashuvida darhol о‘z aksini kо‘rsatmaydi. shuning uchun ham u yoki bu vitaminga, makro va mikroelementga nisbatan talabning qondirilmasligi haftalab, oylab va ba’zan yillab vaqt о‘tishi bilan yuzaga keladi. ushbu holatlar har doim ham kishilar tomonidan tegishli darajada baholanmaydi.natijada turli-tuman xastaliklarning kelib chiqishi, ba’zan yuzaga keladigan bu о‘zgarishlarning qaytarilmas holatga о‘tib ketishi kabi nohush vaziyatlarga olib keladi. yuqoridagi muammolarni amalda hal qilish uchun aholi orasida mikronutriyentlarga bо‘lgan talab, uning manbaalari, о‘zlashtirish mexanizmlari, organizmda ularga nisbatan taqchillik yuzaga kelganda sodir bо‘lishi mumkin bо‘lgan ayanchli holatlar va ularning oldini olish chora tadbirlari tо‘g‘risida tushuntirish ishlarini olib borish bugungi kunning dolzarb masalalaridan biridir. ishning maqsadi va …

uhlari orasida (aqliy mehnat kishilari misolida) ularning mikronutrientlar bilan amaldagi ta’minlanishini о‘rganib, tegishli xulosalar chiqarish; 3. ayrim vitaminlar va ma’danli moddalar yetishmasligi aniqlanganidan keyin, ushbu holatni bartaraf qilish maqsadida qanday oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish haqida tegishli tavsiyalar berish; ishning ilmiy yangiligi. mikronutrientlarning aqliy mehnat qiluvchilar hayotidagi ahamiyati hamda ularning ovqatlanish ratsionidagi oziq-ovqat maxsulotlari tarkibida qay darajada ekanligi qashqadaryo vohasida istiqomat qiluvchi aqliy mehnat guruhi vakillarida ilk bora о‘rganildi. ishning ilmiy va amaliy ahamiyati. dissertatsiya ishi bо‘yida olingan material va xulosalarda aqliy mehnat kishilarining me`yoriy faoliyat olib borishlari uchun mikronutrientlarning qay darajada ahamiyat kasb etishi о‘z aksini topadi. shu boisdan aholi ma’lum guruhi (aqliy mehnat kishilari) ning kunlik ovqatidagi mikronutriyentlarning о‘rni haqida ma’lumotga ega bо‘lish, bu borada mavjud bо‘lgan kamchiliklarni bartaraf etish uchun nazariy va amaliy takliflar berish, vitaminlar va ma’danli moddalar yetishmasligi tufayli rо‘y beridagan ba’zi bir xastaliklarning oldini olishda ilmiy va amaliy ahamiyatga ega bо‘ladi. natijalarning e`lon qilinganligi. dissertatsiyaning asosiy …

arkibidagi mikronutrientlar (vitaminlar va mineral moddalar) almashtirib bо‘lmaydigan oziq moddalar sirasiga kiradi. ular inson organizmining me`yorida о‘sib-rivojlanishida, moddalar almashinuvida, kasalliklarga qarshi kurashuvchanligida va tashqi muhitning zararli ta’sirlariga qarshi chidamliligining oshishida muhim omil hisoblanadi. inson organizmi mikronutrientlarni sintez qilmaydi va uzoq muddatga о‘zida saqlab turish qobiliyatiga ega emas. shuning uchun ham bu moddalarni muntazam ovqat bilan birga qabul qilib turish lozim [38;51]. 1992 yilda butun jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti (jsst)ning rimda bо‘lib о‘tgan xalqaro konferentsiyasida ma’lum qilindiki, mikronutrientlar tanqisligi nafaqat rivojlanayotgan mamlakatlarda, balki rivojlangan mamlakatlarda ham mavjud ekan [34]. masalan, rivojlangan mamlakat hisoblangan rossiyaning kattagina aholisi bir qancha vitaminlar va mineral moddalar (temir, yod, selen, kalsiy va hakazolar) yetishmasligidan turli kasalliklar bilan og‘riganlar. rossiya aholisining 80-90% ida vitamin s tanqisligi, 40-80% ida vitamin b1, b2, b6 va folat kislota yetishmasligi, 40-50% ida karotin yetishmasligi aniqlangan [36;51]. vitaminlar yetishmasligi nafaqat bahorda, balki kuz va yoz fasllarida ham uchrab turar ekan [46;48]. mikronutrientlar …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "mikronutrientlar tanqisligi va uning oldini olish yo’llari"

mikronutrientl.doc 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёр18-29 ёш30-39 ёш40-59 ёш 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёрнатижа 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёрнатижа 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёрнатижа 0 20 40 60 80 100 120 140 аскорбат кислота ретинол токоферол кальциферол тиамин рибофлавин пиридоксин ниацин фолат кислота цианкоболамин % меъёр18-29 ёш30-39 ё...

Формат DOC, 735,0 КБ. Чтобы скачать "mikronutrientlar tanqisligi va uning oldini olish yo’llari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: mikronutrientlar tanqisligi va … DOC Бесплатная загрузка Telegram