aminokislotalar – kofermentlar,garmonlar va vitaminlarning tarkibiy qismi sifatida

PPTX 1,1 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1725951113.pptx î±-aminokislotalar â kofermentlar,garmonlar va vitaminlarning tarkibiy qismi sifatida.oqsi tabiatli peptid va gormonlar.proteinopatiyalar.sunâiy oqsil ozuqa moddalarining ishlab chiqarilishi va kelgusidagi imkoniyatlar. î±-aminokislotalar aminokislotalarâ ââ molekulasida aminâ vaâ karboksilâ guruhi boê»lgan organik birikmalar, oê»simlik hamda hayvon oqsilining asosiy elementi hisoblanadi. a- rangsiz, suvda eruvchan kristall moddalar. 200 ta tabiiy aminokislotalar ma'lum. lekin oqsillar tarkibida faqat 20 aminokislotalar va ularning 2 ta amidi uchraydi. qolganlari oqsillar tarkibiga kirmaydi. aminokislotalarning d-yoki l-qatorga tegishligini n va nh2 guruhning uglerod atomida qanday joylashganligi koê»rsatadi. deyarli barcha tabiiy a l-qatoriga kiradi. d-qatorga mansub aminokislotalar tabiatda kamdan-kam boê»lib, mikroorganizmlar tarkibida topilgan. aning l-formasi oê»simliklar tomonidan yaxshi oê»zlashtiriladi va u moddalar almashinuvining barcha jarayonlarida qatnashadi, lekin d-formalarini oê»simliklar oê»zlashtira olmaydi, baê¼zan ular moddalar almashinuvi jarayonlarini toê»xtatib qoê»yadi. bu organizmning fermentativ sistemasi aminokislotalarning l-qatoriga moslashganligidan darak beradi. aminokislotalar organizmda erkin holda va oqsillar yoki boshqa birikmalar tarkibida uchraydi. oqsillar sintezi uchun a formali 20 aminokislotalar- proteinogen aminokislotalar (lizin, gistidin, …

zarur boê»lgan barcha azotli birikmalarni sintezlash qobiliyatiga ega. aminokislotalar sintezi jarayonida ammiakli azot organik birikmalarga aylanadi. oê»simliklarda hosil boê»lgan aminokislotalar uzluksiz almashinib turadi. ular asosan, oqsillar sintezi uchun sarfla-nadi, shuningdek, dekarboksillanishi, azot asoslari va boshqa birikmalar sintezi uchun ishlatilishi, aminogruppani ajratib yuborishi, toê»liq oksidlanishi va organizm uchun energiya manbai boê»lib xizmat qilishi mumkin. koê»pchilik aminokislotalar tibbiyotda, chorvachilikda, shuningdek oziq-ovqat va mikrobiologiya sanoatida qoê»llaniladi. hozir aminokislotalardan oê»gê»it sifatida ham foydalanilmoqda 2 î±-aminokislotalar aminokislotalar â molekulasida amin (~nh2) va karboksil (-soon) guruhlari bor organikalik qoê»shlishlar: h2n-ch2-cooh (aminsirka kislotasi (glitsin)) barcha oqsillarning asosiy qurish elementlari aminokislotalar ekanligi koê»pdan beri maê¼lum boê»lsa ham, toê»la aminokislota tarkibi faqat xx asrning 30-yillaridagina batamom belgilanadi. buning sababi, bir tomondan aminokislatalar hali yahshi oê»rganilmagani, oqsil tarkibiga qaysi aminokislotalar kirganligi aniq maê¼lum boê»lmaganligi boê»lsa, ikkinchidan, ularning ayrim vakillarini sifat va miqdor analizi usullari hali mukkalmal boê»lmaganligi edi. bu muammo faqat 40-yillarning boshlarida qogê»oz xromotografiyasi usuli qoê»llanilishi bilan hal qildi. …

rib olish mumkin. fizik xossalari: aminokislotalar qattiq kristall moddalar boê»lib, suvda yaxshi eriydi. koê»p aminokislotalar molekulalarida asimmetrik uglerod atomi boê»lganidan ular optik aktiv moddalar. kimyoviy xossalari: aminokislotalar â amfoter xususiyatli moddalardir. ular bifunksional birikmalar boê»lib, tarkibidagi aminogruppa hisobiga asoslarga xos reaksiyalarga, karboksil guruh hisobiga kislotalarga xos reaksiyalarga kirishadi. aminokislotalarning klassifikatsiyasi kimyoviy tuzulishi boê»yicha aminokislotalar aminkarbon kislotalar boê»lib, ular tarkibida karboksil â cooh va amino â nh2 guruhlari mavjud. amino gruppa hamda proteinogen aminokislotalarda a-uglerod atomida joylashganligidan, a-aminokislotalar qatorini tashkil qiladilar. peptidlar va, umuman oqsil molekulalarining aminokislota tarkibi yozilganda, ularning nomi boshlangê»ich uch harfdan tuzilgan qisqartmalaridan foydaniladi. masalan: alanin â ala, fenilalanin â fen. nomlari va izomerlari aminokislotaning oddiy vakili â aminosirka kislotasi nh2-sn2-soon. aminokislotalarning koê»pincha shakllanib ketgan trivialli nom bilan, masalan, aminosirka kislotasini glitsinlei nomlaydi. aminokislotalarning izomerlanishi uglerodning izomerlanishi bilan va amin guruhining joylashishi boê»yicha aniqlanadi. nomlash uchun karboksil guruhi bar uglerod atomidan boshlab raqamlaydi: 4 peptidlar va, umuman oqsil …

s k before l liz arginin arg r arginine arg gistidin his h histidine gis fenilalanin phe f fenylalanine fen tirozin tyr y tyrosine tir triptofan trp w two rings tri 5 kofermentlar- [lot. so (cum) â birgalikda va fermentlar] , koenzimlar â baê¼zi fermentlar tarkibiga kiradigan, oksil xossasiga ega boê»lmagan quyi molekulali organik moddalar. kofermentlar apofermentlar bilan birikib, katalitik faol komplekslar hosil qiladi. kimyoviy tarkibiga koê»ra, kofermentlar alifatik, aromatik, geterotsiklik va turli organik moddalarga xos; koê»pchilik kofermentlar vitaminlar (v,, v2, v6, rr va b.) va nukleotidlarning hosilalaridir. kofermentlar hayvon va oê»simlik organizmlari hujayralarida, mikroorganizmlarda bor. nikotinamidadenindinukleotid (nad), nikotinamidadenindinukleotidfosfat (nadf), tiaminpirofosfat (tpf), flavina-denindinukleotid (fad), koenzim a (koa), lipoid kislota, adenozintrifosfat kislota (atf) va b. tabiatda eng koê»p tarqalgan kofermentlar dir kofermentlar preparatlari (atf, tpf, fad)dan tibbiyotda foydalaniladi. 6 kofermentlar. kofermentlar-koâpchilik fermentlarni aktivlashishi uchun zarur boâlgan quyi molekulyar spetsifik birikalar kiradi.hozirgi vaqtda kimyoviy tarkibi va tuzilishi har xil 20 dan ortiq …

g ionlari (k+,na+,mg+2,zn+2,cu+2) va boshqalar aktivator vazifasini bajaradi.ular ferment-subsrat yoki koferment-apoferment komplekslari hsil boâlishini osonlashtiradi,natijada reaksiya tez sodir boâladi. fermentlarning aktivligini pasaytiruvchi kimyoviy va fizikaviy sharoitlar â ingibitorlar deyiladi.ingibirlash 2 xil boâlib : qaytar va qaytmas koârinishga ega boâladi.ingibitorlar â bu elementlar yoki maâlum moddalar boâlib fermentning katalitik funksiyasini susaytiruvchi oqsil qismini choâkmaga tushirish natijasida aktivligini susaytiruvchi ogâir metall tuzlari yoki fermentning aktiv qismi bilan kimyoviy bogâ hosil qilish hisobiga susaytiruvchi moddalar kirishi mumkin.ingibitorlarning eng kuchlisi tsianid (cn) hisoblanadi. fermentlar kimyoviy reaaksiyalar tezligini oshiradi,shuning uchun anorganik katalizatorlarni eslatadi.bu biokatalizatorlar anorganik katalizatorlardan farqi,fermentlar-yumshoq sharoitda (past temperatura,normal bosim,maâlum rn qiymatga ega boâgan sharoitida) eng yuqori aktivlikka ega.masalan temir ionlari vodorod peroksidini va kislorodgacha parchalaydi.tarkibida temir tutuvchi katalaza fermenti esa bu substatni 10 milliard marta katta tezlikda parchalay oladi. biologik maanbalardan ajratib olingan fermentlar alohida sharoitda saqlanganda, uzoq vaqtgacha oâz aktivligini yoâqotmaydi.ularning bu hususiyati meditsina,sanoat va xalq xoâjaligining turli sohalarida keng foydalanishga imkon …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "aminokislotalar – kofermentlar,garmonlar va vitaminlarning tarkibiy qismi sifatida"

1725951113.pptx î±-aminokislotalar â kofermentlar,garmonlar va vitaminlarning tarkibiy qismi sifatida.oqsi tabiatli peptid va gormonlar.proteinopatiyalar.sunâiy oqsil ozuqa moddalarining ishlab chiqarilishi va kelgusidagi imkoniyatlar. î±-aminokislotalar aminokislotalarâ ââ molekulasida aminâ vaâ karboksilâ guruhi boê»lgan organik birikmalar, oê»simlik hamda hayvon oqsilining asosiy elementi hisoblanadi. a- rangsiz, suvda eruvchan kristall moddalar. 200 ta tabiiy aminokislotalar ma'lum. lekin oqsillar tarkibida faqat 20 aminokislotalar va ularning 2 ta amidi uchraydi. qolganlari oqsillar tarkibiga kirmaydi. aminokislotalarning d-yoki l-qatorga tegishligini n va nh2 guruhning uglerod atomida qanday joylashganligi koê»rsatadi. deyarli barcha tabiiy a l-qatoriga kiradi. d-qatorga mansub...

Формат PPTX, 1,1 МБ. Чтобы скачать "aminokislotalar – kofermentlar,garmonlar va vitaminlarning tarkibiy qismi sifatida", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: aminokislotalar – kofermentlar,… PPTX Бесплатная загрузка Telegram