буғдой ва жавдар донларидан ун тортишнинг технологик жараёнлари

DOC 399,0 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1404479230_53818.doc буғдой ва жавдар донларидан ун тортишнинг технологик жараёнлари режа: 1. буғдой донидан оддий ун тортиш. 2. жавдар донидан оддий ун тортиш. 3. жавдар донидан бирта навли сидирма ун тортишнинг технологик жараёнлари. 4. жавдар донидан бир навли эланма ун тортишнинг технологик жараёнлари. 5. жавдар донидан икки навли сидирма ун тортишнинг технологик жараёнлари. 6. ёрмаларни бойитишни қисқартирилган жараёни билан мураккаб такрорланувчи ун тортиш. 1. буғдой донидан оддий ун тортиш. буғдой донидан оддий ун тортиш гуруҳига 96 % ли жайдари ун тортиш киради. бунда ун тортишга элеватордан келган доннинг массасига нисбатан буғдой унининг чиқиши 96 % бўлиши керак, чиқиндилар миқдори 1 % ни ташкил қилади. уннинг йириклиги қуйидаги талабларга жавоб бериши шарт: n 067 металматоли элакда қолган маҳсулот 2 % дан кўп бўлмаслиги, n 38 капрон элакдан ўтган эланма 30% дан кам бўлмаслиги керак. унни n 067 металматоли элакдан ўтган йирик бўлакчалардан шакллантирилади. оддий такрорланадиган ун тортиш жараёни учта ёки тўртта технологик …

истемадан иборат бўлади. ҳар қайси системада маҳсулот валли дастгоҳларда майдаланади ва элакдонларда ун ажратиб олинади. оддий такрорланадиган ун тортишда майдалаш системаларининг техник тавсифи 16-жадвалда келтирилган. жадвал жайдари ун тортишда майдалаш режимлари номланиши ёрмалаш системаси i ii iii назорат қилувчи элак номери системаларда маҳсулотни ажратиб олиш, %: уч системалида тўрт системалида 067 60...65 35...45 067 80...85 55...70 067 90...95 80...90 расм. оддий ун тортишнинг технологик схемаси. оддий ун тортишда системаларнинг техник тавсифи шундай танланганки, дон тезроқ ун ҳолигача майдаланиши керак. оддий ун тортиш схемасида маҳсулот валли дастгоҳдан кейин дарров элакдонларга эмас қамчинли машиналарга юборилади. бунинг натижасида элакдонларга тушадиган юклама 50 % га камаяди ва саралаш жараёни яхшиланади 11-расм. 3. жавдар донидан бирта навли сидирма уни тортишнинг технологик жараёнлари. ёрмаларни бойитмасдан мураккаб-такрорланувчи ун тортиш гуруҳига жавдар донидан навли сидирма ва эланма ун тортиш киради. жавдар донидан бирта навли сидирма уни (87 %), бирта навли эланма уни (63 %), иккита навли 15...30 % …

донидан бирта навли сидирма уни тортишнинг технологик схемаси келтирилган. расм. жавдар донидан бир навли сидирма уни тортиш технологик схемаси. жадвал бир навли сидирма уни тортишда майдалаш системаларининг техник тавсифи кўрсаткичи ёрмалаш системаси янчиш системаси i ii iii iv v 1 2 тишлар сони n, 1/см тишларнинг оғиш бурчаги у, % 4,5 12 5,5 12 6,5 14 7,0 14 9,0 14 9,0 10 9,0 10 4. жавдар донидан бир навли эланма ун тортишнинг технологик жараёнлари. жавдар донидан чиқиши 63 % бўлган эланма уни тортилади. эланма унига юқори талаблар қўйилади, шунинг учун ун тортишнинг ривожланган схемаси қўлланилади. ёрмалаш системасида донни пачоқлаш системаси қўшимча ўрнатилади. янчиш жараёни 6...7 системага ошади. ёрмалаш системасида донни пачоқлаш вақтида 1 % гача кулдорлиги юқори (3,5...4,0 %) бўлган озуқа уни ажратиб олинади, натижада эланма унининг сифати яхшиланади ва чиқиши кўпаяди. ун ҳамма системалардан ажратиб олинади. i...iii ёрмалаш системаларидан бошлаб ёрма ва дунстлар янчиш системаларида янчиш учун ажратиб олинади. …

ни n, 1/см тишларнинг оғиш бурчаги у, % 4,5 10 5,5 10 7,0 12 8,0 12 9,0 14 9,5 10 11 10 11 10 6. ёрмаларни бойитишни қисқартирилган жараёни билан мураккаб такрорланувчи ун тортиш. ёрмаларни бойитишни қисқартирилган жараёни билан мураккаб-такрорланувчи ун тортиш гуруҳига буғдой донидан бирта навли уннинг чиқиши 85 % бўлган иккинчи навли ун тортиш киради. буғдой донидан олинган иккинчи навли уннинг сифати қуйидаги талабларни қондириши керак: 1. кулдорлиги 1,25 % дан кўп эмас; 2. ҳул клейковина миқдори 25 % дан кам эмас; 3. йириклиги - n27 элакдаги қолдиқ 2 % дан кўп эмас, n 38 элакдан ўтган эланма 60 % дан кам эмас. буғдой донидан иккинчи навли ун тортиш технологик схемасида бешта ёрмалаш, бешта янчиш ва учта бойитиш системалари мавжуд. i...iv ёрмалаш системаларида қамчинли машиналар ўрнатилган. системаларнинг техник тавсифи шундай танланганки, маҳсулотларни жадал равишда майдалаш таъминланади. ёрмалаш жараёнида йирик ёрмача, ўртача ёрмача, майда ёрмача, дунстлар ва ун ажратиб …

нларнинг чиқишини кўпайтириш учун оралиқ маҳсулотларни (ёрмачаларни) ҳаволи-ғалвирли машиналарда ишлов бериш катта аҳамиятга эгадир. ёрмалаш жараёни шундай олиб бориладики, бунда доннинг эндоспермасини ёрма ва дунст кўринишида тўлиқ ажратиб олиш имкониятини таъминлаш зарур. шу билан бирга ёрмалаш системасида қисман ун ҳам ҳосил бўлади. бойитиш системаларида йирик, ўртача ва майда ёрмалар ҳаволи-ғалвирли машиналарда бойитилади, бунда кулдорлиги юқори бўлган қолдиқ маҳсулотларнинг бир қисми ёрмалаш жараёнига қайтарилади, бойитилган ёрмачалар янчиб ун олиш учун янчиш системаларига юборилади. бойитиш системаларида тайёр маҳсулот сифатида 2 % гача манна ёрмаси ҳам ажратиб олиш мумкин. янчиш системаларида бойитилган ёрмача ва дунстлар жадал равишда янчилиб ун олинади. 8. ёрмалаш ва саралаш жараёнлари. дон ва маҳсулотларни майдалаш тўртта ёрмалаш системасида бажарилади. учинчи ва тўртинчи ёрмалаш системалари (iii ё.с. ва iv ё.с.) йирик ва майда маҳсулотларни майдалаш учун иккига бўлинади. ҳаммаси бўлиб олтита майдалаш системаси қўлланилади. иккинчи ёрмалаш системасидан кейин маҳсулотларни йирик ва майда фракцияларга бўлишдан мақсад - йирик фракцияда эндосперм миқдори …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "буғдой ва жавдар донларидан ун тортишнинг технологик жараёнлари"

1404479230_53818.doc буғдой ва жавдар донларидан ун тортишнинг технологик жараёнлари режа: 1. буғдой донидан оддий ун тортиш. 2. жавдар донидан оддий ун тортиш. 3. жавдар донидан бирта навли сидирма ун тортишнинг технологик жараёнлари. 4. жавдар донидан бир навли эланма ун тортишнинг технологик жараёнлари. 5. жавдар донидан икки навли сидирма ун тортишнинг технологик жараёнлари. 6. ёрмаларни бойитишни қисқартирилган жараёни билан мураккаб такрорланувчи ун тортиш. 1. буғдой донидан оддий ун тортиш. буғдой донидан оддий ун тортиш гуруҳига 96 % ли жайдари ун тортиш киради. бунда ун тортишга элеватордан келган доннинг массасига нисбатан буғдой унининг чиқиши 96 % бўлиши керак, чиқиндилар миқдори 1 % ни ташкил қилади. уннинг йириклиги қуйидаги талабларга жавоб бериши шарт: n 067 металматоли эл...

Формат DOC, 399,0 КБ. Чтобы скачать "буғдой ва жавдар донларидан ун тортишнинг технологик жараёнлари", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: буғдой ва жавдар донларидан ун … DOC Бесплатная загрузка Telegram