qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulaotlari ishlab chiqarish texnologiyasi faniga kirish

PPTX 2,0 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1705423957.pptx /docprops/thumbnail.jpeg qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulaotlari ishlab chiqarish texnologiyasi faniga kirish qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulaotlari ishlab chiqarish texnologiyasi faniga kirish kirish biz oziq-ovqat, energiya, biologik qiymat kabi aqlli so'zlarga shoshilishga odatlanib qolganmiz va bularning hammasi bizni eng qiziqtiradigan narsa bilan bog'liq ekanligiga amin bo'lishadi. biologik qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish fani oziq-ovqatning kaloriya mazmunini, ozuqaviy qiymatini, tarkibini o'rganadi. birinchidan, mahsulotga nisbatan asosiy tushuncha ozuqaviy qiymati hisoblanadi. oziq-ovqat mahsulotlari uchun oziq-ovqat qiymati- kerakli moddalar va energiyadagi odamning ehtiyojlari qondirilishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining xususiyatlari to'plami qondiriladi. bu xavfsizlik, energiya, biologik, fiziologik va organo-leptik qiymati, hazm bo'lish, ozuqaviy tarkib bilan ajralib turadi. oziq-ovqat xavfsizligi- hayot va inson salomatligiga zarar etkazish bilan bog'liq xavf yo'q. bunday mahsulotlar zararli kim zararli kimyoviy birikmalar, pestitsidlar, zaharli o'simliklarning urug'lari va tashqi aralashmalar va tubsiz mikroorganizmlar mavjud emas. oziqlanish qiymati qanday? oziq-ovqatning ozuqaviy qiymati mahsulotning foydali xususiyatlarining to'liqligini aks ettiruvchi juda keng tushunchadir. inson tanasining ushbu …

agi organik moddalarga quyidagilar kiradi: oqsillar; uglevodlar; yog'lar; vitaminlar; kislotalar; fermentlar. mineral moddalarga quyidagilar kiradi: suv; makrolantiruvchi moddalar; mikroelementlar. har bir tayyorlangan mahsulotning ozuqaviy qiymatini hisoblab chiqmaslik uchun, maxsus jadvallar yaratiladi - ularning ovqatlariga rioya qilganlarning eng yaxshi yordamchilari. oziq-ovqat mahsulotlarining energiya qiymati bu kaloriya tarkibini yaxshi ko'raman. oziq-ovqat inson uchun yagona energiya manbai, shuning uchun kaloriyalarni tananing ehtiyojlarini qondirish uchun energiya olish jarayoni deb hisoblash kerak. oziq-ovqat mahsulotlarining energiya qiymati inson oshqozon-ichak traktida oksidlanib, mahsulotdan chiqarilishi mumkin bo'lgan energiya hisoblanadi. biz ta'kidlaymiz - "mumkin", lekin mutlaqo erkin emas. nazariy va haqiqiy energiya qiymati mavjud. oziq-ovqatning nazariy energiya qiymati - bu oziq-ovqat mahsuloti oksidlanib ketganda chiqariladigan yalpi energiya miqdori. quyidagi ko'rsatkichlarga e'tibor bering: 1 g yog '- 9 kkal; 1 g oqsil - 4 kkal; 1 g karbonhidratlar - 3.75 kkal. lekin haqiqiy qiymat shundaki, biz aniqlikka erishamiz. biz moddalarning hech birini 100% assimilyatsiya qilmaymiz. shunday qilib, oqsillar 84,5 foizga, …

kislota biz uchun umr bo'yi ajralmas bo'lib, gestinal va sistin chaqaloqlar uchun ajralmas hisoblanadi. 3-5 ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari; barcha vitaminlar; deyarli barcha mineral moddalar (suvni o'z ichiga oladi); yuqori biologik faol moddalar - fosfolipidlar, glyukoproteinlar, oqsil-lesitin majmualari. shunday qilib, oziq-ovqatning energiya va biologik qiymatiga mos kelishi uchun biz nafaqat bizning dietamizning kaloriya mazmuniga, balki xalqimizning ajralmas tarkibiy qismlarining mazmuniga ham amal qilishimiz kerak. image2.jpeg image3.jpeg image4.jpeg image5.jpeg image6.jpeg image7.jpeg image8.jpeg image9.jpeg image10.jpeg image11.jpeg image12.jpeg image13.jpeg image14.jpeg

qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulaotlari ishlab chiqarish texnologiyasi faniga kirish - Page 4

qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulaotlari ishlab chiqarish texnologiyasi faniga kirish - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulaotlari ishlab chiqarish texnologiyasi faniga kirish"

1705423957.pptx /docprops/thumbnail.jpeg qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulaotlari ishlab chiqarish texnologiyasi faniga kirish qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulaotlari ishlab chiqarish texnologiyasi faniga kirish kirish biz oziq-ovqat, energiya, biologik qiymat kabi aqlli so'zlarga shoshilishga odatlanib qolganmiz va bularning hammasi bizni eng qiziqtiradigan narsa bilan bog'liq ekanligiga amin bo'lishadi. biologik qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish fani oziq-ovqatning kaloriya mazmunini, ozuqaviy qiymatini, tarkibini o'rganadi. birinchidan, mahsulotga nisbatan asosiy tushuncha ozuqaviy qiymati hisoblanadi. oziq-ovqat mahsulotlari uchun oziq-ovqat qiymati- kerakli moddalar va energiyadagi odamning ehtiyojlari qondirilishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotl...

Формат PPTX, 2,0 МБ. Чтобы скачать "qiymati oshirilgan oziq-ovqat mahsulaotlari ishlab chiqarish texnologiyasi faniga kirish", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: qiymati oshirilgan oziq-ovqat m… PPTX Бесплатная загрузка Telegram