onghaqidatushuncha

powerpoint presentation oʻzbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi taqdimot mavzu: ong haqida tushuncha 1. un turlari va ularning xususiyatlari 2. unning tarkibi va ozuqaviy qiymati 3. unni ishlatish bo'yicha maslahatlar reja: unning turlari va ularning xususiyatlari bug'doy uni 14%gacha namlikka ega bo'lib, yuqori kleykovina (25-35%) miqdori tufayli elastik xamir hosil qiladi va non, makaron kabi mahsulotlar uchun ideal. javdar uni tarkibida pentozanlar (8% gacha) ko'p bo'lganligi sababli suvni yaxshi singdiradi, ammo kleykovina miqdori past (10-15%), shuning uchun zich va nam non tayyorlashga mos. makkajo'xori uni kleykovinasi yo'q, uglevodlarga boy (70-80%) va odatda boshqa unlar bilan aralashtirilib, non, tortilya kabi mahsulotlarga qo'shiladi, rangi sarg'ish...

This file contains 6 pages in PPTX format (407.8 KB). To download "onghaqidatushuncha", click the Telegram button on the left.