prigotovlenie salatov iz ovoshey

PPT 35 стр. 2,1 МБ Бесплатная загрузка

35 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 2,1 МБ

Тип файла PPT

Страницы 35

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 35

slayd 1 iz prostogo, elementarnogo sdelat neobichnoe, vkusnoe, iskat vozmojnost iz povsednevnogo, zauryadnogo sdelat neuznavaemo novoe i prazdnichnoe – v etom sut vsyakogo, v tom chisle i kulinarnogo tvorchestva. v.v. poxlebkin. razrabotan uchitelem texnologii mou litseya № 10 gupalo i.a. tseli: 1. oznakomit uchashixsya s pitatelnoy tsennostyu ovoshey, o znachenii ix v pitanie cheloveka. 2. oznakomit uchashixsya s istoriey russkoy kuxni. 3. nauchit priemam narezki. priuchit k ekonomnomu rasxodovaniyu produktov. 4. vospitivat esteticheskiy vkus pri prigotovlenii i ukrashenii salatov. 5. privivat naviki kulturi truda i akkuratnosti, razvivat tvorcheskie sposobnosti. tema uroka: prigotovlenie i ukrashenie salatov. voprosi dlya povtoreniya. 1.kakaya posuda neobxodima dlya prigotovleniya pishi? 2. kakie sanitarno-gigienicheskie pravila neobxodimo soblyudat pri prigotovlenii pishi? 3. gde i kak sleduet xranit produkti i gotovie blyuda? 4. rasskaji pravila uxoda za posudoy. shedriy dushoy russkiy chelovek izdavna slavilsya svoim xlebosolstvom. zaydite k nemu na chasok – iz-za stola ne viberetes! vse vkusno, sitno, …

2 / 35

tvenskie prazdniki, svadba, krestini, poxoroni i mnogie drugie sobitiya v jizni naroda. pojaluy, nikakoe drugoe blyudo russkoy kuxni ne idet v sravnenie po svoey populyarnosti v narode s blinami. samie raznie poverya i prazdniki svyazani u lyudey s blinami. eto prazdnik maslenitsa. isstari ovoshi na rusi zanimali vajnoe mesto. repa vmeste s kapustoy ostavalas dolgoe vremya naibolee chasto ispolzuemimi produktami. iz plodovix ogorodnix ovoshey davnyuyu propisku imeyut ogurtsi. pomidori kak i kartofel sovershili podlinniy perevorot v russkoy kuxne, obogativ eyo sovershenno novimi blyudami. ovoshi naxodyat shirokoe primenenie v pitanii cheloveka. oni vxodyat v sostav zavtrakov, ujinov, ix podayut v kachestve zakusok k obedam. osobenno tsenni v etom otnoshenii takie blyuda kak salati, v sostav kotorix vxodyat ovoshi. v ovoshax soderjatsya osobie veshestva, nazivaemie vitaminami, kotorie neobxodimi dlya organizma cheloveka. «vita» - po latini oznachaet – jizn. vitamini i ix rol v pitanii cheloveka. salatom nazivayut xolodnoe blyudo, sostoyashee iz odnogo …

3 / 35

uratno. po okonchanii raboti nujno vimit vse instrumenti i prisposobleniya. bezopasnost v rabote pri prigotovlenii salatov pomidor – 4 shtuki, ogurets 1, luk 1golovka, perets sladkiy 1, brinza -250g, maslini 12 shtuk, 1 ch.l. zeleni mayorana. narezat vse melko, smeshat v salatnike, ukrasit zelenyu mayorana. prigotovlenie ovoshnogo salata. 3 sirix morkovi; 3-4 kislo-sladkix yablok; 1 stakan gretskix orexov; 200 g izyuma; 150 g mayoneza. texnologiya prigotovleniya. morkov vimit, ochistit i poteret na sredney terke. yabloki vimit, ochistit ot semechek i poteret na krupnoy terke. orexi izmelchit, no ne melko. izyum predvaritelno zamochit v teploy vode. vse smeshat posolit po vkusu i zapravit mayonezom. sverxu mojno ukrasit salat zelenyu i podat k stolu. morkov s yablokami i gretskimi orexami. salat iz redisa s sirom produkti: redis 8-10 shtuk; sir 100 g zeleniy luk; smetana i mayonez po 2 st. lojki; sol i perets po vkusu.. redis narezat krujochkami, sir nateret na …

4 / 35

krutim yaytsom, zelenim goroshkom, izmelchennoy svekloy. ostavshiesya ovoshi raskladivaem na blyudo vokrug «piramidi», posipaya zelenyu. salat file seldi 250g svekla 1-2 shtuki; kartoshka – 2 shtuki; morkov -1 shtuka; zelenoe yabloko 1; repchatiy luk 1; mayonez. ulojit vse sloyami, ukrasit zelenyu i varenimi yaytsami. vam bila pokazana narezka ovoshey i prigotovlenie nekotorix salatov. seychas kajdoy gruppe uchashixsya predstoit prigotovit salat (vibor oni sdelali zaranee). po okonchanii rabot predstavitel kajdoy gruppi rasskazivaet o poryadke prigotovleniya svoego blyuda, daet emu nazvanie. zapis v tetradi o trebovaniyax k kachestvu gotovix blyud. dlya soxraneniya pitatelnoy tsennosti ovoshi pri varke zakladivayut v kipyashuyu vodu. varennie produkti – myagkie, no ne razvarennie. nelzya soedinyat goryachie i xolodnie produkti. gotovyat salati ne bolee chem za 2 chasa pered podachey. po vkusu salati – ostrie, kislovatie , sladkie. zapravlyayut salati neposredstvenno pered podachey. tsvet i zapax sootvetstvuyut produktam, iz kotorix salat sostoit. xranit salati – nezapravlennie – ne …

5 / 35

prigotovlenie salatov iz ovoshey - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте все 35 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "prigotovlenie salatov iz ovoshey"

slayd 1 iz prostogo, elementarnogo sdelat neobichnoe, vkusnoe, iskat vozmojnost iz povsednevnogo, zauryadnogo sdelat neuznavaemo novoe i prazdnichnoe – v etom sut vsyakogo, v tom chisle i kulinarnogo tvorchestva. v.v. poxlebkin. razrabotan uchitelem texnologii mou litseya № 10 gupalo i.a. tseli: 1. oznakomit uchashixsya s pitatelnoy tsennostyu ovoshey, o znachenii ix v pitanie cheloveka. 2. oznakomit uchashixsya s istoriey russkoy kuxni. 3. nauchit priemam narezki. priuchit k ekonomnomu rasxodovaniyu produktov. 4. vospitivat esteticheskiy vkus pri prigotovlenii i ukrashenii salatov. 5. privivat naviki kulturi truda i akkuratnosti, razvivat tvorcheskie sposobnosti. tema uroka: prigotovlenie i ukrashenie salatov. voprosi dlya povtoreniya. 1.kakaya posuda neobxodima dlya prigotovleniya pishi?...

Этот файл содержит 35 стр. в формате PPT (2,1 МБ). Чтобы скачать "prigotovlenie salatov iz ovoshey", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: prigotovlenie salatov iz ovoshey PPT 35 стр. Бесплатная загрузка Telegram