меҳмонхона номер фондига хизмат кўрсатишни ташкил этиш

DOC 129,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1482338131_66664.doc меҳмонхона номер фондига хизмат кўрсатишни ташкил этиш режа: 1. номер фондини бошқариш хизматининг ташкилий тамойиллари 2. йиғиштирув ишларини ташкил этиш 3. номерларни кўчиб ўтишга тайёрлаш 4. йиғиштирув ишлари турли хилларини бажариш технологияси 1. номер фондини бошқариш хизматининг ташкилий тамойиллари меҳмонларни кутиб олиш эҳтимол тутиладиган кўп сонли ноқулайликларни бартараф этади. рўйхатга олиш уни ниҳоясига етказади. бироқ бу ерда ҳам ташкилий янглишишлар бўлиши мумкин. кичик меҳмонхоналарда рўйхатга олишни ўзи биттагина бўлмиш портье амалга оширади, у ҳужжатларни расмийлаштиради, туристик расмиятчиликларни текширади, номер фонди хизмати билан алоқани сақлаб туради. хизмат мажбуриятлари бу қадар мўл-кўллиги туристлар кўчиб жойлашишини орқага суради, номерларда бирга яшаш учун компаньонлар танлаб олишни мураккаблаштиради, келувчилар безовталигини кучайтиради. амалиёт намоён этишича, портьелар сони ниҳоятда ҳаракатча бўлиши лозим, у оқимлар таркиби ва даврийлиги билан белгиланади. маълумки, рўйхат олиш даричалари олдида одамларнинг тўпланиб туриши, навбатлар вужудга келиши — бу катта ташкилий камчиликдир. туристик фирма таркибидаги меҳмонхона меҳмонлар етиб келиши муддатлари тўғрисида тўлиқ ахборотларга …

ган ҳолда психологик дискомфорт туқдиради. меҳмонхона хўжалиги ўз ташкилланишига кўра кишилар ободонлиги ва хавфсмизлиги намунасини яратади. меҳмонхонада ўтказилган соатлар, кунлар тетиклик учқунларини танага сочиб, руҳ ва кўнгил осойишталигини таъминлайди. хизмат кўрсатишнинг бундай даражасига эришиш номер фондини бошқариш хизмати билан шартланган бўлади. унинг ташкилий тамойиллари: мажбурийлик ва тезкорлик. бундай талабларни очиб беришда базавий тушунча — яшаб туриш муддати муҳим аҳамият касб этади. мазкур норматив категория ижтимоий-маданий ва иқтисодий жиҳатдан белгиловчи бўқин саналади. номерлар бутунлай банд бўладиган тиқилинч паллаларда бу хизмат айниқса уюшқоқ ва изчил ишлаши керак. бу жараёндаги арзимас тўхталишлар ҳам можароли вазиятларга олиб келиши мумкин. бўлиб туриш ниҳоясига етишини серташвиш кутиш билан оқирлашиб кетадиган психологик кескинлик вужудга келади. бу ҳодисанинг бошқа бир томони иқтисодий даражага боғлиқдир. янги туристик гуруҳлар учун номерларга ишлов беришда хизмат кўрсатувчи персоналнинг ортиқча ишлаши эҳтимоли вужудга келади, уларнинг йиғиштирувида шошма-шошарлик ва паст сифат пайдо бўлади, санитария-гигиена асбоб-ускуналари зарур профлактикаси ва эксплуатация пасайиши кузатилади. номер фондини сақлаш …

рламчи ташкилий бўқин ҳисобланади. у ана шу қаватдаги сабаблари камдан-кам одамларга номаълум кутилмаган вазиятларни кечиктирмасдан ҳал қилиб беради. туристлар кутилганидан сал эртароқ етиб келган, гарчи улар учун жойлар бронлаштирилган бўлса-да, ҳали тайёрлаб қўйилмаган бир вазият юзага келиши мумкин. бошқа бир вазият: чойшаб комплектлари танқислиги, оқсочлар иш юкланмаси кўплиги, маълум хизматчилар касалланиб қолиши, сув таъминоти трассасидага авария, электр энергияси ўчириб қўйилиши. айтиб ўтилган вазиятларда номер фонди хизмати психологик кескинликни юмшатишга тайёр бўлиши, резерв асбоб-ускуналарга эга бўлиши лозим. объектив сабабларга ҳавола қилиш, имконият йўқлигини баҳона қилиш фақат яшаб турганларнинг асабий ҳолатини кучайтириши мумкин, холос. меҳмонхона меҳмонларига хизмат кўрсатишдаги ижтимоий технологиялар ўз йўналишини туристларда куч ва тааасуротлар сақланиб қолиши орқали очиб боради. уларнинг қисқа вақт мобайнида меҳмонхонада бўлиб туриши кутилаётган натижани анча йироқ паллада ҳис этишга йўл қўймайди. номер фонди хизматининг ташкилий саводхонлиги — моҳирона раҳбарлик юзи бўлиб, «имкониятлар чегарасида» тамойили истисно қилинади. номер фонди хизмати хизмат кўрсатьиш объектлари сутканинг исталган палласида «бу …

я нормаларига риоя қилган ҳолда тез ва юқори сифатли йиғиштирув ўтказиш учун меҳмонхона қуйидагиларга эга бўлиши лозим: • юқори малакали профессионал тайёргалликка эга персонал; • тўла қийматли инвентар, замонавий йиғиштирув материаллари; • йиғиштирув машиналари ва механизмлари замонавий турлари. йиғиштирув ишларига сарфланадиган вақтни тўғри тақсимлаш муҳим саналади. йиғиштирув тез амалга оширилиши ва хизмат кўрсатувчи персонал томонидан ортиқча вақт ва куч-қайрат марфламасдан ўтказилиши зарур. йиғиштирув ишларини бажараётганда бир қанча муҳим тамойиллар мавжуд: • этажлар бўйича персонал меҳмоннинг «кўзига иложи борича камроқ кўриниб қолиши» лозим; • йиғиштирув инвентари ва йиғиштирув асбоблари умумий фойдаланиладиган жойларда қолмаслиги шарт; • оқсочлар, фаррош аёллар йиғиштирув ишларини бажараётган пайтда шахсий ишларига чалқимасликлари зарур. ана шу тамойилларнинг бажарилиши мазкур меҳмонхонада хизмат кўрсатиш маданияти даражаси тамал мезони саналади. йиғиштирув ишларининг қуйидаги категориялари ажратиб кўрсатилади: • меҳмонхонага туташ бўлган ҳудудни йиғиштириш; • марказий йўлак майдони ва вестюбл ҳамда вестюбл гуруҳига кирувчи айрим хоналарни (гардероб) йиғиштириш; • умумий фойдаланиладиган жойлар: зинапоялар, коридорлар, …

т хоналарини, устахоналар ва техникавий хизматлар фаррошлари. бутун меҳмонхона хоналарини йиғиштириш ишлари тури ва мақсадига кўра бир неча гуруҳларга бўлинади: • ички хоналар ва умумий фойдаланишдаги хоналарни йиғиштириш; • умумий фойдаланишдаги санбоқламаларни йиғиштириш; • истиқомат номерларини йиғиштириш. истиқомат номерлари (меҳмонлар яшайдиган хоналар) ни йиғиштиришшнинг қуйидаги турлари мавжуд: • меҳмон жўнаб кетганидан кейин йиғиштириш; • ҳар кунги жорий йиғиштириш; • генерал йиғиштириш; • оралиқ ёки экспресс йиғиштириш. хоналар, шунингдек, уларда бўлган асбоб-ускуналар предметлари куч ва вақтни минимал сарфлаган ҳолда тўғри йиқиштирилиши ва максимал тоза бўлишини таъминлаш учун ишда маълум бир кетма-кетликка риоя этиш зарур. кўпхонали номерни йиғиштириш кетма-кетлиги: • хобхона; • қўноқхона; • ошхона; • кабинет; • саломхона; • санбоқлама. амалга ошириладиган йиғиштирув турлари кетма-кетлиги: • бронлаштирилган номерлар; • ҳар кунги жорий йиғиштирув; • жўнаб кетилгандан кейинги йиғиштирув; • экспресс йиғиштирув. йиғиштирув ишларини бажараётганда қуйидаги тамойилларга амал қилиш тавсия этилади: хонадаги вазиятнинг бир бир предметини ўтказиб юбормаслик учун соат стрелкаси айланишига …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "меҳмонхона номер фондига хизмат кўрсатишни ташкил этиш"

1482338131_66664.doc меҳмонхона номер фондига хизмат кўрсатишни ташкил этиш режа: 1. номер фондини бошқариш хизматининг ташкилий тамойиллари 2. йиғиштирув ишларини ташкил этиш 3. номерларни кўчиб ўтишга тайёрлаш 4. йиғиштирув ишлари турли хилларини бажариш технологияси 1. номер фондини бошқариш хизматининг ташкилий тамойиллари меҳмонларни кутиб олиш эҳтимол тутиладиган кўп сонли ноқулайликларни бартараф этади. рўйхатга олиш уни ниҳоясига етказади. бироқ бу ерда ҳам ташкилий янглишишлар бўлиши мумкин. кичик меҳмонхоналарда рўйхатга олишни ўзи биттагина бўлмиш портье амалга оширади, у ҳужжатларни расмийлаштиради, туристик расмиятчиликларни текширади, номер фонди хизмати билан алоқани сақлаб туради. хизмат мажбуриятлари бу қадар мўл-кўллиги туристлар кўчиб жойлашишини орқага суради, номерлард...

Формат DOC, 129,5 КБ. Чтобы скачать "меҳмонхона номер фондига хизмат кўрсатишни ташкил этиш", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: меҳмонхона номер фондига хизмат… DOC Бесплатная загрузка Telegram