меҳмонхона ва ресторанлар бозорининг мустақил хўжалик субъектлари

DOC 88,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1406029031_57563.doc меҳмонхона ва ресторанлар бозорининг мустақил хўжалик субъектлари режа: 1. меҳмонхона ва ресторанларнинг ҳуқуқий таснифи. 2. меҳмонхона ва ресторанлар турлари. 3. меҳмонхона ва ресторанларнинг фаолиятини лицензиялаш. 4. меҳмонхона ва ресторанларнинг ташкилий шакллари. . меҳмонхона ва ресторанларнинг ҳуқуқий таснифи. меҳмонхоналар жамоавий жойлаштирув воситалари қаторига киришади. меҳмонхоналар қуйидаги белгиларга эга : - ягона бошқарувли, миқдори аниқ бир кўрсаткичдан юқори бўлган хоналардан иборат; - ҳар куни ётоқларни тузатиш, хона ва санўзелни тозалашдан ташқари, хилма-хил меҳмонхона хизматларини кўрсатишади; - кўрсатадиган хизматлари ва мавжуд ускуналаридан келиб чиққан ҳолда гурух ва даражларга ажратилади; - ихтисослашган корхоналар рўйхатига киришмайди. меҳмонхоналар бир-биридан хоналари ва ўринлари сони билан фарқланишади.[12] хоналар бир, икки, уч кишилик бўлиши мумкин. жойлаштирув воситалари, алоқа, ўринлар сони, даражаси, тўлиқлик даражаси, хизматлар таркиби ва нархлари билан фарқланишади. катта ва кичик меҳмонхоналар ҳам бир биридан хизмат кўрсатиш турларига қараб фарқланишади. жтт таърифича, 30 дан кам ўринга эга бўлган меҳмонхоналар кичикдир. бошқа нуқтаи назарга кўра, кичик меҳмонхона – …

измат сони чегараланган, шахар четида, транспорт магистраллари ёнида, шахар марказига осонроқ элтувчи йўл бўйида жойлашади, нархлари шу худуддаги нархлардан 25-50 %гача арзон бўлади, овқатланишдан фақатгина нонушта таклиф этилади. улар ўртача даражадаги туристларга мўлжалланган бўлишади. апарт-отел квартира турида бўлади. у жихозланган ошхона, идиш товоқ ва турли ускуналар билан таъминланган бўлади. меҳмонхоналарни категориялар бўйича таснифлаш қуйидаги талабларга асосланади: - моддий-техник база билан таъминланганлиги; - хизмат турлари ва сифатли хизматлар кўрсатиш; - хизмат кўрсатиш даражаси. категориялар “*” юлдуз белгилар орқали таснифланади. хизматлар даражаси қанчалик юқори эканлигини юлдузлар сони кўплиги билан аниқланади. меҳмонхоналар 5 та тоифага бўлинади. олий даражали меҳмонхоналар 5 та “*****” юлдуз билан белгиланади. энг паст даражали меҳмонхона “*” 1та юлдуз билан белгиланади. меҳмонхоналарда қуйидаги минимал даражадаги стандарт талаблар белгиланган: 1. ҳар қандай даражадаги меҳмонхоналар қуйидагиларга эга бўлиши керак: қулай юриш йўлаклари, йўлакларга белгилар қўйилган бўлиши, барча ерлар етарли ёритгичлар билан таъминланган бўлиши, тоифаси кўрсатилган ва меҳмонхона номлари мавжуд “вивеска”ларга эга бўлиши …

га риоя қилиниши зарур. 7. меҳмонхона иссиқ ва совуқ сувлар захираси билан таъминланган бўлиши, қувурлар (канализация), иситгичлар, совутгичлар, ҳавони тозаловчи жихозлар билан таъминланган бўлиши керак. ҳар бир номерда радио, телевизор ва телефон алоқалари билан таъминланган бўлиши зарур. табиий ва сунъий ёритилиш меъёрларига жавоб бериши шарт. номер фонди бир ва иккиталик ўринлар билан таъминланган номерлар 60 фоиз бир “*” юлдузли меҳмонхоналар, 80 фоиз икки “**” юлдузли ва 100 фоиз уч “***”, турт “****” ва беш “*****” юлдузли меҳмонхоналарга хос. кўп хонали номерлар (апартамент) уч ва ундан ортиқ юлдузли меҳмонхоналарда мужассамлангандир. меҳмонхона хоналарининг майдони қўйидагича бўлиши керак: - 1 хонали 1 ўринли 8 кв.м. бир ёки икки юлдузли, 10 кв.м. икки юлдузли, 12 кв.м. уч юлдузли, 16 кв.м. турт юлдузли, 18 кв.м. беш юлдузли меҳмонхоналар учун; - 1 хонали 2 ўринли номер 12 кв.м. бир ёки икки юлдузли, 14 кв.м. уч юлдузли, 20-25 кв.м. турт юлдузли ва беш юлдузли меҳмонхоналарга хос; - …

ходим бирон бир чет тилида бемалол гаплаша олиши керак, хизмат даврида 2-3та чет тилига таржима қилиши ҳам зарур бўлади. ҳозирги кунда меҳмонхоналарда 30 хилдан ортиқ классификация тизими мавжуд. булардан кенг тарқалгани қуйидагилар : - юлдуз тизими (1дан 5гача) асосидаги француз классификацияси; - ҳарф тизими (а-в-с-д) (асосан грецияда қўлланилади); - балл тизимдаги (хиндистон); - разряд тизимдаги (ақш); - тож тизимдаги (буюк британия). юлдуз тизими. европа типи. француз тизими асосида классификацияланади. у меҳмонхоналар учун 5 даража ва мотеллар учун 3 даража белгиланади. асосан франция, австрия, венгрия, бельгия, голландия, миср араб республикаси ва россия давлатларида қўлланилади. меҳмонхоналарда уларни керакли жихозлар билан таъминланиши сифатига, қулайлилик жиҳатига боғлиқ ҳолда 1дан 5га қадар кўпайиб боради. мотелларга эса 1дан 3га қадар белгиланади. хинд типи. меҳмонхона 1дан 5гача бўлган даражада белгиланади. махсус комиссия асосида балл берилади. қандай даражага эга бўлишидан қатъий назар минимал балл йиғиндисини олиши зарур, чунки ҳар бир пункт учун 50 фоиздан кам балл олмаслиги керак. …

ил қилади. калитлар қанчалик кўп бўлса хизматлар даражаси шунчалик кўп бўлади. “в” белгили – қарават ва нонушта билан таъминланади. одатда бу хусусий уй ҳисобланади, хона бронлаш шарт эмас. “ой” белгили – тунаш учун жой. авто йўлдаги бошпана ҳисобланади. қанчалик ой кўп бўлса шунчалик қулайлиги юқори бўлади. 2. меҳмонхона ва ресторанлар турлари. ҳозирги замон меҳмонхоналари ўзининг катта-кичиклиги, баланд-пастлиги, конструкция типи, шинамлилик даражаси, ишлаш тартиби (доимий, мавсумий), жойлашган жойи (шахар, курорт, қишлоқ), функционал мақсади, овқатлантириш билан таъминланганлиги, яшашнинг давомийлиги, баҳоларнинг даражаси билан фарқланади. меҳмонхоналар жойлашган майдонларга қараб қуйидагиларга бўлинади: - шахар майдонида жойлашган; - қишлоқ жойда жойлашган. меҳмонхоналарнинг катта-кичиклиги уларда мавжуд бўлган ётоқ жойлари билан аниқланади. ҳар бир давлатда бу кўрсаткич ҳар хил қабул қилинган. масалан швейцария ва австрияда меҳмонхоналар 100 ўриндан кам бўлса бундай меҳмонхоналар кичик, 100-200 ўринлик – ўрта, 200 ўриндан ортиқ бўлса катта ҳисобланади. чехияда 120 ўриндан кам бўлса кичик, 500гача – ўрта 500дан ортиғи – катта, ақшда 100гача …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "меҳмонхона ва ресторанлар бозорининг мустақил хўжалик субъектлари"

1406029031_57563.doc меҳмонхона ва ресторанлар бозорининг мустақил хўжалик субъектлари режа: 1. меҳмонхона ва ресторанларнинг ҳуқуқий таснифи. 2. меҳмонхона ва ресторанлар турлари. 3. меҳмонхона ва ресторанларнинг фаолиятини лицензиялаш. 4. меҳмонхона ва ресторанларнинг ташкилий шакллари. . меҳмонхона ва ресторанларнинг ҳуқуқий таснифи. меҳмонхоналар жамоавий жойлаштирув воситалари қаторига киришади. меҳмонхоналар қуйидаги белгиларга эга : - ягона бошқарувли, миқдори аниқ бир кўрсаткичдан юқори бўлган хоналардан иборат; - ҳар куни ётоқларни тузатиш, хона ва санўзелни тозалашдан ташқари, хилма-хил меҳмонхона хизматларини кўрсатишади; - кўрсатадиган хизматлари ва мавжуд ускуналаридан келиб чиққан ҳолда гурух ва даражларга ажратилади; - ихтисослашган корхоналар рўйхатига киришмайди. меҳмонхон...

Формат DOC, 88,5 КБ. Чтобы скачать "меҳмонхона ва ресторанлар бозорининг мустақил хўжалик субъектлари", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: меҳмонхона ва ресторанлар бозор… DOC Бесплатная загрузка Telegram