polisaxaridlar tuzilishi va xossalari

PPTX 10 pages 1.6 MB Free download

10 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 1.6 MB

File type PPTX

Pages 10

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 10

polosaxaridlar tuzilishi va xossalari polisaxaridlar tuzilishi va xossalari tayyorladi:qurbonov m. qabul qildi: polosaxaridlar tuzilishi va xossalari polisaxaridlar — monosaxaridlar qoldigʻidan tuzilgan yuqori molekulali uglevodlar. polisaxaridlar xayvon, oʻsimlik va mikroorganizmlarda keng tarqalgan biopolimerlarning asosiy guruhidan biri; ular organizmda turli funksiyalarni bajaradi. koʻplab tarqalgan polisaxaridlarning umumiy formulasi cnh2mom. polisaxaridlarga monosaxaridlar yoki ularning hosilalaridan hosil boʻlgan kondensatlanish polimerlari deb qaraladi. polisaxaridlar monosaxaridlar tarkibiga koʻra, gomopolisaxaridlar va geteropolisaxaridlarga boʻlinadi. polisaxaridlar tarkibida 20 dan ortiq turli monosaxaridlar borligi anik/tngan. shulardan asosiylari: geksoza, pentoza, aminosahar, dezoksisahar, uron kislotadir. polisaxaridlardan sellyuloza, kraxmal va gummilar ayniqsa koʻp ishlatiladi. bijgʻi-tish sanoatida (qarang bijgʻish) yopishtiruvchi modda, plyonka va tola tayyorlashda xom ashyo sifatida qoʻllanadi. sellyulozaning 3d tuzilishi, beta-glyukan polisaxarid polisaxaridlar tuzilishi va xossalari polisaxaridlar yoki polikarbongidratlar oziq-ovqatda eng koʻp uchraydigan uglevodlardir. ular bir-biriga glikozid bogʻlanishlar bilan bogʻlangan monosakaridlardan tashkil topgan, uzun zanjirli polimerik uglevodlardir. ushbu uglevod suv bilan reaksiyaga kirishishi mumkin (gidroliz) amilaza fermentlari yordamida katalizator sifatida tarkibiy shakarlarni (monosaxaridlar …

2 / 10

ydigan boʻlishi mumkin. agar polisaxariddagi barcha monosaxaridlar bir xil boʻlsa, ularnigomopolisaxarid yoki gomoglikan deb ataladi, ammo bir nechta monosaxaridlar mavjud boʻlsa, ular geteropolisaxaridlar yoki heteroglikanlar deb ataladi. amiloza glyukozaning chiziqli polimeri boʻlib, asosan a(1→4) bogʻlar bilan bogʻlangan. u bir necha minglab glyukoza birikmalaridan iborat boʻlishi mumkin. bu kraxmalning ikkita komponentidan biri, ikkinchisi amilopektindir. polisaxaridlar tuzilishi va xossalari tabiiy saxaridlar odatda monosaxaridlar deb ataladigan oddiy uglevodlardan iborat boʻlib, umumiy formulasi (ch2o)n boʻlib, bu yerda n uch yoki undan koʻp. monosaxaridlarga misollar glyukoza, fruktoza va glitseraldegidlar boʻlishi mumkin[3]. polisaxaridlar esa cx(h2o)y ning umumiy formulasiga ega, bunda x odatda 200 dan 2500 gacha boʻlgan katta sondir. polimer magistralidagi takrorlanuvchi birliklar oltita uglerodli monosaxaridlar boʻlsa, odatda boʻlgani kabi, umumiy formula (c6h10o5)n ga soddalashadi, bu yerda odatda 40 ≤ n ≤ 3000 ga teng. qoida tariqasida, polisaxaridlar oʻndan ortiq monosaxarid birlikmalaridan iborat modda. oligosaxaridlar esa uchtadan oʻntagacha monosaxarid birlikmalarini oʻz ichiga oladi, ammo aniq konventsiyaga …

3 / 10

organizmlarning hujayra devorlarida ishlatiladi va yerdagi eng koʻp organik molekula hisoblanadi[5]. u qogʻoz va toʻqimachilik sanoatida muhim rol oʻynashi va koʻplab maqsadlarga ega rayon (viskoz jarayoni orqali), sellyuloza asetat, sellyuloid va nitroseluloza ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. chitin shunga oʻxshash tuzilishga ega, azotni oʻz ichiga olgan, bu uning kuchini oshiradi. u artropodlarning ekzoskeletlarida va baʼzi zamburugʻlarning hujayra devorlarida joylashgan. bundan tashqari, jarrohlik iplarini oʻz ichiga olgan. polisaxaridlarga kalloza yoki laminarin, xrizolaminarin, ksilan, arabinoksilan, mannan, fukoidan va galaktomannanlar ham kiradi. polisaxaridlar tuzilishi va xossalari oziqlanish, polisaxaridlarni umumiy energiya manbalaridir. koʻpgina organizmlar kraxmallarni glyukozaga osongina parchalashi mumkin; ammo, koʻpchilik organizmlar tsellyuloza yoki sellyuloza, xitin va arabinoksilanlar kabi boshqa polisaxaridlarni metabolizatsiya qila olmaydi. ushbu uglevod turlari baʼzi bakteriyalar va protistlar tomonidan metabollanishi mumkin. kavsh qaytaruvchi hayvonlar va termitlar, masalan, tsellyulozani. ushbu murakkab polisaxaridlar tez hazm boʻlmasa ham, ular odamlar uchun muhim oziq-ovqat elementlari hisoblanadi. xun tolasi deb ataladigan bu uglevodlar hazm …

4 / 10

n tolalar diabet xavfini kamaytirish bilan bogʻliq boʻlsada, uni sodir boʻlish mexanizmi nomaʼlum. hali rasmiy ravishda muhim makronutrient sifatida tavsiya etilmagan (2005-yil holatiga koʻra), xun tolasi dieyta uchun muhim deb hisoblanadi, koʻplab rivojlangan mamlakatlarning nazorat organlari tola isteʼmolini oshirishni tavsiya qiladi baʼzi muhim tabiiy strukturaviy polisaxaridlar polisaxaridlar tuzilishi va xossalari kraxmal kraxmal glyukoza polimeri boʻlib, glyukopiranozalarning alfa -bogʻlanishlari bilan bogʻlangan. u amiloza (15-20 %) va amilopektin (80-85 %) aralashmasidan iborat. amiloza bir necha yuzlab glyukoza molekulalarining chiziqli zanjiridan iborat. amilopektin esa bir necha ming glyukoza birliklaridan tashkil topgan tarvaqaylab ketgan molekuladir. kraxmallar suvda erimaydi. ular alfa -bogʻlanishlarni (glikozid bogʻlarini) buzish orqali hazm boʻladi. odamlarda ham, boshqa hayvonlarda ham amilazalar mavjud, shuning uchun ular kraxmalni hazm qilishlari mumkin. kartoshka, guruch, bugʻdoy va makkajoʻxori inson ratsionida kraxmalning asosiy manbalari hisoblanadi. bu oʻsimliklarda kraxmalni boʻlishi, oʻsimliklar tarkibidagi glyukoza bogʻliqdir. polisaxaridlar tuzilishi va xossalari glikogen hayvon va qoʻziqorin hujayralarida ikkilamchi uzoq muddatli energiya zaxirasi …

5 / 10

umkin boʻlgan energiya zaxirasini hosil qiladi, ammo u kamroq ixcham va triglitseridlarga (lipidlarga) qaraganda energiya zaxirasi sifatida darhol mavjud. jigar gepatotsitlarida glikogen 8 foizgacha (100-120) tashkil qilishi mumkin[15]. faqat jigarda saqlanadigan glikogen boshqa organlarga ham kirishi mumkin. mushaklarda glikogen mushak massasining birdan ikki foizigacha konsentratsiyada topiladi. tanadagi glikogen miqdori, ayniqsa mushaklar, jigar va qizil qon hujayralarida[16][17][18] — jismoniy faollik, bazal metabolizm tezligi va intervalgacha roʻza tutish kabi ovqatlanish odatlariga qarab oʻzgaradi. kichkina miqdorda glikogen buyraklarda, hatto undan ham kichikroq miqdorda miya va oq qon hujayralarining maʼlum glial hujayralarida mavjud. bachadon ham homiladorlik davrida embrionni oziqlantirish uchun glikogenni saqlaydi. polisaxaridlar tuzilishi va xossalari polisaxaridlar yuqorida ta'kidlangan vazifalaridan tashqari yana tayanch vazifalarini bajarishda ishtirok etadilar. jumladan, gialuron kislota,xondroitin sulfat, geparinlar hujayralararo moddalarning struktura asoslarini tashkil qiladi. gialuron kislotasining yuqori darajada gidrofillik va manfiy zaryadga ega bo`lishi hujayraaro suv, kationlarni o`ziga bog`lab olishi uning hujayraaro osmotik bosimni bir me'yorda saqlanishini va ionlarning membranadan …

Want to read more?

Download all 10 pages for free via Telegram.

Download full file

About "polisaxaridlar tuzilishi va xossalari"

polosaxaridlar tuzilishi va xossalari polisaxaridlar tuzilishi va xossalari tayyorladi:qurbonov m. qabul qildi: polosaxaridlar tuzilishi va xossalari polisaxaridlar — monosaxaridlar qoldigʻidan tuzilgan yuqori molekulali uglevodlar. polisaxaridlar xayvon, oʻsimlik va mikroorganizmlarda keng tarqalgan biopolimerlarning asosiy guruhidan biri; ular organizmda turli funksiyalarni bajaradi. koʻplab tarqalgan polisaxaridlarning umumiy formulasi cnh2mom. polisaxaridlarga monosaxaridlar yoki ularning hosilalaridan hosil boʻlgan kondensatlanish polimerlari deb qaraladi. polisaxaridlar monosaxaridlar tarkibiga koʻra, gomopolisaxaridlar va geteropolisaxaridlarga boʻlinadi. polisaxaridlar tarkibida 20 dan ortiq turli monosaxaridlar borligi anik/tngan. shulardan asosiylari: geksoza, pentoza, aminosahar...

This file contains 10 pages in PPTX format (1.6 MB). To download "polisaxaridlar tuzilishi va xossalari", click the Telegram button on the left.

Tags: polisaxaridlar tuzilishi va xos… PPTX 10 pages Free download Telegram