polisaxaridlarning olinishi va xossalari

PPTX 4,6 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1708888723.pptx polisaxaridlarning olinishi va xossalari polisaxaridlarning olinishi va xossalari mavzu: reja: polisaxaridlar kraxmal va uning xossalari qo‘llanlishi selluloza va uning xossalari oziqlanish, polisaxaridlarni umumiy energiya manbalaridir. koʻpgina organizmlar kraxmallarni glyukozaga osongina parchalashi mumkin; ammo, koʻpchilik organizmlar tsellyuloza yoki sellyuloza, xitin va arabinoksilanlar kabi boshqa polisaxaridlarni metabolizatsiya qila olmaydi. ushbu uglevod turlari baʼzi bakteriyalar va protistlar tomonidan metabollanishi mumkin. kavsh qaytaruvchi hayvonlar va termitlar, masalan, tsellyulozani. polisaxaridlar polisaxaridlar tabiiy yuqori molekular moddalar bo‘lib, tabiatda juda ko‘p tarqalgan hamda inson va hayvonlar hayotida muhim rol o‘ynaydi. polisaxaridlar juda ko‘p monosaxarid qoldiqlaridan tashkil topgan. ularga kraxmal va sellulozalar misol bo‘ladi. kraxmal kraxmal (c6h10o5)n tabiiy polimer modda bo‘lib, bu moddaning molekular massasi aniq topilmagan, lekin uning juda kattaligi ma’lum va har xil namunalarida turlicha bo‘lishi mumkin. shu sababli boshqa polisaxaridlar singari kraxmalning formulasi (c6h10o5)n tarzida ifodalanadi. kraxmal kraxmal glyukoza polimeri boʻlib, glyukopiranozalarning alfa -bogʻlanishlari bilan bogʻlangan. u amiloza (15-20 %) va amilopektin (80-85 %) …

kartoshka talab qilinmaydi, har qanday kartoshka mos keladi - kichik, katta, ozgina muzlatilgan, chirigan, o'tgan yili. qayta ishlashga mo'ljallangan bitta chelak kartoshkadan o'rtacha 1-1,5 kg kraxmal olinadi kraxmal olinishi kraxmal kraxmalnning gidrolizi natijasida faqat glukoza hosil bo‘lgani uchun bu zvenolar molekulasi qoldiqlari degan xulosaga kelamiz: (c6h10o5)n nc6h10o5 + (n-1)h2o h2so4 , t0 kraxmal glukoza kraxmal kraxmal makromolekulasi halqali α–glyukoza molekulalari qoldiqlaridan tashkil topganligi isbotlangan. kraxmal hosil bo‘lishini quyidagicha ifodalash mumkin: ch2 – oh c c c c o c h h oh h h h oh oh oh oh ch2 – oh c c c c o c h h oh h h h oh oh oh oh kraxmal nh2o + ch2 – oh c c c c o c h h o h h h o oh oh ch2 – oh c c c c o c h h h h h o …. oh oh kraxmal kraxmal hosil …

p gazlamalar ham sellulozadan qilingan buyumlar hisoblanadi. yog‘och tarkibida ham ko‘p miqdorda uchraydi. selluloza selluloza ham xuddi kraxmalga o‘xshab tabiiy yuqori molekular polimeridir. selluloza va kraxmalning umumiy formulasi ham o‘xshash va tarkibi jihatdan ham glukoza zvenolaridan iborat. bu polisaxaridlar bir-biridan glukoza qoldig‘ining har xil bog‘lanishi bilan farq qiladi. kraxmal inson uchun muhim ovqat hisoblansa, sellulozadan bu maqsadda foydalanib bo‘lmaydi. fizik xossalari selluloza – mazasiz, hidsiz, tolasimon oq modda, suvda erimaydi, sellulozaning molekular massasi juda katta hisoblanadi. kraxmal selluloza kimyoviy xossalari selluloza “kumush ko‘zgu” reaksiyasini bermaydi (aldegid guruhi yopiq). selluloza kislotalarda eritilganda qisman gidrolizlanadi. bunda glukoza hosil bo‘ladi. (c6h10o5)n + (n-1)h2o nc6h12o6 selluloza glukoza h2so4 , t0 kimyoviy xossalari selluloza ham yonadi. bunda uglerod(iv) oksid va suv hosil bo‘ladi. (c6h10o5)n + 6no2 6nco2 + h2o foydalanilgan adabiyotlar: 1. y.x.to’raqulov. bioximiya, toshkent, "o’zbekiston", 1996. 2. a.qosimov, q.qo’chqorov, s.teshaboyev. bioximiya, toshkent, "ўqituvchi", 1988. 3. a.imomaliyev, a.zikriyoyev. o’simliklar bioximiyasi, toshkent, "mehnat", 1987. 4. y.b.filippovich. …

polisaxaridlarning olinishi va xossalari - Page 4

polisaxaridlarning olinishi va xossalari - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "polisaxaridlarning olinishi va xossalari"

1708888723.pptx polisaxaridlarning olinishi va xossalari polisaxaridlarning olinishi va xossalari mavzu: reja: polisaxaridlar kraxmal va uning xossalari qo‘llanlishi selluloza va uning xossalari oziqlanish, polisaxaridlarni umumiy energiya manbalaridir. koʻpgina organizmlar kraxmallarni glyukozaga osongina parchalashi mumkin; ammo, koʻpchilik organizmlar tsellyuloza yoki sellyuloza, xitin va arabinoksilanlar kabi boshqa polisaxaridlarni metabolizatsiya qila olmaydi. ushbu uglevod turlari baʼzi bakteriyalar va protistlar tomonidan metabollanishi mumkin. kavsh qaytaruvchi hayvonlar va termitlar, masalan, tsellyulozani. polisaxaridlar polisaxaridlar tabiiy yuqori molekular moddalar bo‘lib, tabiatda juda ko‘p tarqalgan hamda inson va hayvonlar hayotida muhim rol o‘ynaydi. polisaxaridlar juda k...

Формат PPTX, 4,6 МБ. Чтобы скачать "polisaxaridlarning olinishi va xossalari", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: polisaxaridlarning olinishi va … PPTX Бесплатная загрузка Telegram