oqsillar

PPT 42 стр. 3,0 МБ Бесплатная загрузка

42 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 3,0 МБ

Тип файла PPT

Страницы 42

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 42

слайд 1 oqsillar yuqori molekulali azot saqlovchi organik moddalar bo׳lib, ular aminokislotalardan tashkil topgandir. oqsillarning elementlar tarkibi: uglerod - 50-54% kislorod – 21-23% vodorod – 6,5-7,3% azot – 15-17% oltingugurt – 0,5% oqsil va peptidlar a’zo va to׳qimalarning oqsillari oqsillar odam tana vazni quruq massasining taxminan 45%ni tashkil etadi. mushak, o׳pka, taloq, buyrak quruq massasining 70-80%. suyak, yog׳ to׳qimasida 3-8%. polipeptid zanjiri 50 aminokislotadan kam bo׳lsa – peptid deb ataladi, ularga rilizing gormonlar, enkefalinlar, neyropeptidlar, angiotenzinogen 2, glutation, vazopressin, oksitotsin, kininlar va boshqalar kiradi. 50 aminokislotadan ziyod bo׳lsa – oqsil deb ataladi (miozin, rnk-aza, kollagen, lizotsim, immunoglobulinlar, albuminlar, insulin va boshqalar). oqsillarning asosiy vazifalari fermentativ yoki katalitik gormonal yoki regulyator retseptor transport struktur tayanch yeki mexanik rezerv yoki trofik mexanokimiyoviy yoki kiskarish elektroosmotik energotransformatsiya kogenetik antitoksik toksik gemostatik peptidlarning asosiy vazifalari gormonal (rilizing gormonlar, vazopressin, oksitotsin, melanotsit stimullovchi gormon, glyukagon) xazm qilish jarayonlarini boshqarish (gastrin, xoletsistokinin, vazointestinal peptid) қon tomirlar …

2 / 42

) molekulyar massasi (kichik va yuqori molekulali) kimyoviy tuzilishi (oddiy va murakkab) bajaradagan funksiyasi xujayrada joylashishi organizmda tarqalishi (qon, limfa, yurak) miqdoriy jihatdan o׳zgarib turishi (doimiy – konstituitiv va indutsibel) yashash davri (qisqa va uzoq muddatli) oqsillarning 4 xil qurilish darajalari tafovut etiladi: birlamchi struktura aminokislotalar ketma-ketligi α spiral polipeptid zanjir subbirliklar ansambili ikkilamchi struktura uchlamchi struktura turtlamchi struktura oqsil molekulasi polipeptid zanjirida aminokislotalarning ma’lum tartibda ketma-ket joylashishiga oqsillarning birlamchi strukturasi deb aytiladi. oqsillar birlamchi strukturasi asosida peptid bog׳i yotadi. oqsil tuzilishi n-uchi c-uchi peptid bog peptid bog׳ni hosil bulishi peptid (amid) bog peptid bogc-n 0,132 nm peptid bog׳ tuzilishi n-oxiri c-oxiri peptid bog trans konfiguraciyaga ega oqsillarning biologik xususiyatlari va spetsifikligi ularning birlamchi strukturasiga bog׳liqdir. oqsil molekulasidagi 1 yoki 2 aminokislotaning boshqa aminokislotaga almashishi ular vazifasining buzilishiga olib keladi. oqsilarning tur (insulin) va tur ichidagi spetsifikligi ularning birlamchi strukturasiga bog׳liqdir. insulin a zanjirining tur spetsifikligi tur aminokislota qoldiqlarini joylashishi …

3 / 42

mchi strukturasi polipeptid zanjirni tartibli strukturasi va so i nh-gruppalari orasida vodorod boglar bilan boglanishi. ikkilamchi struktura turlari: α-spiral β-qavatma qavat struktura betartib koptokcha (random coil) birlamchi ikkilamchi oqsilni ikkilamchi strukturasi - α-spiral n-oxiri c-oxiri 0,54 nm 3,6 а.к. na 1 burama α-spiralni xususiyati: 18 a.k. spiralni 5ta buramasini xosil qiladi 1 burama – 3,6 a.k., h q 0,54 nm birinchi aminokislotani so - - -nh turtinchi aminokislota bilan vodorod bogi xosil qiladi α-spiral stabillashtiradi: ala, val, leu, phe, trp, met, his, gln α-spiral destabillashtiruvchilar: gly, glu, asp, ile, lys, arg, tyr, asn, ser, cys pro α –spiralini burilishlarida joylashadi oqsilni ikkilamchi strukturasi - α-spiral oqsillarda faqat ong α-spirallar uchraydi α-spiral polipeptid zanjirni ota zich upakovkasi vodorod bog со - - -nh oqsilni ikkilamchi strukturasi - β-qavatma qavat struktura β-qavatma qavat struktura yoki “taxlangan bar” – bu polipeptid zanjirni zigzak zanjirlarni ozaro vodorod so - - -nh boglar bilan boglanadi …

4 / 42

oqsillar (ldg, fgk). ulardagi α-spirallar domenlarni hosil qiladi. domen – bu polipeptid zanjirining globulyar shaklga ega bo׳lgan mustaqil qismi. faqat β-strukturadan tashkil topgan oqsillar (immunoglobulinlar, sod). asosan betartib koptokcha hosil qiluvchi oqsillar. oqsillarning uchlamchi qurilishi birlamchi va ikkilamchi qurilishga ega bo׳lgan oqsillarning fazoviy joylashishi uchlamchi qurilishni hosil qiladi. bunda gidrofob yadro va gidrofil qavat hosil bo׳ladi, oqsilning faol markazi shakllanadi. mustahkamlovchi bog׳lar: ion, vodorod, disulfid. bunda ikkilamchi superstruktura hosil bo׳ladi (β-bochkacha, α-spiral-qayilish- α-spiral, «rux barmoqchalari», «leysinovaya zastejka-molniya»). oqsillar uchlamchi qurilishi polipeptid zanjidra, ma’lum qismlari ikkilamchi strukturaga ega, odatda fazoviy joylashib nisbatan kompakt tizimni xosil qiladi, ikkilamchi struktura elementlari ta’sirlanib boglar xosil qiladi. kupgini oqsillar uchun uchlamchi kurilma ularning fazoviy strukturasiga ekvivalent xar bir oqsil uzini unikal fazoviy kurilmasiga ega oqsillar uchlamchi qurilishi α β α/β oqsillarning superikkilamchi qurilishi oqsillarning to׳rtlamchi qurilishi turtlamchi struktura bir nechta polipeptid zanjirlardan tashkil topgan oqsillarga xos. bir nechta subbirliklar assotsiatsisi natijasida kompakt globula vujudga keladi. …

5 / 42

rakkab va kop bosqichli protsess 36 а.к. – 1 мс shaperonlarni oksil foldingidagi axamiyati polipeptid zanjir sintezlanishi, membrana orqali transpoti, oligomer oqsil xosil bo׳lishlarni oraliq bochqichlarida oqsilni konformatsiyasi nostabil va agregatsiyaga moil. nativ konformatsiyasi shakillanguncha aminokislotlarni reaksion yuqori qoldiqlarini bir biridan saqlash va ajratish zarur. shaperonlar oqsilni konformatsiyasini turgunligini saqlaydi, oqsilni foldingini ta’minlaydi. shaperonlarni tasnifi molekulyar massasiga nisbatan: yukori molekul 100 - 110 kd sh-90 - molekul.massa ot 83 do 90kd sh70- molek.massa ot 66 do 78kd sh-60 sh-40 past molekulyar -15-30 kd sintezlanishiga nisbatan: konstitutiv indutsebil (normal xolatlarda sintezi sust) foldingni buzilishi bilan bog׳liq bo׳lgan kasalliklar ba’zi holatlarda suvda eruvchan oqsillar sharoitni o׳zgarishi hisobiga yomon eruvchan holatga o׳tadi, agregatsiyalanadi va amiloidlar hosil qiladi. bunga sabab: oqsillar giperproduksiyasi xujayraga oqsil konformatsiyasini o׳zgartiruvchi omillarni tushishi yoki paydo bo׳lishi proteoliz jarayonlarini faollashishi va erimaydigan agregatlarning hosil bo׳lishi mutatsiyalar xisobiga. masalan: alsxaymer kasalligi, prion kasalliklar. izofunksional oqsillar tirik xujayralarda ma’lum vazifani bajaradigan oqsil …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 42 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "oqsillar"

слайд 1 oqsillar yuqori molekulali azot saqlovchi organik moddalar bo׳lib, ular aminokislotalardan tashkil topgandir. oqsillarning elementlar tarkibi: uglerod - 50-54% kislorod – 21-23% vodorod – 6,5-7,3% azot – 15-17% oltingugurt – 0,5% oqsil va peptidlar a’zo va to׳qimalarning oqsillari oqsillar odam tana vazni quruq massasining taxminan 45%ni tashkil etadi. mushak, o׳pka, taloq, buyrak quruq massasining 70-80%. suyak, yog׳ to׳qimasida 3-8%. polipeptid zanjiri 50 aminokislotadan kam bo׳lsa – peptid deb ataladi, ularga rilizing gormonlar, enkefalinlar, neyropeptidlar, angiotenzinogen 2, glutation, vazopressin, oksitotsin, kininlar va boshqalar kiradi. 50 aminokislotadan ziyod bo׳lsa – oqsil deb ataladi (miozin, rnk-aza, kollagen, lizotsim, immunoglobulinlar, albuminlar, insulin va boshqal...

Этот файл содержит 42 стр. в формате PPT (3,0 МБ). Чтобы скачать "oqsillar", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: oqsillar PPT 42 стр. Бесплатная загрузка Telegram