"veterinariya sanitariya ekspertizasi"

DOC 387 pages 13.5 MB Free download

387 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 13.5 MB

File type DOC

Pages 387

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 387

o’zbekiston respublikasi -o‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi samarqand veterinariya meditsinasi instituti “tasdiqlayman” o‘quv ishlari bo‘yicha prorektor, q.x.f.d. dotsent _____________a.a.elmurodov “___” _________ 2021 yil “veterinariya sanitariya ekspertizasi” fani bo‘yicha o‘quv uslubiy majmua bilim sohasi: 400000 – qishloq va suv xo‘jaligi ta’lim sohasi: 440000 – veterinariya ta’lim yo‘nalishlari: 5440100 – veterinariya meditsinasi (faoliyat turlari bo‘yicha) 5440400 – veterinariya sanitariya ekspertizasi samarqand – 2021 fanning o‘quv-uslubiy majmuasi tasdiqlangan o‘quv reja, ishchi o‘quv reja, o‘quv dasturi va ishchi o‘quv dasturiga muvofiq ishlab chiqildi. tuzuvchilar: murodov s.m. – – samvmi, “veterinariya sanitariya ekspertizasi va gigiyena” kafedrasining dotsenti, biologiya fanlari nomzodi. ibragimov f.b. – samvmi, “veterinariya-sanitariya ekspertizasi va gigiyena” kafedrasi mudiri, dotsent, veterinariya fanlari nomzodi. xoliqov s.f. – samvmi, “veterinariya-sanitariya ekspertizasi va gigiyena” kafedrasining assistenti. “veterinariya sanitariya ekspertizasi” fanining o‘quv-uslubiy majmuasi: «veterinariya-sanitariya ekspertizasi va gigiyena» kafedrasi kengashida muhokama etilib, fakultet kengashida muhokama qilish va o‘quv ishlari bo‘yicha prorektor tomonidan tasdiqlanib, o‘quv jarayonida foydalanishga …

2 / 387

teriallari: 6 3.1 ma’ruza mashg‘ulotlari uchun o‘quv materiallari 6 3.2 laboratoriya mashg‘ulotlar uchun o‘quv materiallari 124 3.3 amaliy mashg‘ulotlar uchun o‘quv materiallari 225 3.4 mustaqil ta’lim bo‘yicha o‘quv materiallari 249 3.5 fan bo‘yicha glossariy 260 iv fan bo‘yicha o‘tkaziladigan attestatsiyalar uchun savollar: 264 4.1 1 ob uchun og‘zaki savollar (120 ta) 265 4.2 2 ob uchun og‘zaki savollar (120 ta) 268 4.3 yab uchun og‘zaki savollar (300 ta) 270 4.4 1 ob uchun yozma ish savollari (150 ta) 276 4.5 2 obuchun yozma ish savollari (150 ta) 279 4.6 yab uchun yozma ish savollari (500 ta) 282 4.7 1 ob uchun test savollari (200 ta) 291 4.8 2 ob uchun test savollari (200 ta) 311 4.9 yab uchun test savollari (500 ta) 331 v fan bo‘yicha baholash me’zonlari 379 vi fan bo‘yicha tarqatma materiallar 380 vii o‘umning elektron varianti 386 i. fanning o‘quv dasturi ii. fanning ishchi o‘quv dasturi iii. …

3 / 387

ishdir. vazifalari: veterinariya saniratiya ekspertizasi fanining vazifalariga quyidagilar kiradi. 1. go‘sht sanoati xom ashyosi sifatiga baxo berish va uni qayta ishlash hamda joylarga yetkazish usullarini takomillashtirish. 2. qishloq xo‘jalik hayvonlari mahsulotlarini qayta ishlaydigan sanoat korxonalarini (go‘sht ishlab chiqarish korxonalari, parranda qushxonalari, so‘yish punktlari va boshqalar) tashkil qilish, quriladigan joylarni tanlashga doir sanitariya talablarini ishlab chiqish. 3. chorva mollari va parrandalardan olinadigan go‘sht maxsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi va gigiyenasini ishlab chiqish. 4. turli go‘shtlarni morfologiyasi va kimyoviy tarkibiy qismlarini o‘rganish. 5. mollarni so‘yishdan oldin va so‘yishdan keyingi veterinariya –sanitariya holatini aniqlash usullarini yaratish. 6. hayvonot mahsulotlarini veterinariya sanitariya jixatidan tekshirish qoidalariga (usullari)ga rioya qilish. 7. xar xil yuqumli yuqumsiz va invazion kasalliklar sodir bo‘lganda go‘shtdan va ichki organlardan foydalanish usullarini ishlab chiqish va rioya qilishni nazorat qilish. 8. mollar so‘yilganidan keyin tashhis qo‘yishda patologanatomik va laboratoriya usullarini qo‘llanilishini nazorat qilish. 9. sut va sut mahsulotlarini olish texnologiyasi va ularning sifatini aniqlash …

4 / 387

g mevalari hamda ularning ildizlari bilan oziqlanishidan sekin-astalik bilan ovchilik va baliq ovlash bilan ham shug‘ullana boshlagan. o‘simlik mahsulotlari iste’mol qilishdan, go‘sht iste’moliga o‘tilishi insoniyat xayotining tarixiy rivojlanishida (evolyusiyasida) katta ahamiyatga ega bo‘lgan. o‘simlik mahsuloti bilan birgalikda, go‘sht iste’mol qilish odamlar tanasida jismoniy kuchning paydo bo‘lishiga va ularning miya tuqimalariga va ongining rivojlanishiga ta’sir qilgan. ya’ni ular olovdan foydalanishni hamda xayvonlarni xonakilashtirishni o‘rgana boshlagan. inson xayoti faoliyati davomida doim katta energiya sarflaydi va uning o‘rnini qoplash uchun, oziq-ovqat mahsulotlarini iste’mol qiladi. shu sababli oqsilga boy bo‘lgan oziqalarni iste’mol qilishi talab etiladi. go‘shtni tarkibida boshqa oziq –ovqat mahsulotlariga nisbatan oqsil miqdori juda ko‘p. masalan: go‘shtda 18,39-21.2% bug‘doy uni nonida 10-11% javdar uni nonida 6,5-9,5 % kartoshkada 2-2,5% go‘sht tarkibida odam organizmida sintez qilinmaydigan bir qancha aminokislotalar ham mavjud: triptofan, lizin, lesitin, gistidin va boshqa o‘simliklardagiga qaraganda ancha ko‘p. go‘sht tarkibidagi oqsil o‘simlik oqsiliga nisbatan yaxshi xazm qilinadi. masalan: go‘sht oqsili -97% …

5 / 387

yilganligi sababli,odamlar va xayvonlar o‘rtasida yuqumli va invazion kasalliklarni keng tarqalishiga sabab bo‘lgan. har xil kasalliklarning aholi o‘rtasida keng tarqala boshlaganligi sababli fransiyada 1810 yili qushxonalari shaxardan tashqariga kuchirish to‘g‘risida farmon berilgan. rossiyada 1683 yilda pyotr-1 tomonidan chiqarilgan farmonda go‘sht va baliqni to‘g‘ri kelgan joylarda sotish taqiqlanib, buning uchun kursatilgan talablarga mos keladigan yangi savdo joylari tashkil etilgan. 1713 yilda pyotr-1 tomonidan chiqarilgan ikkinchi farmoniga ko‘ra oriq va kasal mollarni go‘shtini sotish qattiq taqiqlab quyilgan buning ustida nazorat o‘rnatilgan. 1719 yilda esa u mollarni shaxardan tashqarida maxsus joylarda so‘yish to‘g‘risida farmon chiqargan. 1718-19 yillarida rossiyada so‘yiladigan mollar uchun muxsus guvoxnoma talab qilina boshlandi go‘sht mahsulotlarini sotish to‘g‘risidagi va ular ustidan nazorat o‘rnatish rossiyada birinchi marotaba 1839 yilda nikolay 1 davrida berilgan. 1866 yilda otlarni go‘sht uchun suyishga ruxsat berilgan va ularni suyishdan oldin va keyin tekshirish qoidalari qabul qilingan. xix-asrning 80 yillaridan boshlab chorvachilik rivojlangan ko‘pgina yevropa mamlakatlarida umumiy qushxonalar …

Want to read more?

Download all 387 pages for free via Telegram.

Download full file

About ""veterinariya sanitariya ekspertizasi""

o’zbekiston respublikasi -o‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi samarqand veterinariya meditsinasi instituti “tasdiqlayman” o‘quv ishlari bo‘yicha prorektor, q.x.f.d. dotsent _____________a.a.elmurodov “___” _________ 2021 yil “veterinariya sanitariya ekspertizasi” fani bo‘yicha o‘quv uslubiy majmua bilim sohasi: 400000 – qishloq va suv xo‘jaligi ta’lim sohasi: 440000 – veterinariya ta’lim yo‘nalishlari: 5440100 – veterinariya meditsinasi (faoliyat turlari bo‘yicha) 5440400 – veterinariya sanitariya ekspertizasi samarqand – 2021 fanning o‘quv-uslubiy majmuasi tasdiqlangan o‘quv reja, ishchi o‘quv reja, o‘quv dasturi va ishchi o‘quv dasturiga muvofiq ishlab chiqildi. tuzuvchilar: murodov s.m. – – samvmi, “veterinariya sanitariya ekspertizasi va gigiyena” kafedrasini...

This file contains 387 pages in DOC format (13.5 MB). To download ""veterinariya sanitariya ekspertizasi"", click the Telegram button on the left.

Tags: "veterinariya sanitariya eksper… DOC 387 pages Free download Telegram