oqsillarning tuzilishi va xossalari

powerpoint presentation oqsillarning tuzilishi va xossalari. oqsillarga xos nomli reaksiyalar. tirik organizmlar tarkibida uchraydigan oqsillar ikki xil: tolasimon va yumal oq yoki tuxumsimon shaklga ega. tolasimon oqsillarga hayvonlarning junidagi, odam sochi, muskuli va ipak qurtining ipagidagi oqsillar kiradi. yumaloq oqsillarga esa hujayradagi eruvchan oqsillar misol bo‘ladi. bularga ko‘pincha katalizatorlik vazifasini bajaruvchi oqsillar va qondagi gemoglobin oqsillari kiradi. oqsillar turli ta’sirlar natijasida o‘zining tabiiy xususiyatlarini yo‘qotadi. masalan, tuxum qaynatilganda oqsillari ivib qoladi. bu hodisa denaturatsiya (denatura — tabiiy holatni yo‘qotish) deb ataladi. organizmlarning qarishi undagi oqsillarni asta-sekin denaturasiyaga uchrashi bilan bog‘liq. oddiy va murakk...

This file contains 12 pages in PPTX format (4.0 MB). To download "oqsillarning tuzilishi va xossalari", click the Telegram button on the left.