sovutgichda mahsulotlarni saqlash texnologiyasi

DOCX 3 sahifa 14,6 KB Bepul yuklash

3 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 14,6 KB

Fayl turi DOCX

Sahifalar 3

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (3 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 3

harorat va nisbiy namlikning hisoblash qiymatlarini aniqlash , toʻgʻrirogʻi qabul qilish uchun ularning sovutgichda saqlash rejimlarini bilish lozim . sovutgichda saqlash rejimlari. sovutish texnologiyasida oziq-ovqat mahsu–lotlarini saqlashning 3 ta asosiy rejimlari farq qilinadi : sovutilgan , sirti muzlatilgan va muzlatilgan mahsulotlar uchun . saqlashning umumiy tamoyillari xossalari boʻyicha turlicha boʻlgan mahsulotlarni saqlash texnologiyalarini umumlashtirishdan iboratdir . sovutilgan mahsulotlar havoning : harorati krioskopik haroratdan 0,5 - 2ос yuqori , nisbiy namligi 85 - 90 % , hamda harakat tezligi 0,1 - 0,2 m/s boʻlgan rejimlarida saqlanadi . mahsulotlarning qadoqlanganligi - oʻralganligi mavjud boʻlishi va uning koʻrinishi hamda xarakteriga bogʻliq holda mahsulotlar toʻliq boʻlmagan shtabellar koʻrinishida (kameraning 1 m2 ga tushadigan yuklamani hisobga olgan holda) joylashtiriladi , bunda qatorlar orasida reykalar qoʻyiladi, shuningdek mahsulotlar osma yoʻllardagi ilgaklarga osib qoʻyiladi yoki qatpoyalarda shunday joylashtiriladiki , bunda havo mahsulotlar atrofida erkin harakatlana oladigan boʻlishi lozim . sirti muzlatilgan mahsulotlar havoning : harorati krioskopik haroratdan …

2 / 3

loji boricha saqlanish muddatlari ham bir xil boʻlgan) mahsulotlar yuklanadi . 3. kamera toʻsinlarining qurilish – izolyatsiya konstruktsiyalarini tanlash . sovutgichlarning tuzilishidagi qurilish konstruktsiyalari 2 xil boʻladi : yuk koʻtaruvchi konstruktsiyalar va toʻsin – konstruktsiyalar . toʻsin – konstruktsiyalar binoni (devorlar va qoplab turuvchi konstruktsiyalarni) tashqi muhit ta’siridan yoki qoʻshtni xonalar ta’siridan saqlab turadi . toʻsin – konstruktsiyalarga koʻp qavatli sanoat sovutgichlarining qavatlar oʻrtasidagi oraliq toʻsiqlari, pollar, ichki devorlar va tom toʻsini kiradi . bir qavatli va koʻp qavatli sanoat sovutgichlarining yuk koʻtaruvchi konstruktsiyalari har xil boʻladi . koʻp qavatli sanoat sovutgichlarida yuk koʻtaruvchi konstruktsiyalar sifatida bino karkasi xizmat qiladi , bunda tashqi devorlar oʻz - oʻzini koʻtarib turuvchi boʻladi . karkas vertikal’ yigʻma temir - beton ustunlar (kolonnalar) (ularning toʻri 6*6 m) , yigʻma kapitellar , kolonna usti balkalari va osilib turadigan plitalardan iborat . karkas konstruktsiyalar oʻz massasini, tomdagi qor massasini, shamol yuklamasini, saqlanadigan oziq-ovqat massasini, shuningdek mexanizm …

3 / 3

ar tomonidan qabul qilinadi , ya’ni bu yuklama sovutgichning yuk koʻtaruvchi konstruktsiyasiga tushmaydi. bu esa oʻz navbatida polga tushadigan yuklamani 4000 kg/m2 gacha orttirish imkonini beradi. oxirgi vaqtlarda bir qavatli sovutgichlar yengillashtirilgan qurilish konstruk– tsiyalaridan yasalmoqda. ularda ustunlar va balkalar ferma koʻrinishiga keltirilib, poʻ– lat profillardan yasalmoqda . ustunlar toʻri 6*24 (6*36) m oʻlchamlarga ega . tashqi devorlar va tomning elementlari yengillashtirilgan uch qatlamli panellardan montaj qilinmoqda . bu panellar "sendvich" nomini olgan . bunday hollarda katta sovutish kameralari ichki ustunlarsiz yasalishi mumkin . bu turdagi sovutgichlar ikki xil boʻladi : ichki yoki tashqi karkasli. agar karkas tashqi boʻlsa , ustunlar va ferma binoning tashqarisida qoladi , ular profilli poʻlatdan tayyorlangan yoyilma konstruktsiya (nastil’) bilan yopiladi . oxirgi element – nastil’ ustunlardan 50 - 60 sm chetlanadi va bu devorlar boʻylab uzilishsiz oʻtish yoʻlini hosil qiladi . "sendvich" turidagi panellar karkasga ichkaridan montaj qilinadi . tashqi toʻsin konstruktsiyalari . binolarning …

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 3 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"sovutgichda mahsulotlarni saqlash texnologiyasi" haqida

harorat va nisbiy namlikning hisoblash qiymatlarini aniqlash , toʻgʻrirogʻi qabul qilish uchun ularning sovutgichda saqlash rejimlarini bilish lozim . sovutgichda saqlash rejimlari. sovutish texnologiyasida oziq-ovqat mahsu–lotlarini saqlashning 3 ta asosiy rejimlari farq qilinadi : sovutilgan , sirti muzlatilgan va muzlatilgan mahsulotlar uchun . saqlashning umumiy tamoyillari xossalari boʻyicha turlicha boʻlgan mahsulotlarni saqlash texnologiyalarini umumlashtirishdan iboratdir . sovutilgan mahsulotlar havoning : harorati krioskopik haroratdan 0,5 - 2ос yuqori , nisbiy namligi 85 - 90 % , hamda harakat tezligi 0,1 - 0,2 m/s boʻlgan rejimlarida saqlanadi . mahsulotlarning qadoqlanganligi - oʻralganligi mavjud boʻlishi va uning koʻrinishi hamda xarakteriga bogʻliq holda mahsulotlar toʻliq ...

Bu fayl DOCX formatida 3 sahifadan iborat (14,6 KB). "sovutgichda mahsulotlarni saqlash texnologiyasi"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: sovutgichda mahsulotlarni saqla… DOCX 3 sahifa Bepul yuklash Telegram