"chorvachilik mahsulotlarini oziq-ovqat havfsizligi"

DOCX 526 pages 5.8 MB Free download

526 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 5.8 MB

File type DOCX

Pages 526

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 526

o‘zbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi samarqand davlat veterinariya meditsinasi, chorvachilik va biotexnologiyalar universiteti “chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” kafedrasi ” “tasdiqlayman” o‘quv ishlari bo‘yicha prorektor, q.x.f.d. professor _____________ a.a.elmurodov “ ” avgust 2023 yil “chorvachilik mahsulotlarini oziq-ovqat havfsizligi” fani bo‘yicha o‘quv uslubiy majmua bilim sohasi: 8400000 - qishloq, o‘rmon, baliq xo‘jaligi va veterinariya ta’lim sohasi: 810000 - qishloq xo‘jaligi ta’lim yo‘nalishi: 60811600 - chorvachilik mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi samarqand – 2023 fanning o‘quv-uslubiy majmuasi tasdiqlangan o‘quv reja, ishchi o‘quv reja, o‘quv dasturi va ishchi o‘quv dasturiga muvofiq ishlab chiqildi. tuzuvchi: pardayev r.g. - “chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” kafedrasi mudiri, (phd) xudoyberdiyev a.y. - “chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” kafedrasi dotsenti, t.f.n. “chorvachilik mahsulotlarini oziq - ovqat havfsizligi” fanining o‘quv-uslubiy majmuasi: “chorvachilik va o‘simlik mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” kafedrasi kengashida muhokama …

2 / 526

............................................................................... ii fanning ishchi o‘quv dasturi...................................................................... iii fanning asosiy o‘quv materiallari............................................................. 3.1 ma’ruza mashg‘ulotlari uchun o‘quv materiallari......................................... 3.2 amaliy mashg‘ulotlar uchun o‘quv materiallari........................................... 3.3 mustaqil ta’lim bo‘yicha o‘quv materiallari.................................................. 3.4 fan bo‘yicha glossariy (o‘zbek, rus, ingliz tillarida)..................................... iv fan bo‘yicha o‘tkaziladigan attestatsiyalar uchun savollar................... 4.1 1 ob uchun og‘zaki savollar (120ta)............................................................ 4.2 2 ob uchun og‘zaki savollar (120 ta)........................................................... 4.3 yab uchun og‘zaki savollar (300 ta)............................................................. 4.4 1 ob uchun yozma ish savollari (150 ta)..................................................... 4.5 2 obuchun yozma ish savollari (150 ta)...................................................... 4.6 yab uchun yozma ish savollari (500 ta)....................................................... 4.7 1 ob uchun test savollari (200 ta)................................................................. 4.8 2 ob uchun test savollari (200 ta)................................................................ 4.9 yab uchun test savollari (500 ta).................................................................. v fan bo‘yicha baholash me’zonlari.............................................................. vi fan bo‘yicha tarqatma materiallar........................................................... vii o‘umning elektron varyanti..................................................................... i. fanning o`quv dasturi ii. fanning sillabusi o‘zbekiston re

3 / 526

spublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi samarqand davlat veterinariya medetsinasi, chorvachilik va biotexnologiyalar universiteti roʻyxatga olindi: № bd-60811600-1.13 « » 2023 yil “tasdiqlayman” oʻquv ishlari boʻyicha prorektor q.x.f.d., professor a.a.elmurodov « » 2023 yil “chorvachilik mahsulotlarining oziq - ovqat xavfsizligi” ishchi oʻquv dasturi (sillabusi) bilim sohasi: 8400000 – qishloq, o‘rmon, baliq xo‘jaligi va veterinariya ta’lim sohasi: 810000 – qishloq xo‘jaligi ta’lim yo‘nalishi: 60811600 – chorvachilik mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi samarqand – 2023 fanning ishchi oʻquv dasturi (sillabusi) 2022 yilda tasdiqlangan oʻquv reja va fan dasturiga muvofiq ishlab chiqildi. tuzuvchilar: pardayev r.g “chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” kafedrasi mudiri, (phd) xudoyberdiyev a.y. “chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” kafedrasi dotsenti, t.f.n. taqrizchilar: i.x.shukurov samarqand iqtisodiyot va servis instituti, “servis” kafedrasi dotsenti, texnika fanlari nomzodi z.f.ismailov – sharof rashidov nomidagi samarqand davlat universiteti genetika va biotexnologiya" kafedrasi professori, b.f.d. fanning ishchi o‘quv dasturi “chorvachilik …

4 / 526

ti fan to‘g‘risida ma’lumot fan shifri: chmooh 1310 fan nomi: chorvachilik mahsulotlarining oziq ovqat xavfsizligi semestr/yil: 3-4 smestr / 2023-2024 o‘quv yili kafedra: “chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” soatlar/kreditlar: 10 ects (150 auditoriya soati, 150 soat mustaqil ta’lim) ma’ruza amaliy mashg‘ulot laboratoriya mashg‘ulotlari mustaqil ta’lim jami 50 50 50 150 300 fan bo‘yicha mashg‘ulotlarning joylashuvi: auditoriya vaqti: dars jadvaliga asosan talablar: fan uchun mas’ul kafedra: “chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” instruktor to‘g‘risida ma’lumot kafedra joylashgan joyi: samdvmchbu, 6-oʻquv binosi, 619-xona telefon:+998979107261;+998932063070; e.mail. ruziboypardayev01@gmail.com ish vaqti: uchrashuvga ko‘ra i.fanni o‘qitishdan maqsad – fanni o‘qitishdan maqsad - oziq-ovqat mahsulotlarini milliy va xavfsizlik jixatlari, o‘zbekiston respublikasi va bojxona ittifoqida oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligini ta’minlashning me’yoriy-qonuniy asoslari, ovqatlanish mahsulotlarini tashqi muxitdagi birikmalar va kelib chiqishi tabiiy bo‘lgan toksinlar ifloslanishining asosiy ko‘rinishlari va yo‘llari, ovqatlanish mahsulotlarini ishlab chiqarishda genmodifikatsiyalangan organizmlar va nanotexnologiyalardan foydalanishning potensial xavflari, oziq-ovqat mahsulotlarini ozuqaviy …

5 / 526

ishmasligi yoki ko‘pligi keltirib chiqaradigan xavflar, tashqi muxitdagi begona moddalar xavflari, oziq – ovqat mahsulotlarini genmodifikatsiyalangan manbalari, oziq – ovqat mahsulotlarini tabiiy komponentlari xavflari, ozuqaviy qo‘shimchalar, texnologik yordamchi vositalar, biologik faol qo‘shimchalar, oziq – ovqat mahsulotlarini identifikatsiyalash va qalbakilashtirish, sut va sut mahsulotlarini xavfsizligi va go‘sht va go‘sht mahsulotlarini xavfsizligi haqida tasavvurga ega bo‘lishi; - ikkilamchi resurs sifatida ishlab chiqarishga yaroqli sifat ko‘rsatkichlari, ishlab chiqarishdagi asosiy texnologik jarayonlar rejimlarini tanlashni, mahsulotlarni upakovkalash va saqlash rejimlarini ko‘nikmaga ega bo‘lishi; - oziq-ovqat xom ashyosi va oziq-ovqat mahsulotlarini toksik va begona kimyoviy moddalar bilan ifloslanishi asosiy manbalari va yo‘llarini, toksik va begona moddalarni tasnifi, ularni toksikologik baholashni va xavfsizlik mezonlarini, ularni oziq-ovqat mahsulotlaridagi me’yorlarini, kelib chiqishi biologik bo‘lgan va mahsulotlarda issiqlik ishlov berish va saqlashda hosil bo‘ladigan toksik moddalarni, ovqatlanishni antialimentar omillarini, ovqatlanish mahsulotlarini identifikatsiyalash va falsifikatsiyalash turlarini va genetik modifikatsiyalangan xom ashyoni oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda foydalanilishini malakaga ega bo‘lishi kerak iv. …

Want to read more?

Download all 526 pages for free via Telegram.

Download full file

About ""chorvachilik mahsulotlarini oziq-ovqat havfsizligi""

o‘zbekiston respublikasi oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi samarqand davlat veterinariya meditsinasi, chorvachilik va biotexnologiyalar universiteti “chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” kafedrasi ” “tasdiqlayman” o‘quv ishlari bo‘yicha prorektor, q.x.f.d. professor _____________ a.a.elmurodov “ ” avgust 2023 yil “chorvachilik mahsulotlarini oziq-ovqat havfsizligi” fani bo‘yicha o‘quv uslubiy majmua bilim sohasi: 8400000 - qishloq, o‘rmon, baliq xo‘jaligi va veterinariya ta’lim sohasi: 810000 - qishloq xo‘jaligi ta’lim yo‘nalishi: 60811600 - chorvachilik mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasi samarqand – 2023 fanning o‘quv-uslubiy majmuasi tasdiqlangan o‘quv reja, ishchi o‘quv reja, o‘quv dasturi va ishchi o‘quv dasturiga muvo...

This file contains 526 pages in DOCX format (5.8 MB). To download ""chorvachilik mahsulotlarini oziq-ovqat havfsizligi"", click the Telegram button on the left.

Tags: "chorvachilik mahsulotlarini oz… DOCX 526 pages Free download Telegram