laboratoriya ishi - oqsilva aminokislotalarga xos rangli reaksiyalar

PPTX 7 sahifa 113,9 KB Bepul yuklash

7 sahifa

FaylHub.uz

Telegram orqali yuklab olish

Hajm 113,9 KB

Fayl turi PPTX

Sahifalar 7

Yangilangan Dek 2025

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1 / 7

слайд 1 2-laboratoriya ishi oqsil va aminokislotalarga xos rangli reaksiyalar oqsil va aminokislotalarning sifat va miqdorini aniqlashda ularda sodir bo‘ladigan rangli reaksiyalardan keng foydalaniladi. bu reaksiyalar ikki guruhga bo‘lib o‘rganiladi: 1. oqsil tarkibida har xil kimyoviy bog‘lar borligidan yuzaga chiqadigan rangli reaksiyalar. 2. aminokislotalarning funksional guruhlari bilan yuzaga chiqadigan rangli reaksiyalar. 1-tajriba. biuret reaksiyasi kerakli reaktiv va asboblar: oqsil eritmasi, mochevinaning quruq holdagisi, 10% li natriy gidroksid eritmasi, 1% li mis sulfat eritmasi, probirkalar, shtativ, elektr plitka yoki gaz gorelka. ish tartibi: ikkita probirka olib birinchisiga tuxum oqsilidan, ikkinchisiga sut oqsilidan quyiladi. har ikkala probirkaga 10% li natriy gidroksid eritmasaidan baravar hajmda qo‘shib chayqatiladi. so‘ngra 1-2 tomchi 1% li mis sulfat eritmasi qo‘shib, eritma asta-sekin aralashtiriladi. probirkada binafsha rang hosil bo‘ladi. ishni mochevina bilan ham takrorlash mumkin. biuret hosil bo‘lishi. mochevinaga xos reaksiya uning qizdirilganda biuretga aylanishidir. quruq probirkada mochevinaning bir necha kristali qizdiriladi. mochevina oson suyuqlanadi (1330c), so‘ngra ehtiyotlik …

2 / 7

ustiga ozroq ammiak yoki natriy gidroksid eritmasidan qo‘shsak, probirkada zarg‘aldoq rang hosil bo‘ladi. chunki ishqor ta’sirida nitrobirikmaning tautomerli atsiform tuzlari (nitronli kislotalar) hosil bo‘ladi. nitronli kislotalar to‘qsariq (zarg‘aldoq) rangdadir. “ksantos” yunoncha so‘z bo‘lib, “sariq” degan ma’noni bildiradi. shuning uchun bu reaksiyaga ksantoprotein nomi berilgan. oqsil eritmasi (tarkibida tirozin, fenilalanin, triptofan aminokislotalari bo‘lsa) konsentrlangan nitrat kislota bilan qizdirilganda sariq rang hosil bo‘ladi. ish tartibi. 3 ta probirka olib, ularning biriga fenol eritmasidan, ikkinchisiga oqsil eritmasidan, uchinchisiga esa jelatina eritmasidan 1 ml dan solinadi. keyinchalik har bir probirkaga 1 ml dan konsentrlangan nitrat kislota qo‘shib, asta sekin qizdiriladi. natijada oqsil va fenolli probirkalarda sariq rang hosil bo‘ladi. probirkalardagi aralashmalar ustiga ammiak yoki natriy gidroksid qo‘shsak, birinchi va ikkinchi probirkalardagi sariq rang, zarg‘aldoq ko‘rinishga o‘tadi. uchinchi probirkada esa bu holat kuzatilmaydi. adabiyotlar 1. ю.а. овчинников биоорганическая химия. м.: просвещение. 1987. 2. н.а. тюкавина, ю.н. бауков биоорганическая химия. м.: медицина. 1985. 3. а.ф. махсумов, …

3 / 7

4 / 7

laboratoriya ishi - oqsilva aminokislotalarga xos rangli reaksiyalar - Page 4

5 / 7

laboratoriya ishi - oqsilva aminokislotalarga xos rangli reaksiyalar - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Barcha 7 sahifani Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"laboratoriya ishi - oqsilva aminokislotalarga xos rangli reaksiyalar" haqida

слайд 1 2-laboratoriya ishi oqsil va aminokislotalarga xos rangli reaksiyalar oqsil va aminokislotalarning sifat va miqdorini aniqlashda ularda sodir bo‘ladigan rangli reaksiyalardan keng foydalaniladi. bu reaksiyalar ikki guruhga bo‘lib o‘rganiladi: 1. oqsil tarkibida har xil kimyoviy bog‘lar borligidan yuzaga chiqadigan rangli reaksiyalar. 2. aminokislotalarning funksional guruhlari bilan yuzaga chiqadigan rangli reaksiyalar. 1-tajriba. biuret reaksiyasi kerakli reaktiv va asboblar: oqsil eritmasi, mochevinaning quruq holdagisi, 10% li natriy gidroksid eritmasi, 1% li mis sulfat eritmasi, probirkalar, shtativ, elektr plitka yoki gaz gorelka. ish tartibi: ikkita probirka olib birinchisiga tuxum oqsilidan, ikkinchisiga sut oqsilidan quyiladi. har ikkala probirkaga 10% li natriy gidroksid e...

Bu fayl PPTX formatida 7 sahifadan iborat (113,9 KB). "laboratoriya ishi - oqsilva aminokislotalarga xos rangli reaksiyalar"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: laboratoriya ishi - oqsilva ami… PPTX 7 sahifa Bepul yuklash Telegram