polisaxaridlarga xos rangli reaksiyalar

1403774697_46789.doc polisaxaridlarga xos rangli reaksiyalar kerakli asbob va reaktivlar. probirkalar (1,5 ml li) va tomchilatuvchi pipetkalar, shtativ, gaz gorelkasi yoki spirt lampa, 0,1% li kraxmal eritmasi, 0,1% li glikogen eritmasi, lyugol eritmasi, 10% li naoh eritmasi etil spirti. tajriba: kraxmalga yod ta‘sir ettirish reaktsiyasi. kraxmal yod bilan ko’k rang beradi. bu reaktsiya o’ziga xos reaktsiya bo’lib, kraxmal tarkibidagi amilazaning poliglyukozid zanjiri spiralsimon strukturaga ega bo’ladi, yod esa spiral o’rtasidagi bo’shliqqa kirib olib, koordinattsion kompleks hosil qilsa kerak. shuning uchun kraxmal gidrolizga uchratilsa yoki spirt qo’yilsa ko’k rang yo’qoladi, shunday hodisa qizdirilganda ham kuzatiladi, lekin eritma sovitilganda ko’k rang yana hosil bo’ladi. ishning baj...

DOC format, 27.0 KB. To download "polisaxaridlarga xos rangli reaksiyalar", click the Telegram button on the left.