mo'liy ekinlar

PPT 50 стр. 4,7 МБ Бесплатная загрузка

50 стр.

FaylHub.uz

Скачать через Telegram

Размер 4,7 МБ

Тип файла PPT

Страницы 50

Обновлено Дек 2025

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1 / 50

слайд 1 16-мавзу. мойли экинлар умумий тавсифи. кунгабоқар биологияси ва етиштириш технологияси режа: 1. мойли экинлар аҳамияти 2.кунгабоқар - аҳамияти, келиб чиқиши, тарқалиши ва ҳосил-дорлиги 3.кунгабоқар систематикаси, био-логияси ва навлари 4.кунгабоқар етиштириш техно-логияси мойли экинлар аҳамияти мойли экинларнинг уруғи ва меваси таркибида 20-60 % мой бўлиб, озиқ-овқатда, консерва ишлаб чиқаришда, қандолат ва нон маҳсулотлари тайёрлашда қўлланилади. бундан ташқари, ўсимлик мойи маргарин, совун, лак, бўёқ, алиф, стеарин, линолеум ишлаб чиқаришда, табобатда, парфюмерияда, терига ишлов беришда қўлланилади. мой ишлаб чиқарилгандан кейин қолган кунжара ва шрот чорва молларига юкори сифатли тўйимли озука ҳисобланади. айрим мойли экинлар силос тайёрлашда қўланилади. мойли экинлар аҳамияти маълумки, кундалик инсонлар ҳаётида фақат икки хил мой ишлатилади, булар ўсимлик ва ҳайвон мойларидир. ўсимлик мойи ҳайвон мойини етиштиришга қараганда иқлим ва агротехник тадбирларга қараб 10 мартадан 20 мартагача арзон тушади. ҳайвонлардан олинадиган мойларнинг таннархи доимо юқори бўлади. ўсимлик мойи ҳазм бўлиши жиҳатидан ҳам ҳайвон мойига қараганда енгил ҳисобланади ҳамда таркибида …

2 / 50

.га дан ортиқдир. энг кўп тарқалган экинлар-соя (150,3 млн.га), кунгабоқар (18,3 млн.га), рапс-сурепица - 22,25 млн.га, ерёнғоқ - 21,78 млн.га., мойли зиғир - 7,5 млн.га, кунжут - 6,75 млн.га. мойли экинлар ақш, канада, ҳиндистон, бразилия, аргентина, хитой, покистон, россия, молдова, украинада тарқалган. мойли экинлар турли ботаник оилаларга мансуб, улар - карамдошлар, дуккакдошлар, сут-ламагулдошлар, кунжутдошлар, кўкноридош-лар ва бошқалардир. давлат дастури мамлакатимизда аҳолисини сифатли озиқ-овқат маҳсулотлари, хусусан ёғ-мой маҳсулотлари билан таъминлашни янада яхшилаш борасида давлатимиз раҳбарининг 2008 йил 20 октябрда қабул қилинган «озиқ-овқат экинлари экиладиган майдонларни оптималлаштириш ва уларни етиштиришни кўпайтириш чора-тадбирлари тўғрисида» ги фармони муҳим дастур бўлиб хизмат қилмоқда. республикамиздаги ҳолат қорақалпоғистон республикаси ва вилоят-ларда 21,4 минг гектар майдонда кунгабоқар, 52,7 минг гектардан ортиқ ерда махсар ва 25 минг гектарда соя парваришланмоқда. ўн мингдан зиёд фермер хўжаликларида мойли экинлар етиштирилмоқда. бундай экин-ларнинг кенг миқиёсда экилиши, табиийки, маҳаллий навларга бўлган талабни оширади. эртапишар, юқори ҳосили, касалликларга чидамли янги навларни яратишда мойли ва …

3 / 50

ляллеманция - lallemantia iberica f. et m. 13. оқ зира - foeniculuv vulgare l. 14. қора зира - carum carvi l. 15. арпабодиён - hbmpinella anisum l. 16. кашнич - coriandrum sativum l. 17. крамбе - grambe abyssinica z., brassicaceae 18. мак - papaver somniferum l. 19. индау - eruca sativa gars 20. чуфа - cyperus esculenthus l. 21. молочай - euphorbia lathyris l. ва бошқалар. сермойли экинлар махсар кунжут канакунжут ерёнғоқ соя мойли кўкнори зиғир рапс рижик молочай индау хантал перилла чуфа ляллеманция эфирмойли экинлар ялпиз перилла кашнич арпабодиён ўсимлик мойи - глицериннинг мой кислота-лари билан бирикишидан вужудга келадиган мураккаб эфирлардир. мой таркибига углерод - 75-79%, водород - 11-13% ва кислород 10-12% киради. оқсил ва углеводга нисбатан мойни қуввати икки-уч баробар кўп. кўпгина ўсимлик мойлари ҳаводаги кисло-родни бириктириб қурийди ва қаттиқ эластик массага айланади. мой таркибидаги тўйинмаган мой кислоталарининг миқдори йод сони билан белгиланади. 100 г мой қанча йодни …

4 / 50

з қурийдиган кунгабоқар 29,0-56,9 119-144 183-186 0,1-2,4 ярим қурийдиган махсар 25,0-32,0 115-155 194-203 0,8-5,8 --"-- кунжут 48,0-63,0 103-112 186-195 0,2-2,3 --"-- соя 15,5-24,5 107-137 190-212 0,0-5,7 --"-- ер-ёнғоқ 41,2-56,5 83-103 182-207 0,03-2,24 қуримайди-ган канакунжут 47,2-58,6 81-86 167-185 0,10-11,0 --"-- экинлар уруғда мой миқдори,% йод сони совун-ланиш сони кислота сони қуриш даража-си лялеманция 23,3-37,3 162-103 181-185 0,8-4,4 қурийди ган перилла 261-49,6 181-206 189-197 0,6-3,9 -"- мойли кўкнори 46,0-56,0 131-143 189-198 - қурийди ган оқ хантал 30,2-39,8 92-112 170-184 0,06-8,5 --"-- кузги рапс 45,0-49,6 94-112 167-185 0,1-11,0 ярим қурийди ган бахорги рапс 33,0-44,0 101 187 2,0 ярим қурийди ган кунгабоқар аҳамияти. кунгабоқар мойи, асосан озиқ-овқатда қўлланилади. у оқиш сариқ рангли, тиниқ, ярим қурийдиган (йод сони 119-144), уруғ таркибида 29-56% мой ва 15% оқсил бўлади. кунгабоқар мойида - линол ва олеин, тўйин-маган мой кислоталари кўп. бундай мойлар сифатига кўра зайтун мойига яқин туради. витаминлардан а,д,е,к, фосфатидлар мавжуд. кунгабоқар мойи маргарин, майонез, балиқ ва …

5 / 50

лтирган. фермер бокарёв 1828 йили зиғир ва каноп мой-жувозида кунгабоқардан мой ажратиб олади ва 1835 йили бутун россияга тарқалган. кунгабоқар аргентина, канада, хитой, испания, туркия, руминия, австралия, танзания, украина ва молдова давлатларида кўплаб майдонларга экилмоқда. ер юзида кунгабоқар 21,3 млн.га майдонга экилади. ҳосилдорлиги 20-30 ц/га. республикамизда кунгабоқар кейинги йилларда 21,4 минг гектар майдонга экилмоқда. систематикаси ва навлари кунгабоқар - asteraceae оиласига, helianthus annus l. авлоди ва турига мансуб. маданий тури экма ва манзарали кенжа турларига бўлинади. кунгабоқар навлари уруғининг катталиги, мойнинг миқдорига ва мағизининг чиқишига кўра 3 гуруҳга бўлинади: мойли кунгабоқар – пистаси майда, узунлиги-8-14 мм, 1000 донасининг вазни - 35-80 г, пўчоғи 22-36%, мағзи таркибида 53-63% мой бўлади. чақиладиган кунгабоқар - пистаси йирик, узунлиги-15-25 мм, 1000 доасининг вазни – 100-170 г, пўчоғи 42-56%, мағизи таркибида 20-35% мой бўлади. оралиқ кунгабоқар юқоридаги барча кўрсаткичлари бўйича ўртача бўлади. навлари: ўзбекистонда район-лаштирилган навлари - мой берадиган вниимк-8931, силосбоп чкаловский гигант республикамизда ҳозирги …

Хотите читать дальше?

Скачайте все 50 страниц бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "mo'liy ekinlar"

слайд 1 16-мавзу. мойли экинлар умумий тавсифи. кунгабоқар биологияси ва етиштириш технологияси режа: 1. мойли экинлар аҳамияти 2.кунгабоқар - аҳамияти, келиб чиқиши, тарқалиши ва ҳосил-дорлиги 3.кунгабоқар систематикаси, био-логияси ва навлари 4.кунгабоқар етиштириш техно-логияси мойли экинлар аҳамияти мойли экинларнинг уруғи ва меваси таркибида 20-60 % мой бўлиб, озиқ-овқатда, консерва ишлаб чиқаришда, қандолат ва нон маҳсулотлари тайёрлашда қўлланилади. бундан ташқари, ўсимлик мойи маргарин, совун, лак, бўёқ, алиф, стеарин, линолеум ишлаб чиқаришда, табобатда, парфюмерияда, терига ишлов беришда қўлланилади. мой ишлаб чиқарилгандан кейин қолган кунжара ва шрот чорва молларига юкори сифатли тўйимли озука ҳисобланади. айрим мойли экинлар силос тайёрлашда қўланилади. мойли экинлар аҳамияти ...

Этот файл содержит 50 стр. в формате PPT (4,7 МБ). Чтобы скачать "mo'liy ekinlar", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: mo'liy ekinlar PPT 50 стр. Бесплатная загрузка Telegram