ферментлар

DOC 1,3 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1403873509_48257.doc реакция координатаси потенциал энергия е km [s] vmax/2 vmax h 3 c s o 2 n h c h c o c h 2 c l c h 2 c 6 h 5 h 3 c s o 2 n h c h c o c h 2 c l c h 2 c 6 h 5 o c c h - c h 2 - n h n h n + o c c h - c h 2 - n h n h n c h 2 c o c h n h s o 2 - c h 3 c h 2 c 6 h 5 + c l - c h 2 - o h r - c h - n h c o - c h - r i n n h h 2 c o - - c o c h 2 c …

.6 3.1 3.6 3.15 3.6 3.22 3.6 3.3 3.6 3.35 3.6 3.37 3.6 3.42 3.6 3.43 3.6 3.45 3.6 3.47 3.6 3.5 3.6 3.5 3.6 3.5 3.6 3.5 3.6 3.5 3.6 3.5 3.6 3.5 3.6 лист1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 &a page &p km [s] vmax/2 vmax лист2 лист3 ферментлар ферментлар режа: 1. ферментларнинг синфланиши. 2. актив марказ. 3. ферментатив катализ механизми. 4. ферментатив реакциялар кинетикаси. ферментлар тузилишига кўра оқсил табиатидаги биокатализаторларбўлиб, организмларда ҳосил бўлади ва ўз функцияларини бажаради. фермент ибораси лотинча fermentum-ачитқи, оқлиқ маъносини билдиради. чунки ферментатив жараёнлар биринчи марта бижғиш маҳсулотлари ишлаб …

гишли тартиб рақамига эга. масалан, глюкооксидаза ферменти кф. 1.1.3.4. шифри билан белгиланади, яъни бу фермент биринчи синфга, биринчи қуйи синфга, учинчи гуруҳга ва тўртинчи тартиб рақамига эга. ферментлар қуйидаги синфларга бўлинади: 1. оксиредуктазалар. оксидланиш-қайтарилиш реакцияларини катализлайди. 2. трансферазалар. гуруҳларни битта бирикмадан иккинчисига кўчирилишини катализлайди: xr + z ( x + rz 3. гидорлазалар. моддаларнинг гидорлитик парчаланишини тезлаштиради: xy + h2o = xoh + yh. 4. лиазалар. қўшбоғ ҳосил бўлиши билан борадиган ногидролитик парчаланиш реакцияларини ёки қўшбоғлар бўйича бирикиш реакцияларини катализлайди. 5. изомеразалар. бирикмаларнинг изомерланиш реакцияларини катализлайди. 6. лигазалар (синтетазалар). макроэргик бирикмаларнинг энергияси ҳисобига синтез реакцияларининг тезликларини оширади. (ферментларнинг синфланишига оид янада батафсилроқ маълумотларни адабиётлар рўйхатида кўрсатилган биокимё дарсликларидан олиш мумкин). ферментларни оқсил табиатига эга эканлиги ҳақида дастлабки тушунчалар э.фишер ва бошқа кимёгарлар томонидан илгари сурилган. р.вильштеттер бир қатор ферментларни ажратиб олиб ва тозалаб уларни иккита компонентдан, яъни қуйи молекуляр фаол қисм-агон ва юқори молекуляр ташувчи-ферондан иборат моддалар деган хулосага келган. …

компонентли ва мураккаб, ёки икки компонентли бўлиши мумкин. икки компонентли ферментларнинг оқсил қисми апофермент, яхлит молекуланинг ўзи эса холофермент дейилади. ферментдан осон диссоцияланадиган оқсил бўлмаган компонент кофермент дейилади. коферментлар атомлар ва функционал гуруҳларнинг акцептори ёки донори ҳисобланади. агар ферментнинг оқсил бўлмаган қисми оқсилга мустаҳкам боғланган бўлса ва биокимёвий жараёнларда оқсилдан ажралмаса уни простетик гуруҳ деб аташ қабул қилинган. актив марказ. ферментатив катализнинг муҳим хусусияти шундаки, фермент субстрат билан фермент-субстрат комплекси ҳосил қилади ва субстратнинг кейинги кимёвий ўзгариши комплекс таркибида содир бўлади. бу комплексда субстрат ферментнинг актив марказ деб аталувчи маълум соҳаси билан боғланади. айнан актив марказда субстрат реакция маҳсулотига айланади. ферментларнинг актив марказлари бир қатор умумий жиҳатларга эга. масалан, актив марказ фермент молекуласининг нисбатан кичик қисмини эгаллайди. бундан ташқари актив марказ уч ўлчамли структура бўлиб, фермент глобуласида тирқиш ёки чуқурча шаклига эга. актив марказ полипептид занжирининг ҳар хил қисмларида жойлашган аминокислоталарнинг қолдиқларидан таркиб топади. шартли равишда актив марказни икки қисмга- …

водород боғларнинг таъсири кучлироқдир. ферментнинг каталитик бўлигига бевосита катализда иштирок этувчи аминокислоталарнинг қолдиқлари киради. уларни каталитик гуруҳлар дейилади. одатда бундай гуруҳлар сифатида ионоген гуруҳлар қатнашади. ферментнинг таъсир механизмини аниқлашдаги асосий вазифа унинг фаол марказидаги функционал гуруҳлрни, биринчи навбатда каталитик гуруҳларни идентификациялашдан иборат. бунинг энг тўғридан-тўғри йўли-муайян аминокислоталарнинг қолдиқларини селектив модификацияловчи қайтарилмайдиган ингибиторлардан фойдаланиш усулидир. баъзи ҳолатларда каталитик гуруҳларни модификациялаш уларни юқори реакцион қобилиятга эга эканлиги учун мумкин бўлса, бошқа ҳолатларда актив марказда бирикадиган ингибиторлар таъсирида амалга оширилади. бундан келиб чиқиб, қайтарилмайдиган ингибиторлар икки турга бўлинади. биринчи турдаги ингибиторлар субстрат билан структуравий ўхшашликка эга эмас, лекин каталитик марказларни танлаб модификациялайди. мисол қилиб химотрипсиннинг каталитик марказидаги серин қолдиғини диизопропилфторфосфат (дфф) ёрдамида модификациялашни келтириш мумкин: -hn-сh-co-… + (i – c3h7o)2p(o)f ( -hn-сh-co-… ch2-oh ch2-oop(i – c3h7o)2 ингибиторларнинг иккинчи тури реакцион қобилиятга эга гуруҳлар тутувчи субстрат билан структура структура аналоглари ҳисобланади. бундай ингибиторлар реакцион марказ зонасида ковалент боғлар билан боғланади, кейин локаллашган ва яқинда …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "ферментлар"

1403873509_48257.doc реакция координатаси потенциал энергия е km [s] vmax/2 vmax h 3 c s o 2 n h c h c o c h 2 c l c h 2 c 6 h 5 h 3 c s o 2 n h c h c o c h 2 c l c h 2 c 6 h 5 o c c h - c h 2 - n h n h n + o c c h - c h 2 - n h n h n c h 2 c o c h n h s o 2 - c h 3 c h 2 c 6 h 5 + c l - c h 2 - o h …

Формат DOC, 1,3 МБ. Чтобы скачать "ферментлар", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: ферментлар DOC Бесплатная загрузка Telegram