камёб ва истикболли ёғли ўсимликлар

DOC 111.5 KB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1363694080_42438.doc a a камёб ва истикболли ёғли ўсимликлар www.arxiv.uz режа: 1. кедр карагайи. 2. перилла тузилиши ва хоссалари. 3. ляллеманциянинг тузилиши ва хоссалари. 4. каталпа тузилиши ва хоссалари. 5. кешю тузилиши ва хоссалари. 6. карите тузилиши ва хоссалари. 7. хохоба тузилиши ва хоссалари. 8. ойтисика тузилиши ва хоссалари. 9. иллипе тузилиши ва хоссалари. 10. зайтуннинг тузилиши ва хоссалари кедр карагайи. кедр карагайи (pinus sibirica) – баландлиги 35-40 м бўлган дарахт. кўпинча кедр карагайи кедр деб нотугри аталади. унинг уруғлари “кедр ёнгоги” номи остида машхур. улар гуллаганидан кейин икки йил утгач етилади ва гурралар билан бирга тушади. гурралар узунлиги 6-13 см бўлиб, тангачалар билан зич копланган. уруғлар тук-кунгир, узунлиги 10-14 ва кенглиги 6-10 см. кедр дарахти 5-6 йилдан кейин ёнгокларнинг мул ҳосилини беради. гуррада 100 тага якин уруғ жойлашган бўлади. уруғлар қаттиқ мугузсимон кобик билан копланган бўлиб, унинг остида муртак ва эндоспермни ўраб турган юпқа парда мавжуд. кедр карагайи 500 йилгача …

нтирилган уруғлар кандолатчилик саноатида кулланилади. сифатли ядродан олинган кедр ёғи микроскопда иммерсия учун ишлатилади. перилла тузилиши ва хоссалари. перилла (perilla ocymoides) япалокгулдошлар оиласига мансуб бўлган, баландлиги 1 м гача етадиган, пояси шохчалардан иборат бир йиллик ўсимлик. перилла барглари ва пояси кучли эфир хидига эга. ёнгок-мевасининг диаметри 2 мм бўлиб, гул косасига тупланган. 1000 та уруғ массаси 2,2-3 г, кулранг, саргиш, тук-жигарранг. уруғ кобиги юпқа, осон ажралади. перилла кадимдан шимолий-шаркий хитой, корея, япония ва шимолий хидндистонда етиштирилади. перилла уруғлари кимёвий таркиби (%): липидлар – 43-48; оқсил (nх6,25) – 23-28; целлюлоза – 10-13; куллар – 4-5; эфир мойи – 0,3. перилла ёғини рафинациялашдан кейин озукавий максадларда ишлатиш мумкин, лекин асосан техник максадлар учун ишлатилади. перилла ёғини европа ва акш га кенг экспорт килиш хх асрда бошланган бўлиб, уни етиштириш йилига 50 минг тоннага етди. перилла ёғи триацилглицероллари таркибидаги ёғ кислоталари миқдори (%): с16:0 – 3,3; с18:0 – 9,8; с18:1-13,1; с18:2-56,4; с18:3-22,2. перилла …

иби (%): сув – 8,96-9,74; липидлар – 30,80-35,79; оқсил (nх6,25) – 24,25-26,99; целлюлоза –13,37-15,59; декстринлар – 2,92-3,20; куллар – 3,40-4,80. ляллеманция ёғи хоссалари билан перилла ёғига якин. ляллеманция ёғи триацилглицероллари таркибидаги ёғ кислоталари миқдори (%): с16:0 – 6-15; с18:0 – 4-5; с18:1-7-11; с18:2-45-71; с18:3-11-30. ляллеманция ёғининг 20ос хароратдаги зичлиги - 0,937-0,938 кг/м3; 15ос хароратдаги синдириш кўрсаткичи – 1,483-1,484; котиш харорати –34--38ос гача. ляллеманция туппаси ва шротини омихта-ем ишлаб чиқаришда ишлатиш мумкин. каталпа тузилиши ва хоссалари. каталпа (catalpa bignoniodes) – урта баладликдаги сершох дарахт. каталпанинг меваси – узунлиги 40 см гача бўлган чанок бўлиб, унда 100 тагача мевалар жойлашган. 1000 та уруғ массаси 20-25 г. уруғ кобиги кўрук уруғларнинг 30% гача массасини ташкил қилади. каталпа уруғлари кимёвий таркиби (%): липидлар – 31-32; оқсил (nх6,25) – 34-37; целлюлоза –7,7-8,4; куллар – 3,6-4,2. каталпа ёғи триацилглицероллари таркибидаги ёғ кислоталари миқдори (%): с16:0 – 2-3; с18:0 – 1-2; с18:1-6-12; с18:2-45-50; с18:3-35-42. каталпа ёғининг хусусиятларидан …

ар. ёнгок ядроси мева массасининг 25-30% ни ташкил қилади. у пушти ёки жигарранг уруғ кобиги билан копланган. ядронинг уюм массаси 626-630 кг/м3, зичлиги 111 кг/м3. кимёвий таркиби (%): липидлар – 44,3-61,6; оқсил (nх6,25) – 7,8-25,2; крахмал – 5,67-20,03; целлюлоза –0,5-3,97; куллар – 2,49-3,56. ёнгокларнинг товар магзи эгилган, ранги фил суягига ухшайди, таъми ширин бодом таъмини эслатади. ёнгоклардан анакардин (глобўлин) оқсили мавжуд. кешю ёнгоклари ёғи оч-сарк рангда, юқори таъм хоссаларига эга. ёғнинг триацилглицероллари таркибидаги ёғ кислоталари миқдори (%): с16:0 – 4,7-17,3; с18:0 – 1,5-11,2; с18:1-68,2-80,4; с18:2-0-21,7; с20:3-0,5 гача. кешю ёғининг 15ос хароратдаги зичлиги - 0,918-0,923 кг/м3; 20ос хароратдаги синдириш кўрсаткичи – 1,463-1,467. кешю дарахтининг кимматли махсулоти ёнгокнинг пучоги ҳисобланади. ундан анамлик таъсирига чидамли лаклар ва сув ости утказгичлари учун коплама таркиблари учун ишлатиладиган кажу ёғи (пучок массасининг 36%) олинади. акажу ёғи кислоталар ва ишкорлар таъсирига чидамли пластмассалар, сувга чидамли цементлар ва антисептиклар компоненти ҳисобланади. карите тузилиши ва хоссалари. карите ёки ши …

меваларнинг перикарпларидан осон ажралади, кейин эса куёшда кўритилади. ёнгоклар эллипссимон ёки тухумсимон шаклда бўлиб, узунлиги 17-37 мм, калинлиги 19-26 мм ва кенглиги 20-29 мм. хавода кўритилган 1000 ёнгокнинг массаси 4300-5300 г. карите уруғларининг кимёвий таркиби (%): эркин липидлар – 56,78, богланган липидлар – 4,50; оқсил (nх6,25) – 6,93; целлюлоза –1,87; куллар – 2,72; экстрактив моддалар 31,7. уруғлар таркибида каучук шарбати – латекс мавжуд. гексан билан экстракциялаб олинган карите ёғи оч-сариқ-жигаррангга, кучсиз ёкимли какао хидига ва ширин таъмга эга. ёғнинг триацилглицероллари таркибидаги ёғ кислоталари миқдори (%): с14:0 – 1 гача; с16:0 – 5,29; с18:0 – 40,13; с18:1-43,37; с18:2-9,80. ёғнинг 30ос хароратдаги нисбий зичлиги - 0,9150-0,9190 кг/м3; котиш харорати 24,0-24,5ос; эриш харорати – 31,0-35,0ос. карите ёғи озикавий максадлар учун, какао ёғи билан аралаштириб шоколад ишлаб чиқаришда ишлатилади. хохоба тузилиши ва хоссалари. хохоба ёки симмондсия (simmondsia californica) – доимий яшил бута бўлиб, баландиги 1-2 м (баъзида 3 м). меваси уч киррали чанокча, уруғларда …

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "камёб ва истикболли ёғли ўсимликлар"

1363694080_42438.doc a a камёб ва истикболли ёғли ўсимликлар www.arxiv.uz режа: 1. кедр карагайи. 2. перилла тузилиши ва хоссалари. 3. ляллеманциянинг тузилиши ва хоссалари. 4. каталпа тузилиши ва хоссалари. 5. кешю тузилиши ва хоссалари. 6. карите тузилиши ва хоссалари. 7. хохоба тузилиши ва хоссалари. 8. ойтисика тузилиши ва хоссалари. 9. иллипе тузилиши ва хоссалари. 10. зайтуннинг тузилиши ва хоссалари кедр карагайи. кедр карагайи (pinus sibirica) – баландлиги 35-40 м бўлган дарахт. кўпинча кедр карагайи кедр деб нотугри аталади. унинг уруғлари “кедр ёнгоги” номи остида машхур. улар гуллаганидан кейин икки йил утгач етилади ва гурралар билан бирга тушади. гурралар узунлиги 6-13 см бўлиб, тангачалар билан зич копланган. уруғлар тук-кунгир, узунлиги 10-14 ва кенглиги 6-10 см. кедр дарахт...

DOC format, 111.5 KB. To download "камёб ва истикболли ёғли ўсимликлар", click the Telegram button on the left.

Tags: камёб ва истикболли ёғли ўсимли… DOC Free download Telegram