ovqatdan zaharlanish toksikoinfeksiya. referat 10 bet.

DOC 6 pages 45.0 KB Free download

6 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 45.0 KB

File type DOC

Pages 6

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 6

mavzu: ovqatdan zaharlanish toksikoinfeksiya qo’zg’atuvchilari. reja 1. ovqatdan zaharlanish: alomatlar va sabablar. 2. patogen mikroorganizmlardan oziq-ovqat bilan zaharlanish. 3. adabiyotlar. 1. ovqatdan zaharlanish: alomatlar va sabablar. ovqatdan zaharlanish — odatda hazm qilish buzilishi bilan kechadigan o’tkir kasallik. buning sababi ko’pincha organizmga oziq-ovqat bilan birgalikda turli mikroorganizmlar kirishi bo’ladi. ko’pchilik oziq-ovqatdan zaharlanish hollari mahsulotlarda tillarang stafilokokk va ichak tayoqchasining jadal ko’payishidan kelib chiqadi. zaharlanishlarni ko’pincha yaroqlik muddati tugagan sifatsiz, noto’g’ri sharoitlarda saqlangan yoki sanitariya me’yorlarini buzgan holda ishlab chiqarilgan mahsulotlarni iste’mol qilish keltirib chiqaradi. ovqatdan zaharlanish shunindek zaharli qo’ziqorinlar va o’simliklarni tanovul qilishda ham kuzatiladi. oziq-ovqat zaharlanish qisqacha aytganda, bu toksinlar bilan buzilgan ovqatni iste'mol qilishdan zaharlanishni anglatadi. keng ma'noda, oziq-ovqat infektsiyasi (patogenlar tomonidan buzilgan ovqatni iste'mol qilish) ovqatdan zaharlanish deb ham ataladi. oziq-ovqat zaharlanishining alomatlari (shu jumladan oziq-ovqat infektsiyasi) sababga qarab bir oz farq qilishi mumkin. deyarli har doim paydo bo'ladigan klassik belgilar: · ko'ngil aynish · kusish · diareya …

2 / 6

an ortiq diareya kabi juda aniq belgilar bilan kuchli zaharlanish mavjud. keyin albatta shifokorga borishingiz kerak! 3. patogen mikroorganizmlardan oziq-ovqat bilan zaharlanish. patogenlar tomonidan oziq-ovqat bilan zaharlanishda (oziq-ovqat infektsiyasi) aniq simptomlar patogen turiga bog'liq. samonellyoz, listerioz va botulizm muhim infektsiyalardir. salmonellyoz. salmonella zaharlanishiga salmonella guruhiga kiruvchi bakteriyalar sabab bo'ladi. patogen mikroorganizmlar odatda xom yoki yetarlicha qizdirilmagan hayvonot ovqatlari orqali so'riladi. xom tuxumni iste'mol qilish, ayniqsa, katta xavf tug'diradi. yuqorida aytib o'tilgan alomatlardan tashqari, salmonellyoz belgilari, ayniqsa, titroq va isitma.ba'zida salmonella bilan kasallanish simptomlarsiz. listerioz. bu listeria turidagi bakteriyalar bilan yuqtirish. bu hayvon suti, yumshoq pishloq (masalan, rokfor va bri) yoki xom go'sht kabi hayvonot ovqatlarida bo'lishi mumkin. ular vakuumli qadoqlarda ham ko'payishi mumkin. past harorat (masalan, muzlatgichda) bu bakteriyalarning ko'payishiga to'sqinlik qilmaydi. listeria infektsiyasi, aks holda sog'lom odamlarda hech qanday alomatlarni keltirib chiqarmaydi. alomatlar paydo bo'lganda, bu ko'pincha og'riyotgan va mushak og'rig'i, isitma, qusish va diareya. listeriya boshqa organ tizimlariga …

3 / 6

onada listeria bilan bog'liq oziq-ovqat zaharlanishi tushish yoki o'lik tug'ilishni keltirib chiqarishi mumkin. botulizm. ushbu noyob, ammo juda xavfli infektsiyani clostridium botulinum (clostridia) tipidagi bakteriyalar keltirib chiqaradi. odatda bu ifloslangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishdan kelib chiqadi - ayniqsa, qadoqlanishi (masalan, konserva) shishgan qadoqlangan mahsulotlar shubhali. o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan konservalar va tuzlangan sabzavotlar va mevalar ham klostridial oziq-ovqat zaharlanishining sabablari hisoblanadi. infektsiya belgilari asab tizimiga ta'sir qiladi, chunki bakteriyalar unga hujum qiladi: ko'z mushaklari falajining dastlabki belgilari klostridiya bilan ifloslangan ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin 20 dan 36 soat o'tgach paydo bo'ladi. keyinchalik butun skelet mushaklarining zaiflashishi, nutqning buzilishi, sekin yurak urishi va past qon bosimi, shuningdek ich qotishi va siydikni ushlab turish mavjud. shuningdek, og'izning qurishi, yutish va ko'rish bilan bog'liq muammolar, o'quvchilarning kengayishi, ko'z qovoqlari osilishi va reflekslarning pasayishi odatiy holdir. nafas olish uchun javobgar bo'lgan asab ta'sirlanganda xavfli bo'ladi. mexanik shamollatishsiz botulizm nafas olish etishmovchiligidan o'limga olib kelishi mumkin. …

4 / 6

ovqatdan zaharlanish toksikoinfeksiya. referat 10 bet. - Page 4

5 / 6

ovqatdan zaharlanish toksikoinfeksiya. referat 10 bet. - Page 5

Want to read more?

Download all 6 pages for free via Telegram.

Download full file

About "ovqatdan zaharlanish toksikoinfeksiya. referat 10 bet."

mavzu: ovqatdan zaharlanish toksikoinfeksiya qo’zg’atuvchilari. reja 1. ovqatdan zaharlanish: alomatlar va sabablar. 2. patogen mikroorganizmlardan oziq-ovqat bilan zaharlanish. 3. adabiyotlar. 1. ovqatdan zaharlanish: alomatlar va sabablar. ovqatdan zaharlanish — odatda hazm qilish buzilishi bilan kechadigan o’tkir kasallik. buning sababi ko’pincha organizmga oziq-ovqat bilan birgalikda turli mikroorganizmlar kirishi bo’ladi. ko’pchilik oziq-ovqatdan zaharlanish hollari mahsulotlarda tillarang stafilokokk va ichak tayoqchasining jadal ko’payishidan kelib chiqadi. zaharlanishlarni ko’pincha yaroqlik muddati tugagan sifatsiz, noto’g’ri sharoitlarda saqlangan yoki sanitariya me’yorlarini buzgan holda ishlab chiqarilgan mahsulotlarni iste’mol qilish keltirib chiqaradi. ovqatdan zaharlanish sh...

This file contains 6 pages in DOC format (45.0 KB). To download "ovqatdan zaharlanish toksikoinfeksiya. referat 10 bet.", click the Telegram button on the left.

Tags: ovqatdan zaharlanish toksikoinf… DOC 6 pages Free download Telegram