ovqatdan zaharlanishni tekshirish tartibi va profilaktikasi

DOCX 20 pages 5.6 MB Free download

20 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 5.6 MB

File type DOCX

Pages 20

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 20

ovqatdan zaharlanishni tekshirish tartibi mikroblar bilan bog’liq bo’lgan ovqatdan zaharlanishning oldini olish va yuqumli kasalliklar profilaktikasi reja: 1.ovqatdan zaharlanishni oldini olish haqida 2.ovqatdan zaharlanishda ko’rsatiladigan birinchi tibbiyot yordam 3.mikroblarga qarshi kurashish yuqumli kasalliklar profilaktikasi oziq-ovqatdan zaharlanish — alomatlari, birinchi tez yordam ko’rsatish, oldini olish ovqatdan zaharlanish — odatda hazm qilish buzilishi bilan kechadigan o’tkir kasallik. buning sababi ko’pincha organizmga oziq-ovqat bilan birgalikda turli mikroorganizmlar kirishi bo’ladi. ko’pchilik oziq-ovqatdan zaharlanish hollari mahsulotlarda tillarang stafilokokk va ichak tayoqchasining jadal ko’payishidan kelib chiqadi. zaharlanishlarni ko’pincha yaroqlik muddati tugagan sifatsiz, noto’g’ri sharoitlarda saqlangan yoki sanitariya me’yorlarini buzgan holda ishlab chiqarilgan mahsulotlarni iste’mol qilish keltirib chiqaradi. ovqatdan zaharlanish shunindek zaharli qo’ziqorinlar va o’simliklarni tanovul qilishda ham kuzatiladi. ovqatdan zaharlanish alomatlari zaharlanishning dastlabki belgilari sifatsiz oziq-ovqatlarni iste’mol qilgandan so’ng yarim soat ichida kuzatilishi mumkin, lekin ko’pincha 4-6 soat ichida, ba’zan esa bir kundan keyin paydo bo’ladi. zaharlanishning odatiy alomatlari: · ich ketishi (axlat, suvli, badbo’y hidli, …

2 / 20

elgilarida bemor oshqozonini bo’shatish uchun uni yuvish kerak. yuvish uchun qog’oz filtr yoki to’rt qatlamli dokadan o’tkazilgan kaliy permanganatning (margansovka) kuchsiz (och pushti) eritmasi ishlatilishi mumkin. bundan tashqari, iste’mol sodasi eritmasi (1 litr qaynatilgan suv uchun 1 choy qoshiq) yoki osh tuzi (5 litr suv uchun «tog’chasiz» holda 2 osh qoshiq) ham to’g’ri keladi. yuvish uchun eritma oldindan 8-10 litr miqdorda tayyorlanishi kerak. u organizmning gipotermiyasiga olib kelmasligi, shuningdek ichak peristaltikasini sekinlashtirmasligi uchun albatta iliq (35-37 °c haroratda) bo’lishi kerak. birinchi qabul qilishda 2-3 dan 5-6 stakan suyuqlikni ichish kerak, so’ngra ikki barmoq bilan tilning ildizini qo’zg’atib, qayt qilishni chaqirish kerak. yuvish jarayoni qayt massasida faqat toza suv bo’lmagunicha takrorlanadi. oshqozonni yuvgandan so’ng, to’rt marotaba har 15 daqiqada qaynatilgan suv bilan enterosorbentlarni qabul qilish tavsiya etiladi. bemorni tinchlikda qoldirish, agar varaja qilayotgan bo’lsa, issiq qilib o’rantirish kerak. birinchi kun ovqatlanishdan saqlangan yaxshiroqdir, ikkinchi kuni esa bulyon, guruchli sabzavotli sho’rvalar kiritish …

3 / 20

tuz eritmalari ishlatiladi, ular yo’qotilgan suyuqlik o’rini to’ldiradi va elektrolitlar yo’qotilishi natijasida buzilgan kislota-ishqor muvozanatini tiklaydi. odatda ular qaynatilgan suvda eritilishi kerak bo’lgan kukun shaklida bo’ladi. olingan eritma har bir kilogramm tana vazni uchun 10 ml miqdorda har bir defakatsiyadan keyin kichik qultumlar bilan ichilishi kerak. agar diareya qayd qilish bilan kechadigan bo’lsa, unda har bir qayt qilishdan keyin qo’shimcha ravishda har bir kilogramm tana vazniga 10 ml miqdorda eritma ichish kerak. zaharlanishda (shu jumladan oziq-ovqatdan zaharlanishda, ayniqsa dori va spirtli ichimliklardan) jigar zarar ko’radi, chunki aynan bu a’zo toksinlarni zararsizlantirish va ularni organizmdan chiqarib tashlash uchun javobgardir. jigarning normal funktsiyasini tiklash uchun gepatoprotektor ta’sirga — o’simlik yoki essentsial fosfolipidlarni o’z ichiga olgan preparatlar yordam beradi. shuningdek, jigar funktsiyasini yaxshilash uchun lesitin, aminokislotalar, antioksidant vitamin a, c, e, selen va xrom saqlagan biologik faol qo’shimchalar, omega-3 polito’yingan yog’ kislotalari qo’llaniladi. qachon shifokorga murojaat qilish kerak ko’pincha zaharlanish belgilari bir hafta …

4 / 20

ladi. ortib boruvchi mushaklarning kuchsizlanishi, tez-tez sayoz nafas olish, ko’z qorachig’larining kengayishi, mushaklar parezi yoki falajlik, og’iz quruqligi, qusish, ich ketishi, ko’rishning buzilishi, nutqning buzilishi, yuzda mimika yo’qligi, teri qoplamlarining oqarishi. birinchi navbatda, ko’z mushaklari, halqum, so’ng nafas olish mushaklari shikastlanadi. botulizm o’limga olib kelishi mumkin, shuning uchun undan shubha qilinsa, darhol tez yordam chaqirish kerak. ovqatdan zaharlanishni oldini olish oziq-ovqatdan zaharlanishni oldini olishning eng yaxshi usuli — ovqatlanish gigienasi qoidalariga, ovqatni to’g’ri saqlash va elementar ogohlikka rioya qilishdir. ovqatning rangiga, hidiga va ta’miga e’tibor bering. noxush chirigan hid, ta’mning nordonligi, tilning achishi sergak torttirishi kerak. mahsulot sifati buzilganligi belgisi sifatida uning konsistentsiyasi o’zgarishi, uning yuzasida shilliq hosil bo’lishi ham xizmat qilishi mumkin. mog’or bilan qoplangan, buzilgan meva va sabzavotlarni, shishgan konserva bankalari va sut va sut mahsulotlari paketlarini afsuslanmasdan tashlab yuborish kerak. temir qopqoq bilan «yopilgan» banka o’ziga xos ovoz bilan ochilishi kerak, bu uning germetik yopilganini ko’rsatadi. agar …

5 / 20

tachalar bo’lishi kerak. ko’katlar, sabzavot va mevalar, pishloqlar va kolbasa mahsulotlari kesiladigan taxtacha va xom go’sht kesiladigan taxtacha alohida-alohida bo’lishi kerak. sovutgichning bitta qismida xom go’sht va tayyor ovqatlarni saqlamang. oldindan juda ko’p oziq-ovqat tayyorlamang. sovutgichda pishirilgan ovqat uch kundan ortiq saqlanmasligi kerak jamoat ovqatlanish joylarini e’tibor bilan tanlang. ovqatdan zaharlanish - mikroblar bilan zararlangan oziq-ovqat mahsulotlari isteʼmol qilinganda vujudga keladigan kasallik. aksariyat birdan koʻpchilik kasallanadi, lekin bemorlardan sogʻlom odamga yuqmaydi. koʻpincha stafilokokklar, enterokokklar, ayrim ichak tayoqchalari, protey, sitrobakter, iyersiniya, klostridiya va boshqa mikroblar sabab boʻlishi mumkin. quyidagi 2 holat ovqatdan zaharlanish uchun umumiy hisoblanadi: 1) mikrob tushib koʻpaygan ovqat mahsulotlarini isteʼmol qilish oqibati; 2) bemor organizmiga mikrobning oʻzi va uning toksini taʼsiri. ovqatdan zaharlanish yoz oylarida koʻp uchraydi. kattalarga nisbatan bolalar, ayniqsa, 3 oylikdan 2 yoshgacha boʻlgan bolalar koʻproq kasallanadi. odam koʻproq urinib qolgan goʻsht va uning mahsulotlari, sut mahsulotlari (ayniqsa, tort va pirojnoye), baliq, tovuq goʻshtini isteʼmol qilganda …

Want to read more?

Download all 20 pages for free via Telegram.

Download full file

About "ovqatdan zaharlanishni tekshirish tartibi va profilaktikasi"

ovqatdan zaharlanishni tekshirish tartibi mikroblar bilan bog’liq bo’lgan ovqatdan zaharlanishning oldini olish va yuqumli kasalliklar profilaktikasi reja: 1.ovqatdan zaharlanishni oldini olish haqida 2.ovqatdan zaharlanishda ko’rsatiladigan birinchi tibbiyot yordam 3.mikroblarga qarshi kurashish yuqumli kasalliklar profilaktikasi oziq-ovqatdan zaharlanish — alomatlari, birinchi tez yordam ko’rsatish, oldini olish ovqatdan zaharlanish — odatda hazm qilish buzilishi bilan kechadigan o’tkir kasallik. buning sababi ko’pincha organizmga oziq-ovqat bilan birgalikda turli mikroorganizmlar kirishi bo’ladi. ko’pchilik oziq-ovqatdan zaharlanish hollari mahsulotlarda tillarang stafilokokk va ichak tayoqchasining jadal ko’payishidan kelib chiqadi. zaharlanishlarni ko’pincha yaroqlik muddati tugagan s...

This file contains 20 pages in DOCX format (5.6 MB). To download "ovqatdan zaharlanishni tekshirish tartibi va profilaktikasi", click the Telegram button on the left.

Tags: ovqatdan zaharlanishni tekshiri… DOCX 20 pages Free download Telegram