ферментлар классификацияси

PPTX 2,5 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1705605422.pptx v v max v max 2 s k m v e v ph ph opt êîëîêîëîîáðàçíàÿ çàâèñèìîñòü v ph ph opt ïëàòîîáðàçíàÿ çàâèñèìîñòü v ph ph opt ïèêîîáðàçíàÿ çàâèñèìîñòü /docprops/thumbnail.jpeg ферментлар классификацияси ферментлар классификацияси 1 ферментни фаол марказини тузилиши субстрат боғланиш қисми каталитик қисм фаол марказ фермент фаол марказ – фермент молекуласини субстрат молекуласини аниқлаш, боғланиш ва кимёвий ўзгаришига олиб келувчи қисми. бир компонентли ферментларда фаол марказ аминокислота радикаларидан ташкил топган, икки компонентли ферментларда – ҳам аминокислот радикаларидан, ҳам кофакторлардан ташкил топган фишернинг«қаттиқ матрица» моделига асосан фермент-субстрат комплексини хосил бўлиши e s es кошландни «индуцирланган мослик» моделига асосан фермент молекуласида рўй берадиган конформацион ўзгаришларни схематик кўриниши ферментатив реакцияни умумий тенгламаси: e + s es ep e + p k2 k3 k1 фаол марказ эффектлари 1. кучланиш эффекти («пастга-юқорига, ўнга-чапга») 3. ориентация олиш эффекти 2. концентрацияланиш эффекти ферментни специфичлиги (субстратга нисбатан ўзига хослик) – ферментни фақат алоҳида субстратларни аниқлаш, боғланиш …

из ингибирланиш фермент фермент + рақобатсиз ингибирланиш e + s es ep e + p e + i ei рақобати бўлмаган ингибирланиш e + s es ep e + p es + i esi субстратли ингибирланиш аллостерике ингибирланиш аллостерический центр 25 ферментлар классификацияси (синфланиши) синфлар (классы) кичик синфлар (подклассы) кенжа синфлар (подподклассы) индивидуал ферментлар 26 ферментни номланиши субстратни номини келиб чиқишигаот суффикса «аза»суффиксини қўшиш орқали (э. дюкло,1883). – протеиназа (протеинлар), липаза(липидлар). катализлаш реакциясини типига қараб – дегидрогеназалар (дегидриллаш), декарбоксилазалар (декарбоксиллаш) номлашни ҳар иккала принципи ҳам расмий номенклатурада қўлланилади. 27 расмий номенклатура. субстратни номи + химиявий ўзгаришни номи (реакция номи) + «аза» мисол: лактат + дегидрогенизация + «аза» = лактатдегидрогеназа. 28 тривиал номланиш пепсин трипсин хемотрипсин тромбин 29 ферментлар классификацияси ҳар бир фермент ўз рақамига эга (рақамланган). масалан: α – амилаза кф 3.2.1.1., кф – фермент классификацияси, 3 – фермент синфи (реакция турига қараб), 2 – кичик синф (субстратга боғланиш турига …

-s-синтетазалар с-n-синтетазалар лигазалар (синтетазалар) лигазаларни кичик синфлари боғларни хосил қилиш табатига қараб аниқланади. рисунок 1 – схема ферментера конструкция ферментатора обычный ферментер (рисунок 1) представляет собой закрытый цилиндр, в котором механически перемешиваются среда вместе с микроорганизмами. через него прокачивают воздух, иногда насыщенный кислородом. температура регулируется с помощью воды или пара, пропускаемых по трубкам теплообменника. конструкция ферментера должна позволять регулировать условия роста: постоянную температуру, ph (кислотность или щелочность) и концентрацию растворенного в среде кислорода. по окончании ферментации образуется смесь рабочих микроорганизмов, раствора непотребленных питательных компонентов и продуктов биосинтеза. ее называют культуральной жидкостью или бульоном. схема обвязки ферментера функциональная схема автоматизации стадии стерилизации ферментера(биореактора) представлена на рисунке 2. аппарат ф1 (ферментер) снабжен рубашкой (потребление пара, хладагента), барботером (потребление воздуха), мешалкой (потребление электроэнергии) и комплектом контрольно-измерительного оборудования. в функциональную схему процесса ферментации эритромицина входят: емкость стерильных подпиток е1; сборник стерильного пеногасителя е2; сборник кислоты е3; сборник щелочи е4; воздушный фильтр фв; теплообменник т1; …

терилизация пустого аппарата. ферментер нагревается до 900c острым паром, подаваемым по трубопроводам через термозатворы, глухие штуцера и барботер. во время нагрева ферментера до 900с один раз в 3 недели стерилизуют воздушный фильтр. фильтр прогревается острым паром до 1300с и выдерживается 30 мин при этой температуре. по окончании нагревания (что определяется достижением температуры конденсата 900с на выходе из ферментера) прекращается подача острого пара в аппарат через термозатворы и глухие штуцера. далее начинается загрузка питательной среды из емкости подпиток при помощи насоса. при этом продолжается подача пара через барботер с небольшим расходом, для предотвращения забивания отверстий барботера частичками питательных веществ. для доведения до необходимого объема питательной среды в ферментер заливается питьевая вода. по окончании загрузки питательной среды и вспомогательных операций питательную среду в ферментере нагревается до температуры стерилизации 1210с следующим образом: подается острый пар через термозатворы, глухие штуцера и барботер (с высоким расходом пара через барботер); подается пар в рубашку аппарата. механическое …

сле засева посевной культуры в аппарате устанавливают оптимальные для ферментации параметры. в ходе процесса осуществляется непрерывная подача стерильного воздуха через воздушный фильтр фв, ph статирование подачей растворов кислоты из емкости е3 или щелочи из е4, уровень пены регулируется подачей пеногасителя из е1, при необходимости производятся подпитки из емкости e1, температуру культивирования поддерживают подачей в рубашку охлаждающей воды, давления внутри ферментера поддерживается за счет регулирования расхода отходящих газов. продолжительность биосинтеза эритромицина при посеве из колбы составляет ~240 ч. по истечению этого срока готовая культуральная жидкость выгружается и передаётся на фильтрацию. image1.png image2.png image3.png image4.wmf image5.wmf image6.png image7.wmf image8.wmf image9.wmf image10.png image11.png image12.png image13.png image14.png image15.png image16.jpeg image17.png

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "ферментлар классификацияси"

1705605422.pptx v v max v max 2 s k m v e v ph ph opt êîëîêîëîîáðàçíàÿ çàâèñèìîñòü v ph ph opt ïëàòîîáðàçíàÿ çàâèñèìîñòü v ph ph opt ïèêîîáðàçíàÿ çàâèñèìîñòü /docprops/thumbnail.jpeg ферментлар классификацияси ферментлар классификацияси 1 ферментни фаол марказини тузилиши субстрат боғланиш қисми каталитик қисм фаол марказ фермент фаол марказ – фермент молекуласини субстрат молекуласини аниқлаш, боғланиш ва кимёвий ўзгаришига олиб келувчи қисми. бир компонентли ферментларда фаол марказ аминокислота радикаларидан ташкил топган, икки компонентли ферментларда – ҳам аминокислот радикаларидан, ҳам кофакторлардан ташкил топган фишернинг«қаттиқ матрица» моделига асосан фермент-субстрат комплексини хосил бўлиши e s es кошландни «индуцирланган мослик» моделига асосан фермент молекуласида рўй берадиг...

Формат PPTX, 2,5 МБ. Чтобы скачать "ферментлар классификацияси", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: ферментлар классификацияси PPTX Бесплатная загрузка Telegram