ўсимлик мойлари экстракция усули билан олиш

DOC 84.5 KB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1482343075_66742.doc ўсимлик мойлари экстракция усули билан олиш режа: 1. ўсимлик мойларининг эритувчилари 2. ўсимлик мойлари эритмалари табиати 3. ўсимлик мойларини молекуляр диффўзия коэффициенти ўсимлик мойларининг эритувчилари маълумки, ўсимлик мойлари органиқ моддалардан ташкил топган бўлиб, кўпчилик органиқ эритувчиларда яхши эрийди, саноатда ишлатиладиган эритувчилар қуйидаги асосий талабларга жавоб беришлари лозим: 1. фақат мойни эритибгина қолиб,у билан аралашиб юрадиган эритмаслиги керак. 2. кимёвий жихатдан соф бўлиб,юқори бўлмаган қайнаш температурасига паст иссиқлик ҳажмига ва катта бўлмаган парга айланиш иссиқлигига эга бўлиши керак. 3. сақланаётган пайтда кимёвий жихатдан маъдил бўлиб, экстракция жараёнида ўзининг хусусиятлари ва таркибини ўзгартирмаслиги керак. 4. эритувчи сув билан аралашмаслиги ва у билан азеотроп бирикма ҳосил қилмаслиги керак. 5. мисцелла ва шротдан имконияти борича паст темературадан тўлиқ хайдалиши ва олинган маҳсулотга ўзининг таъми ва хидини бермаслиги керак. 6. экстракция жараёнида ишлатилаётган машинага ҳамда олинаётган маҳсулотга акс таъсир қилмай, яъни металл юзларини коррозияга учратмай ва маҳсулотни парчаламай, нейтралл хоссага эга бўлиши керак. 7. …

лик мойларининг органиқ эритувчиларда эрувчанлиги уларнинг баъзи бир хусусиятлари яқинлигидан намоён бўлади. аввало бу хусусият ўхшашлиги эритувчиларнинг ва ўсимлик мойларнинг электрик ўтказувчанлиги ёки уларнинг поляр ёки нополярлигидан аксланади.бу хусусиятни диэлектрик доимийлик коэффициенти билан белгилаб, солиштириш қуйлай, яъни барча ўсимлик мойларининг оддий шароитларидаги диэлектрик коэффициенти 3.0-3.2 атрофида бўлади. фақатгина канакунжут уруғидан олинадиган мойнинг таркибида рициноган кислотаси бўлганлиги учун, бу мойнинг диэлектрик доимийлиги 4.6-4.7 га тенг органиқ эритувчиларга келсак кўпчилик алифатик углеводородлар ўзларининг диэлектрик доимийлиги бўлган ўсимлик мойларига ёндош беради ва бу қиймат 3-16 гача ўзгариши мумкин. бошқароқ қилиб айтганда эритувчи ва ўсимлик мойларининг электр ўтказувчанлиги нихоятда паст бўлиб, улар орасида ўзаро молекуляр тортиш кучлари вандер-вальс назарияси асосида нихоятда бир-бирига яқинлигидан деб хисобланади. шунинг учун ўзун углеводород радикали эритмаларда, яъни алифатик тўйинган улар водородлар гомолог қаторида яхши эрийди. деярли барча углеводородлар тўйинган ҳолатда нополяр эритувчи туркумига киради. поляр эритувчиларга келсак, масалан, спиртлар, кетонлар ва бошқалар диэлектрик доимийлиги юқори бўлганлиги учун ўсимлик мойларини …

ортилиш кучлари нисбатан тенглашиш керак ва шу холдагина турли қовушқоқликка эга бўлган суюқлик бир-биридан чексиз равишда аралашиши ёки эриши мумкин. ўсимлик мойларини эритувчиларда эриши. ўсимлик ёғлари қисман «қутблилик» ка эга. шунинг учун «қутбсиз» эритувчиларда яхши эрийди (буларга: бензин, гексан, дихлорэтан ва бошқалар). этил ва изопропил метил спиртларида ўсимлик ёғлари қисман эрийди, қиздирганда эриши ошади, яхшиланади. қутбсиз эритувчиларда мой хар қанча миқдорда аралаша олади. қутблилик 16-250 сда 0 10 20 30 40 50 60 70 80 t =200с да ёғни эритув- чиларда эриши t= 200 с да сувни эри- тувчида эриши костор ёғини эриши бошқа ёғлардан фарқ қилади. хона хароратида бу ёғ бензин ва гександа ёмон эрийди, агар қиздирилса эриш тезлашади. хона хароратида костор ёғи тоза этанолда ва метанолда яхши эрийди, бу ёғ таркибидаги рицинол кислотасини спиртдаги он- гурухи билан боғ ҳосил қилиши билан тушунилади. ўсимлик мойлари эритмалари табиати мойларни органиқ эритувчилардаги эритмаси табиати қанақа, молекуляр ёки коллоид эритмами? шуни хисобга …

да бўлиши,мисцеллани сув билан қайта ишланганда (гидратация) фосфатид эмульсияси ажралиши билан исботланади. мисцеллани “хайдаш” вақтида ўзгармас (стабилиз) кўпик(пена) ҳосил бўлиши , унинг таркибида пав “юам” борлигидан далолат беради. саноатда ишлатиладиган эритувчилар ва уларни………… эритувчилар полярлиги, қовушқоқлиги ва қайнаш хароратига қараб синфларга бўлинади. 1.полярлиги жихатдан қуйидагича: паст полярли (( 50). 2.қовушқоқлиги жихатдан: паст қовушқоқлик (h 1500 с) саноат эритувчилари қовушқоқлиги, қайнаш харорати ва полярлиги паст бўлиши керак. мдх снг да энг кўп тарқалган эритувчи бу (алифатик бирикма “углеводород”) экстракцион бензиндир. энг яхши ва кўп тарқалган эритувчи бутан ва пропанни аралашмасидир, оддий шароитда суюқ холда (босим остида суюқланади) бўлади. ёғ ва кунжара таркибидан осон хайдаладиган, буғланадиган эритувчидир. ароматик углеводородлардан бензол ххр да кўп қўлланилади. экстракцион бензинни кенг қўлланилишига сабаб шуки, уни эритиш хусусияти яхши ва арзонлигидир. саноатда қўлланиладиган бензиллар характерлиги. кўрсаткичлар гост 462-51 мрту 12н 124-64 ту 38101303-72 марки а марки б t=200с даги зичлиги кг/м 725 715 685 715 буғланиши, бошланиши, …

жойларга унинг бўглари тўпланиб қолади. асабга қаттиқ таъсир этади. енгил фракциясига қараганда оғир фракцияси кучлироқ таъсир этади. бензинда бензол ва толуол борлиги уни захарлигини оширади. бензин буғларини ҳаводаги миқдор 0.3 мг/л дан ошмаслиги керак. дихлорэтан (иккихлорэтан) с1-н2 с-сн2-с1, хиди хлороформни эслатади. ўта захарли, буғларини ҳаводаги миқдори 0.05 мг/л дан ошмаслиги керак. уни гидролизга учраши ва нс1 ажралиши, ускуналарни кучли занглатади. ёнғинга хавфлиги пастроқ. 1950 йилларгача сссрда эритувчи сифатда фойдаланилган. тўртхлоруглерод сс14 қийин алангаланадиган ҳаво билан, хар қандай аралашмаси, портламайди. ёғ ва ёғ моддаларни яхши эритади. харорат ва босимни оширишга чидамсиз. сув иштирокида со2 ва нс1 га парчаланади. буғлари наркотик хусуисятга эга. ақш да ишлатилади. бензол с6н6 эритиш хусусияти бензиндан юқори. бензол кучли захарли хисобланади, асабга ҳам таъсир қилади, бензол бошқа эритувчиларга нисбатан инсон организмини тезда заралаш қобилиятига эга. «снг» мдх да бензол саноат эритувчиси хисобида қўлланилмайди. o || ацетон сн3 –с сув билан хар қандай миқдорда | аралаша олади. o-ch3 …

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "ўсимлик мойлари экстракция усули билан олиш"

1482343075_66742.doc ўсимлик мойлари экстракция усули билан олиш режа: 1. ўсимлик мойларининг эритувчилари 2. ўсимлик мойлари эритмалари табиати 3. ўсимлик мойларини молекуляр диффўзия коэффициенти ўсимлик мойларининг эритувчилари маълумки, ўсимлик мойлари органиқ моддалардан ташкил топган бўлиб, кўпчилик органиқ эритувчиларда яхши эрийди, саноатда ишлатиладиган эритувчилар қуйидаги асосий талабларга жавоб беришлари лозим: 1. фақат мойни эритибгина қолиб,у билан аралашиб юрадиган эритмаслиги керак. 2. кимёвий жихатдан соф бўлиб,юқори бўлмаган қайнаш температурасига паст иссиқлик ҳажмига ва катта бўлмаган парга айланиш иссиқлигига эга бўлиши керак. 3. сақланаётган пайтда кимёвий жихатдан маъдил бўлиб, экстракция жараёнида ўзининг хусусиятлари ва таркибини ўзгартирмаслиги керак. 4. эритувчи ...

DOC format, 84.5 KB. To download "ўсимлик мойлари экстракция усули билан олиш", click the Telegram button on the left.

Tags: ўсимлик мойлари экстракция усул… DOC Free download Telegram