саклашда дон ва уругларда кечадиган физиологик жараёнлар

DOC 115.0 KB Free download

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1404480288_53846.doc энергия 5 2 2 6 12 6 oh h c 2 сo 2 o h с ) этилспирти ( ) гексоза ( + + = 2 2 o co k = энергия 2 2 2 6 12 6 o h 6 co 6 o 6 o h с ) гексоза ( + = + + саклашда дон ва уругларда кечадиган физиологик жараёнлар режа: 1. саклашда дон ва уругларнинг узок муддатга чидамлилиги. 2. дон массаси нафас олиш жараёнининг умумий тавсифи. 3. дон ва уругларнинг нафас олиш турлари. 4. саклашда доннинг нафас олишидан колган асоратлар. 5. нафас олиш жадаллигини аниклаш усуллари. 6. нафас олиш жадаллигига таъсир киладиган омиллар. 7. дон ва уругларнинг йигимдан кейинги пишиб етилиши. 8. саклашда дон ва уругларнинг кукариши. 9. саклашда бегона уругларнинг хаёт фаолияти ва уларнинг дон массаси холатига таъсири. таянч иборалар: дон массасининг физиологик хоссалари - дон ва уругларнинг кабул килиш, ташиш ва саклаш даврида тириклигини …

латга амалда йул куйиб булмайди. дон ва уругларнинг харидорлар (уруглик,технологик ва истеъмолбоп) хусусиятларини саклай олиш даврига уларнинг узок муддатга чидамлилиги дейилади. уругшуносликда биологик ва хужаликбоп узок муддатга чидамлилик мавжуд. биринчиси шундай муддатки, бунда дон массасида униб чикиш учун хеч булмаса бирлик уруглар мавжуд булади. биологик узок муддатга чидамлилик буйича уруглар уч турга булинади: 1- микробиотик уруглар, бир неча кундан 3 йилгача (жавдар) чидайди; 2-мезобиотик уруглар, 3-15 йилгача (бугдой) чидайди; макробиотик уруглар, 15-100 йилгача (беда уруги ва бошкалар) чидайди. амалда хужаликбоп узок муддатга чидамлилик катта ахамиятга эга. бу шундай муддатки,бу давр мобайнида уруглар униб чикиш буйича кондинцион характерга эга булиб, экишнинг сифати буйича давлат меъёрлари талабларига жавоб беради. технологик узок муддатга чидамлилик-бу шундай муддатки, бу давр мобайнида доннинг нонбоплик, ем-хашакка мулжалланган ёки техник хоссалари сакланиши керак. тажрибалар шуни курсатадики, бугдой дони 1 ой саклангандан сунг хам узининг ун-нонбоплик хусусиятини йукотмаган. 2. дон массаси нафас олиш жараёнининг умумий тавсифи. маълумки, хар бир …

енглик спиртли бижгиш-анаэроб жараённи акс эттиради. бунда кам оксидланган этил спирти билан со2 хосил булади. нафас олиш жараёнининг у ёки бу тури эканлигини нафас олиш коэффиценти ёрдамида талкин килиш мумкин. мойли усимликларда бу коэффицент 1 дан кичик булади. сабаби бунда кислород нафакат нафас олишга, балки мойнинг оксидланишига хам сарф булади. 4. саклашда доннинг нафас олишидан колган асоратлар. юкорида курсатилган тенгликлар шуни курсатадики, нафас олиш жараёни куйидаги холатлар: -дондаги курук моддаларнинг исрофига; -гигроскопик намликнинг ошиши дон оралиги фазосида хаво нисбий намлигининг кутарилишига; -дон оралиги фазосидаги хаво таркибининг узгаришига; -дон массасидаги иссикликнинг юзага келишига олиб келади. усимликдан ажратиб олинган дон ва уруглар саклашда нафас олиш жараёни туфайли йукотган моддаларни кайта тиклаш хусусиятига эга эмаслар. бинобарин, саклашда нафас олиш жараёни органик моддаларнинг йуколиши билан баравар кечади. бу эса курук моддаларнинг йуколишига олиб келади. курук моддалар йуколиш микдори нафас олиш жадаллигига боглик: у канча жадал борса, курук моддалар шунча куп йуколади. нафас олиш жараёнида …

роб нафас олиш дон хужайралари хаёт функциясини бугиб куядиган этил спиртли хосил булади. аэроб ва анаэроб нафас олиш жараёнида дондан энергия ажралиб чикади. аэроб нафас олишда глюкозанинг тулик оксидланиши юзага келади ва шунинг учун бир грамм-молекула глюкоза учун 2702 ж иссиклик ажралиб чикади. анаэроб нафас олишда эса глюкоза тулик парчаланмасдан спирт ва карбонат ангидрид хосил булганлиги учун 118 ж иссиклик ажралади. нафас олиш жараёнида ажралиб чиккан иссиклик дон массасининг уз-узидан кизиш холатига олиб келувчи асосий сабаблардан биридир. 5. нафас олиш жадаллигини аниклаш усуллари. нафас олиш жадаллиги турли омилларга боглик: булар иссиклик ажралиши, кислороднинг ютилиши ва со2 нинг ажралишидир. бирок амалда ажралган карбонат ангидрид ва ютилган кислороднинг микдорини хисобга олиш усули кенг таркалган. нафас олиш жадаллиги куйидаги усуллар билан аникланади: 1) дон курук моддасининг йуколишини хисоблаш эвазига. 2) калориметрик усул -нафас олишда ажралиб чиккан хароратни аниклаш усули. 3) 24 соат мобайнида 1000 г дондан ажралиб чиккан со2 ёки ютилган о2 ёрдамида. …

температурадан сунг доннинг нафас олиш жадаллиги заифлашиб бирга бошка хаётий функциялар секинлашади, хужайралар улади ва дон нобуд булади. в) доннинг нафас олиш жадаллигига хавонинг таъсири. дон массасига кирган хаво хам унинг табиатига ва нафас олиш жадаллигига таъсир килади. урни алмаштирилмай узок муддатда сакланётан донда со2 йигилиб, кислород микдори камайиб кетади. текширишлар шуни курсатадики, саклашда карбонат ангидриднинг энг куп микдори силоснинг урта кисми, яъни 10...15 м чукурликдаги кисмида тупланар экан. омборлардан эса бу холат томдан 1,5-3 м чукурликда юзага келади. кислороднинг етишмаслиги ва карбонат ангидриднинг куплиги факат намлиги катта булган донларгагина нобуд килдирувчи таъсир курсатади. аммо курук донга хатто кислороднинг умуман йуклиги ва со2 катта микдори хам узок вакт таъсир килмайди. бу холат шу билан тушунтириладики, курук доннинг нафас олиш жадаллиги жуда кичик ва унинг хужайраларида спирт хосил булмайди. саклашда хаво киритмай 15...20 с хароратда хар хил намликка эга булган бугдой донининг кукариш энергиясининг камайиши. 1-намлик 11,3%; 2-14,32%; 3-16,45%; 4-19,55%; 5-22%. …

Want to read more?

Download the full file for free via Telegram.

Download full file

About "саклашда дон ва уругларда кечадиган физиологик жараёнлар"

1404480288_53846.doc энергия 5 2 2 6 12 6 oh h c 2 сo 2 o h с ) этилспирти ( ) гексоза ( + + = 2 2 o co k = энергия 2 2 2 6 12 6 o h 6 co 6 o 6 o h с ) гексоза ( + = + + саклашда дон ва уругларда кечадиган физиологик жараёнлар режа: 1. саклашда дон ва уругларнинг узок муддатга чидамлилиги. 2. дон массаси нафас олиш жараёнининг умумий тавсифи. 3. дон ва уругларнинг нафас олиш турлари. 4. саклашда доннинг нафас олишидан колган асоратлар. 5. нафас олиш жадаллигини аниклаш усуллари. 6. нафас олиш жадаллигига таъсир киладиган омиллар. 7. дон ва уругларнинг йигимдан кейинги пишиб етилиши. 8. саклашда дон ва уругларнинг …

DOC format, 115.0 KB. To download "саклашда дон ва уругларда кечадиган физиологик жараёнлар", click the Telegram button on the left.

Tags: саклашда дон ва уругларда кечад… DOC Free download Telegram