сули-ишлатилиши, тарихи, систематикаси ва биологияси
Предварительный просмотр (5 стр.)
Прокрутите вниз 👇О "сули-ишлатилиши, тарихи, систематикаси ва биологияси"
1404477807_53788.doc сули-ишлатилиши, тарихи, систематикаси ва биологияси режа: 1.сулининг ишлатилиши. 2.етиштириш тарихи. 3.сулининг систематикаси. 4.сулининг биологик хусусиятлари. 1.сулининг ишлатилиши. сули дони таркибида ўртача 13,3% протеин, 4,7% мой, 40,1% крахмал, 13,2% тўқима, 4,0% кул ва 11,0% сув бўлади. протеин миқдори географик минтақага ва кучли намликка қараб ўзгариб боради. донда асосан в турига мансуб витаминлар бор. в1 (тиамин) витамини 4,5-8,0 мг\кг ни ташкил қилади. сули донидан хар хил ёрмалар ва ун тайёрланади. ёрма олиш учун аввал дон қобигидан ажратилади. булар донни сифатига таъсир қилади. сули донини эндоспермасида липидлар кўп шунинг учун юқори калорияли ва тўйимли хисобланади. сули уни бугдой ёки жавдар унига қўшиб нон ёпишда ишлатилади. сули талқони эскидан кел...
Формат DOC, 81,0 КБ. Чтобы скачать "сули-ишлатилиши, тарихи, систематикаси ва биологияси", нажмите кнопку Telegram слева.