tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda klaster metodidan foydalanish

DOCX 1,1 МБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

tuxum va tvorogdan t.docx “ tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar ” mavzusini o’qitishda klaster metodidan foydalanish mundarija: kirish……………………………………………………………………..5-8 i-bob. tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar 1.1. tuxum va tvorog xaqida ma’lumot……………………………………9-13 1.2.tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan sovuq va issiq taomlar………………………………………………………………………14-26 1.3.tuxum va tvorog taomlari sifatiga qo’yiladigan talab va ularni saqlash muddatlari………………………………………………………………26-41 ii. bob “ tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda klaster metodidan foydalanish ” 2.1. «klaster» metodi haqida ma’lumot……………………………………………43-44 2.2. “ tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda klaster metodidan foydalanish ”..................................................45-56 iii -bob. hayotiy faoliyat xavfsizligi 3.1. mehnat muhofazasini tashkil qilish tamoillari xulosa………………………………………………………………………63 adabiyotlar……………………………………………………………….64-65 kirish mustaqil respublikamizda yangi ijtimoiy-iqtisodiy munosabatlar yuzaga kelishi va mehnat bozorining shakllanishi yoshlarni uzluksiz mehnat ta’limiga о‘rgatishning qator tizimini ishlab chiqarish va ilmiy asoslash zaruriyatini keltirib chiqaradi. bu tizimning eng asosiy zvenosi, bilimlar sifati davlat standarlari asosida о‘quvchilarni mehnatga tayyorlashdir. mehnat ta’limini sifati о‘quvchini olgan bilim meyori (tushunchalar-tizimi), qanchalik olgan bilimlari tufayli о‘rganilganligini, kasbini, mutaxassislikni egallash …

yyorlash milliy dasturining ishlab chiqilishi va uning amalga oshirilishi ta’lim-tarbiya jarayonida muhim ahamiyat kasb etadi. chuniki, milliy kadrlar tayyorlash va ularnini har tomonlama rivojlantirish yuqori malakali o‘qituvchi –pedagoglarni tayyorlash bilan birga, yosh avlodga ta’lim-tarbiya berish ham yuqori saviyada olib borish uchun asosiy omil bo‘lib xizmat qiladi. insonga xamma vaqt ta’sir etuvchi tashqi muxit faktorlari ichida ovqatlanish juda muxim xisoblanadi. ilmiy asoslar asosida kо‘rilgan ratsionli, balanlashtiruvchi ovqatlanish organizmning normal о‘sishi va rivojlanishini ta’minlaydi, inson salomatligini va mehnatga layoqatliligini saqlaydi. umumiy ovqatlanish xalq xо‘jaligining bir sohasi bо‘lib, mamlakatimizda yetishtiriladigan oziq-ovqat mahsulotlardan oqilona foydalanishni amalga oshiradi. maktab ta’limini rivojlantirish davlat umummilliy dasturining asosiy tamoyillari va maqsadli vazifalari sifatida maktab ta’lim tizimini tubdan yangilash; eng yuqori zamonaviy talablarga mos keladigan o‘quv-moddiy bazasi va ta’lim standartlarini shakllantirish; yashash joyidan qat’iy nazar, qishloq va shahar maktablarining moddiy bazasi hamda ta’minlanish darajasidagi tafovutlararini bosqichma-bosqich bartaraf etish asosida bolalarni ta’lim olishi uchun tinch shart - sharoitlar yaratish; o‘qituvchilarning …

loqadorligini ta’minlashga yo‘naltirilgan o‘quv jarayonidir. bitiruv malakaviy ishning predmeti: “oziq-ovqat tovarshunosligi va ovqat tayyorlash jarayoni” fanini o‘qitishda yangi pedagogik texnologiyalarni tadbiq qilish yo‘llariga bag‘ishlangan o‘quv materiallari mazmuni, shakli va tanlash tamoyillari. bitiruv malakaviy ishimizning dolzarbligi hozirgi kunning asosiy talabi – jamiyatimizda o`sib kеlayotgan yosh avloddan uning mantiqiy fikr yuritish ko`nikmalarini egallagan, erkin fikrlovchi, bukilmas pozitsiya va g`oyaga ega bo`lishni talab qiladi. kasb-hunar kollеjlari va maktablarda zamonaviy ta'lim tеxnologiyalaridan foydalanish va bu orqali o’quv jarayonini takomillashtirish hamda o’qitishda samaradorlikka erishish hozirgi kunda dolzarb hisoblanadi. yuqorida zikr qilinganlarga asosan, tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda klaster metodini ishlab chiqish hamda bu texnologiyani mehnat ta’limi darslarida qo‘llashga yo‘naltirilgan tavsiyalarni berish dolzarb masalalardan hisoblanib, muhim amaliy ahamiyatga egadir. bitiruv malakaviy ishimizning maqsadi: kasb-hunar kollеjlari va maktablarda “tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda klaster metodi asosida o’qitish bo’yicha metodik tavsiyalar ishlab chiqishdan iborat bo’ lib, bu maqsadga erishish uchun qo’yidagi vazifalarni amalga oshiriladi: …

etodi asosida o’qitish metodikasi bo’yicha ishlab chiqilgan tavsiyalar mehhat ta’limi o’qituvchilari, hamda kasb-hunar kollejlarining maxsus fan o’qituvchilari, o’quv ustalari, amaliyotchi talabalar va shu soha bo’yicha ilmiy tadqiqotchilarga foydalanish uchun imkoniyat yaratadi. bitiruv malakaviy ishning ilmiy yangiligi: - tuxum va tvorogni olinish usullari , tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar , tuxum va tvorog taomlari va sifatiga qo’yiladigan talab va ularni saqlash muddatlarini o’rgatish tadqiqini o’tkazish va mehnat ta’limi amaliy mashg’ulotlari jarayonida qo’llash ilmiy-uslubiy jihatdan asoslab berildi; - mehnat ta’limi fanini o’qitishda yangi pedagogik texnologiyalarni qo’llashning mazmuni, shakli va vositalari aniqlandi; - mehnat ta’limi fanini o’qitishda yangi pedagogik texnologiyalar asosida tashkil qilingan, ta’lim samaradorligini oshirishga xizmat qiluvchi ilmiy-uslubiy tavsiyalar yaratildi. bmining ilmiy-amaliy ahamiyati shundan iboratki, tadqiqot natijasida olingan ilmiy xulosalar, ishlab chiqilgan uslubiy tavsiyalar mehnat ta’limi fani o‘qituvchilariga, kasb-hunar kollejlarining maxsus fan o’qituvchilari, o‘quv ustalari va amaliyotchi talabalarga uslubiy yordam beradi. ishning tuzilishi va hajmi: bmi kirish, 3 bob, xulosa, foydalailgan adabiyotlar …

ikroorganizmlar kira oladi. tuxum oqi tarkibida suv, oqsil moddalar, yog‘lar, uglevodlar va mineral moddalar bor. u uch qismdan iborat: tashqi va ichki qismlar — eng suyuq, о‘rta qism — quyuqroq va mag‘izcha — eng‘ quyuq qismi. shu mag‘izcha borligi sababli tuxum sarig‘i tuxumning о‘rtasida turadi. tuxum sarig‘ining‘ rangi sariq, ustida yupqa qobi-g‘i bо‘ladi. uning yuzasida kichkina pusht (zarodish) bо‘ladi. tuxum sarig‘i tarkibida suv 48,5%, oqsillar 16%, yog‘lar 32%, uglevodlar 1%, mineral moddalar, fermentlar, bо‘yoq moddalar bor. tuxum sarig‘i uning eng qimmatli qismi hisoblanadi. oqsillar bilan yog‘larni kishi organizmi oson hazm qiladi. tuxum sarig‘i ichaklar ishini yaxshilaydi. saqlash usuli va muddati, sifati va massasi qandayligiga qarab tovuq tuxumi parhezbop va xо‘raki bо‘ladi. massasi kamida 44 g, tovuq tuxum qilgan kundan tashqari 7 sutkadan kechikmay sotishga chiqarilgan, minusli temperaturada yoki ohak eritmasida saqlanmagan tuxum parhezbop deyiladi. har bir parhezbop tuxumning pо‘chog‘ida xо‘jalikning yoki korxonaning nomi, tuxum qilingan oy, kun, tuxumning turi va …

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda klaster metodidan foydalanish "

tuxum va tvorogdan t.docx “ tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar ” mavzusini o’qitishda klaster metodidan foydalanish mundarija: kirish……………………………………………………………………..5-8 i-bob. tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar 1.1. tuxum va tvorog xaqida ma’lumot……………………………………9-13 1.2.tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan sovuq va issiq taomlar………………………………………………………………………14-26 1.3.tuxum va tvorog taomlari sifatiga qo’yiladigan talab va ularni saqlash muddatlari………………………………………………………………26-41 ii. bob “ tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda klaster metodidan foydalanish ” 2.1. «klaster» metodi haqida ma’lumot……………………………………………43-44 2.2. “ tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda klaster metodidan foydalanish ”................................................

Формат DOCX, 1,1 МБ. Чтобы скачать "tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar mavzusini o’qitishda klaster metodidan foydalanish ", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: tuxum va tvorogdan tayyorlanadi… DOCX Бесплатная загрузка Telegram