қанд - шакар ишлаб чикариш технологияси

DOC 58,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1479808848_66079.doc қанд - шакар ишлаб чикариш технологияси режа: 1. қанд лавлаги қанд ишлаб чикариш учун асосий хом аше. 2.лавлвгидан қанд ишлаб чикариш корхонасининг тавсифи. 3.лавлагидан қанд ажратиб олишнинг технологик схемаси. қанд-шакар ишлаб чикариш учун асосий хомашё қанд лавлагиси ва шакарқамиш хисобланади. хозирги пайтда 95 та заводда қанд ишлаб чикарилади. лавлагидан қанд ишлаб чикариш заводи йирик, техник ускуналар билан жихозланган булиб, асосан узлуксиз схема буйича ишлайди. уртача ишлаб чикариш кувватига эга булган завод бир кунда 3000 тонна, йирик заводлар эса 6000 тонна лавлагидан қанд ишлаб чикаради. бундай корхоналар фаслга караб иишлайди: 5- 20 сентябрдан бошлаб декабргача. лавлагидан қанд ишлаб чикариш корхонасининг умумий тавсифи. ишлаб чикариш структураси. лавлагидан қанд ишлаб чикариш шартли 3 та булимга булинади: 1) лавлагини кайта ишловчи. бу булимда лавлагига дастлаб ишлов берилади ва диффузион усулда булакланган лавлагидан шарбат ажратиб олинади. 2) шарбат тозалаш булими. бунда диффузион шарбат қандсиз моддалардан тозаланади ва куюклаштирилади. 3) тайёр махсулот олиш булими. бу …

булгунча сикиб шарбатдан ажратиб олинади ва жом саклаш хонасига юборилади. лавлагидан қанд ажратиб олиш технологик схемаси. қанд лавлагисидан қанд шакар ишлаб чикариш технологияси куйидагича олиб борилади. қанд лавлагиси заводга келтирилади, лавлаги ювиш жихозида ювилади,ювилган лавлаги автомат тарозида улчанади, майдаланади ва диффузион аппаратга келиб тушади.бунда майдаланган лавлаги 70-75с хароратгача киздирилади ва иссик сув билан таркибидаги қанди ажратилади. экстракция (диффузия) натижасида лавлагидан қанд ва қанд булмаган моддалар, лавлаги шарбати сув билан бирга аралашади. бундай эритма диффузион шарбат дейилади. қанддан ажратилган лавлаги булаклари (жом), пресслаб сикилади ва хаводан чикарилади. жомпрессланган сувга иссиклик ишлов берилади. иссиклик ишлов берилган сув тиндирилади ва диффузион аппаратга кайтадан юборилади. диффузияланган шарбат уз таркибида 12-18 кг гача (100 кг км хисобига) хар хил чикиндилар булади. шу чикиндилардан кимёвий ва физкимёвий тозалаш максадида охак (сасо3)ни куйдириш натижасида хосил килинган калъций оксид ва диоксид углерод ишлатилади. тозалаш ва филътрдан утказиш натижасида шарбат таркибидаги чикиндиларнинг хаммаси ва учдан бир кисм эрувчан моддалар …

учун кайнатишга боради. тайёр кристалланган утфел таркибидаги қанд иссик сув билан ювилади ва центрафугаланади. иккинчи кристалланган утфелдан олинган 1 ва 2 - отеклар, учинчи кристаллизацияланган утфелни кайнатишга кетади, хосил булган сарик шакар клеровка тайерлашга кетади. учинчи кристалланган утфель вакуум аппаратда кайнатилади. сунгра кристаллашни давом эттириш учун кристаллизацион установкада совутилади. таркибидаги қанд микдори колмаган утфель эритмаси центрофугадан кейин чикариб ташланади. бундай оттек меласса дейилади. учинчи кристалланган қанд таркибида биринчи кристалланган қандга нисбатан кўп микдорда чикинди булади, шунинг учун биринчи кристализация утфелдан олинган оттек билан аралаштирилади. бундай эритма аффинирланган эритма дейилади. аралаштириш натижасида чикиндиларнинг бир кисми (инертли қанд, кальций тузи, ранг берувчи, модда ва бошкалар) оттекга утади ва қанд тозарок булади. хосил килинган аффинирланган эритма иккинчи кристалланган утфел билан бирга кушилади ва центрафугаланади. қанд ажратиб олинган чикиндилар, (жом,меласса) ем-хашаккорм сифатида ишлатилади. қанд лавлагисидан қанд шакар ишлаб чикаришнинг технологик схемаси куйида келтирилган. жом дифузион шарбат филтрдан сунг колган чукма буг ювиш шарбат иссик …

ристаллаш iii утфелни центрафугалаш ii утфелни центрафугалаш i утфелни центрафугалаш 1-оттек 2-оттек 2-оттек 1-оттек iii кристалланган кандни аффикациялаш ii ва iii кристалланган кандни эритиш канд шакрни куритиш

қанд - шакар ишлаб чикариш технологияси - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "қанд - шакар ишлаб чикариш технологияси"

1479808848_66079.doc қанд - шакар ишлаб чикариш технологияси режа: 1. қанд лавлаги қанд ишлаб чикариш учун асосий хом аше. 2.лавлвгидан қанд ишлаб чикариш корхонасининг тавсифи. 3.лавлагидан қанд ажратиб олишнинг технологик схемаси. қанд-шакар ишлаб чикариш учун асосий хомашё қанд лавлагиси ва шакарқамиш хисобланади. хозирги пайтда 95 та заводда қанд ишлаб чикарилади. лавлагидан қанд ишлаб чикариш заводи йирик, техник ускуналар билан жихозланган булиб, асосан узлуксиз схема буйича ишлайди. уртача ишлаб чикариш кувватига эга булган завод бир кунда 3000 тонна, йирик заводлар эса 6000 тонна лавлагидан қанд ишлаб чикаради. бундай корхоналар фаслга караб иишлайди: 5- 20 сентябрдан бошлаб декабргача. лавлагидан қанд ишлаб чикариш корхонасининг умумий тавсифи. ишлаб чикариш структураси. лавла...

Формат DOC, 58,5 КБ. Чтобы скачать "қанд - шакар ишлаб чикариш технологияси", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: қанд - шакар ишлаб чикариш техн… DOC Бесплатная загрузка Telegram