қанд-рафинад ишлаб чикариш технологияси

DOC 53,5 КБ Бесплатная загрузка

Предварительный просмотр (5 стр.)

Прокрутите вниз 👇

1479808920_66080.doc қанд-рафинад ишлаб чикариш технологияси режа: 1.қанд-рафинад ишлаб чикаришда асосий хом ашё. 2.қанд-рафинад ишлаб чикариш технологияси. 3.қанд-рафинад турлари. 4.қанд-рафинад сифатига булган талаб. қанд - рафинад ишлаб чикаришда асосий хом ашё қанд шакар ва шакарқамишдан олинган хул-шакар. қанд-шакар ва хул-шакар уз таркибига редуцирланган ва ранг берувчи моддалар,кул элементлари саклайди. қанд-шакар ёки шакарқамишда олинган хул-шакарни рафинадлашдан максад, технологик жараёнларни кетма-кет бажариш натижасида чикиндиларни максимал даражада йукотиш ва жуда тоза сахарозани хосил килиш. гост 22-78 га кура қанд-рафинадда чикиндилар микдори 0,1% дан кўп булмаслиги керак. қанд-рафинад куйидаги ассортиментлардан ишлаб чикарилади. булакланган прессланган (калла қандлар, прессланган қанд, прес сланган қанд, прессланган туз эрувчан қанд, прессланган кичик улчамли (дарожный), рафинадланган қанд-шакар, кристал сахароза, рафинадланган. қанд-рафинад прессланган булакланган (калла қанд) параллелепипед куринишида ишлаб чикарилади. унинг калинлиги 11-22 мм, огирлиги 7,5 ёки 15 граммдан хар кайсиси. прессланган тез эрувчан булакланган қанд-рафинад хам параллелепипед куринишда ишлаб-чикаришда, унинг огирлиги 5,5 г хар кайсиси. кичик массали рафинад қанд прессланган,параллелепипед шаклида …

ла хажм- тида да тида қанд сахароза микдори,% редуцирланган моддалар микдори,% намлиги,% эрувчанлиги,мин. булакчалар микдори,% 99,9 0,03 0,2 6 2,5 99,9 0,03 0,25 7 1,5 99,9 99,9 0,03 0,03 0,2 0,3 1 6 1,5 - 99,9 0,03 0,4 8 1,0 99,9 0,03 0,1 - - 99,9 0,03 0,2 - - рафинадлашнинг асосий жараёни кристаллизациялаш йули оркали сахарозани қанд булмаган махсулотлардан ажратиб олиш. қанд-рафинад олиш куйидаги схема буйича олиб борилади. қанд-шакар ii-махсулот қанди сув i-махсулот қанди клерс клерс ii-оттек i-оттек ii-оттек i-оттек i-махсулот киёми тайёрлашга брак бу схема буйича қанд-шакар киёмнинг зичлигигача кайнок сувда эритилади. механик чикиндилардан фильтрлаш оркали тозаланади. адсорбентлар билан рангсизлантирилади ва яна фильтрлаб тозаланади. сунгра хосил булган масса вакуум-аппаратларда кайнатиб i-рафинадланган утфел олинади. олинган утфел кайнок холтда центрифугаланади,қанд кристаллари клерс билан окартирилади.(клерс-бу юкори сифатли қанддан тайёрланган киём). сунгра 2% намлик билан прессланади. центрифугалашдан кейин олинган иккинчи оттек i-рафинад киёмига юборилади. кайсиким бунда тозаланади ва кайнатилади. ii-рафинад хул қанди …

артириш рафинад буткасини пресслаш, куритиш ва канд – рафинадни совутиш булаклаш ва кадоклаш канд-рафинад

қанд-рафинад ишлаб чикариш технологияси - Page 4

қанд-рафинад ишлаб чикариш технологияси - Page 5

Хотите читать дальше?

Скачайте полный файл бесплатно через Telegram.

Скачать полный файл

О "қанд-рафинад ишлаб чикариш технологияси"

1479808920_66080.doc қанд-рафинад ишлаб чикариш технологияси режа: 1.қанд-рафинад ишлаб чикаришда асосий хом ашё. 2.қанд-рафинад ишлаб чикариш технологияси. 3.қанд-рафинад турлари. 4.қанд-рафинад сифатига булган талаб. қанд - рафинад ишлаб чикаришда асосий хом ашё қанд шакар ва шакарқамишдан олинган хул-шакар. қанд-шакар ва хул-шакар уз таркибига редуцирланган ва ранг берувчи моддалар,кул элементлари саклайди. қанд-шакар ёки шакарқамишда олинган хул-шакарни рафинадлашдан максад, технологик жараёнларни кетма-кет бажариш натижасида чикиндиларни максимал даражада йукотиш ва жуда тоза сахарозани хосил килиш. гост 22-78 га кура қанд-рафинадда чикиндилар микдори 0,1% дан кўп булмаслиги керак. қанд-рафинад куйидаги ассортиментлардан ишлаб чикарилади. булакланган прессланган (калла қандлар, п...

Формат DOC, 53,5 КБ. Чтобы скачать "қанд-рафинад ишлаб чикариш технологияси", нажмите кнопку Telegram слева.

Теги: қанд-рафинад ишлаб чикариш техн… DOC Бесплатная загрузка Telegram