озик-овкат саноатининг ёғли чикиндилари

PPTX 839,4 KB Bepul yuklash

Sahifa ko'rinishi (5 sahifa)

Pastga aylantiring 👇

1478161990_64065.pptx /docprops/thumbnail.jpeg diapositiva 1 озик-овкат саноатининг ёғли чикиндилари. режа: 1. донли ўсимликларнинг муртаклари. 2. кориандр чикиндилари. 3. мева данаклари. prezentacii.com донли ўсимликларнинг муртаклари. донли экинларнинг угурларида захира липидлар асосан муртакда ва копловчи тукималарда – мева ва уруғ кобикларида, алейрон қатламида тупланади. ядронинг ёғлилиги нисбатан кичик. буғдой, асосий дон усимлиги, жавдар, шоли, тарик ва маккажўхори ҳам буғдойдан кейин муҳим ўсимликлардан ҳисобланади. уларнинг барчаси бир йиллик ўсимлик ҳисобланади. буғдой ва жавдардан тахирланмайдиган, сақлашга чидамли ун ишлаб чиқариш учун муртак ундан кепак кўринишида ажратилиши керак. уларни тулик ажратишнинг иложи йук, шунинг учун муртак массасида эндосперм заррачалари ва кобик парчалари бўлади. дони эндосперми оқсилли ва углеводли моддалардан иборат бўлиб, муртакка нисбатан таркибида ёғлар кам. буғдой ва жавдар пўстлоғида 5-6% ёғ бўлади. донли ўсимликлардан муртак чикиши ва липидлар миқдори буғдой кепаги замонавий навли ун тортишда кайта ишланадиган буғдой массасининг 18% ни ташкил қилади. уларнинг кимёвий таркиби бир томондан доннинг кимёвий таркибига, иккинчи томондан навли ун …

заррачалари, кичик шелуха – 13,3; йирик шелуха (1,5 мм элакда колган) – 1,1. шоли кепагини сақлаш ва технологик ишлов бериш тадкикотларининг кўрсатишича, ишлов берилмаган шоли кепаги сақлаш вақтида тез бўзилиб, ёғларнинг кислоталилиги соатига 1% дан ортиб борар экан. бир вақтинг ўзида ёғ кислоталарининг оксидланиши ҳам содир бўлади. донли ўсимликлар чикиндиларининг кимёвий таркиби (%) донли экинлар муртаклари липидларининг ёғкислота таркиби ва физик-кимёвий хоссалари кориандр уруғларининг кимёвий ва ёғкислота таркиби бодом ёнгокларининг тавсифи image2.jpeg image3.png image4.png image5.png image6.png image7.png image1.jpeg

озик-овкат саноатининг ёғли чикиндилари - Page 3

озик-овкат саноатининг ёғли чикиндилари - Page 4

озик-овкат саноатининг ёғли чикиндилари - Page 5

Ko'proq o'qimoqchimisiz?

Faylni Telegram orqali bepul yuklab oling.

To'liq faylni yuklab olish

"озик-овкат саноатининг ёғли чикиндилари" haqida

1478161990_64065.pptx /docprops/thumbnail.jpeg diapositiva 1 озик-овкат саноатининг ёғли чикиндилари. режа: 1. донли ўсимликларнинг муртаклари. 2. кориандр чикиндилари. 3. мева данаклари. prezentacii.com донли ўсимликларнинг муртаклари. донли экинларнинг угурларида захира липидлар асосан муртакда ва копловчи тукималарда – мева ва уруғ кобикларида, алейрон қатламида тупланади. ядронинг ёғлилиги нисбатан кичик. буғдой, асосий дон усимлиги, жавдар, шоли, тарик ва маккажўхори ҳам буғдойдан кейин муҳим ўсимликлардан ҳисобланади. уларнинг барчаси бир йиллик ўсимлик ҳисобланади. буғдой ва жавдардан тахирланмайдиган, сақлашга чидамли ун ишлаб чиқариш учун муртак ундан кепак кўринишида ажратилиши керак. уларни тулик ажратишнинг иложи йук, шунинг учун муртак массасида эндосперм заррачалари ва кобик ...

PPTX format, 839,4 KB. "озик-овкат саноатининг ёғли чикиндилари"ni yuklab olish uchun chap tomondagi Telegram tugmasini bosing.

Teglar: озик-овкат саноатининг ёғли чик… PPTX Bepul yuklash Telegram