yogʻlarning biologik roli va asosiy manbalari

DOCX 4 pages 18.9 KB Free download

4 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 18.9 KB

File type DOCX

Pages 4

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 4

yogʻlarning biologik roli va asosiy manbalari zuxriddin annotatsiya omega-3 va omega-6 kabi muhim yog' kislotalari hujayra membranasi tuzilishi, gormon ishlab chiqarish va yallig'lanishni tartibga solish uchun muhim. asosiy manbalari: yog'li baliqlar (omega-3), zig'ir/chia urug'lari (omega-3) va o'simlik yog'lari (omega-6). optimal sog'liq uchun yetarli miqdorda iste'mol qilish zarur. kalit so'zlar. biologik vazifasi, asosiy manbalari, funktsiyasi, kelib chiqishi, sintezi, ishlab chiqarilishi, tarqalishi, metabolizmi, oziq-ovqat tolasi oziq-ovqat tolasi (ot), o'simlik hujayra devorlaridan olingan hazm bo'lmaydigan uglevodlardan (masalan, tsellyuloza, gemitsellyuloza, pektin) iborat bo'lib, inson salomatligiga ta'sir ko'rsatadigan turli xil biologik rollarni bajaradi df ichak mikrobiotasini (bifidobakteriyalar va laktobatsillalar kabi foydali bakteriyalarni koʻpaytirish), ichak harakatini yaxshilash (qabziyatni oldini olish; optimal taʼsir uchun ~30g/kun), va qondagi shakar miqdorini tartibga solish (uglevodlarning soʻrilishi tezligini pasaytirish; arpa va psilliumda koʻp miqdorda uchraydi) kabi biologik vazifalarni bajaradi geografik jihatdan asosiy ozuqaviy tolalar manbalari turlicha; o'rta yer dengizi dietasi (gretsiya va italiya kabi hududlardan kelgan meva, sabzavot, dukkaklilar boy) eruvchan …

2 / 4

zilishi (suyak, tish) uchun muhim bo'lgan kaltsiy (ca) kabi minerallar sut mahsulotlari (sut, pishloq), ko'katlar (ishpinat, karam) va boyitilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan olinadi. yetishmasligi osteoporozni keltirib chiqaradi. d vitamini uning yutilishini yaxshilaydi. oqsil oqsillar deyarli barcha hujayra jarayonlarida ishtirok etadi; yetishmasligi turli sog'liq muammolari (mushaklarning kamayishi, immunitetning pasayishi, o'sishning sekinlashuvi) ga olib keladi fitokimyoviy moddalar biologik vazifalar oksidlovchi stressdan himoya qilish (reaktiv kislorod turlarining kamayishi), yallig'lanishni modulyatsiya qilish (sitokin ishlab chiqarish) va gormonlarni tartibga solishni (masalan, izoflavonlar orqali estrogen metabolizmi) o'z ichiga oladi geografik manbalar: o'rta yer dengizi (zaytun, uzum, anjir), sharqiy osiyo (soya, zanjabil, yashil choy), amerika (turli reza mevalar, makkajo'xori, loviya). misol: olma - 250mg kvertsetin/kun; 100g ko'k maysa - ~200mg antosianin; soya suti - ~20mg izoflavon/porsiya suv biologik vazifasi: gidrolíz reaksiyalari (hazım); fotosintez (o'simliklar, suv o'tlari); turgor bosimini saqlash (o'simlik hujayralari); moylovchi (bo'g'imlar); temperatura regulyatsiyasi (bug'lanish, terlash); ko'pchilik organizmlarning 60-90%. asosiy manbalar: okeanlar (yer sharining 97% suvini tashkil …

3 / 4

mg epa va dha qabul qilish tavsiya etiladi omega-6 yog' kislotalari (la, kungabox, makkajo'xori, soya yog'larida uchraydi) teri salomatligi, immunitet funksiyasi va qon ivishida muhim ahamiyatga ega. lekin, omega-3 ga nisbatan omega-6 ning ortiqcha iste'moli yallig'lanishni kuchaytirishi mumkin uglevodlar biologik rollari: hujayra nafas olishining asosiy energiya manbai (atf ishlab chiqarish); hujayra devorlarining tarkibiy qismi (o'simliklarda tsellyuloza, zamburug'larda xitin); glikoprotein va glikolipidlar hujayra signalizatsiyasi va tan olinishida muhim ahamiyatga ega; rnk va dnkda mos ravishda riboza va deoksiriboza jahon bo'yicha asosiy manbalar turlicha: osiyoda guruch; yevropa va shimoliy amerikada bug'doy; amerikada makkajo'xori; afrikada maniok; kartoshka butun dunyo bo'ylab; turli meva va sabzavotlar mintaqaviy ravishda ko'p uglevodlar (cₙ(h₂o)ₙ): asosiy energiya manbai; 4 kk/g; donlarda (guruch, bug'doy, arpa), mevalarda (banan, olma, apelsin), sabzavotlarda (kartoshka, makkajo'xori, sabzi) va sut mahsulotlarida (sut, qatiq) uchraydi. glyukoza, fruktoza, galaktoza – monosaxaridlar; saxaroza, laktoza, maltoza – disaxaridlar; kraxmal va tsellyuloza – polisaxaridlar antioksidantlar antioksidantlar (masalan, s vitamini, e …

4 / 4

ziravorlar (zəfəran, zanjabil) muhim hissa qo'shadi fermentlar fermentlar (masalan, amilazalar, proteazalar, lipazalar) 10.000 dan ortiq biokimyoviy reaksiyalarni katalizlaydi; hazm qilish (masalan, tupurikdagi pankreatik amilaza, oshqozondagi pepsin) va metabolizm (masalan, mitoxondriyadagi piruvat degidrogenaza)da muhim ahamiyatga ega oksidoreduktazalar (masalan, jigardagi katalaz, jigardagi sitoxrom p450 fermentlari) oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarını katalizlaydi; zaharsizlantirishda muhim (masalan, jigardagi spirtli ichimliklar va dorilarni qayta ishlash). manbalar: odamlar, o'simliklar (masalan, xren peroksidazasi) va bakteriyalar (masalan, kanalizatsiya suvlarini tozalashda ishlatiladi) jumladan tirik organizmlarda keng tarqalgan. o'simliklardagi murakkab molekulalarni (tsellyuloza, pektin) parchalaydigan gidroliz fermentlari (masalan, trichoderma reesei dan tsellyulaza, aspergillus niger dan pektinazalar) oziq-ovqat qayta ishlashda (masalan, meva sharbatini tozalashda) va bioyoqilg'i ishlab chiqarishda muhim ahamiyatga ega vitaminlar a vitamini (retinol, retinal, retinoik kislota): ko'rish (to'r pardadagi tayoqcha va konuslardagi rodopsin), immunitet funksiyasi, hujayra o'sishi uchun muhim. manbalari: jigar (mol, tovuq), shirin kartoshka, sabzi, ismaloq (1 stakan ismaloq ~10% kns). s vitamini (askorbin kislotasi): antioksidant, kollagen sinteziga yordam beradi (teri, suyaklar, biriktiruvchi …

5 / 4

ib aytganda, muhim ozuqa moddalarining biologik vazifalarini va ularning asosiy oziq-ovqat manbalarini tushunish optimal sog'liqni saqlash uchun juda muhimdir foydalanilgan adabiyotlar biokimyo bo'yicha umumiy darsliklar: lehninger, voet voet, berg, koolman röhm, alberts va boshqalar, garrett grisham, lodish va boshqalar, devlin. biomolekulalar haqida batafsil ma'lumot olish uchun qo'shimcha manbalar kerak.

Want to read more?

Download all 4 pages for free via Telegram.

Download full file

About "yogʻlarning biologik roli va asosiy manbalari"

yogʻlarning biologik roli va asosiy manbalari zuxriddin annotatsiya omega-3 va omega-6 kabi muhim yog' kislotalari hujayra membranasi tuzilishi, gormon ishlab chiqarish va yallig'lanishni tartibga solish uchun muhim. asosiy manbalari: yog'li baliqlar (omega-3), zig'ir/chia urug'lari (omega-3) va o'simlik yog'lari (omega-6). optimal sog'liq uchun yetarli miqdorda iste'mol qilish zarur. kalit so'zlar. biologik vazifasi, asosiy manbalari, funktsiyasi, kelib chiqishi, sintezi, ishlab chiqarilishi, tarqalishi, metabolizmi, oziq-ovqat tolasi oziq-ovqat tolasi (ot), o'simlik hujayra devorlaridan olingan hazm bo'lmaydigan uglevodlardan (masalan, tsellyuloza, gemitsellyuloza, pektin) iborat bo'lib, inson salomatligiga ta'sir ko'rsatadigan turli xil biologik rollarni bajaradi df ichak mikrobiotasini...

This file contains 4 pages in DOCX format (18.9 KB). To download "yogʻlarning biologik roli va asosiy manbalari", click the Telegram button on the left.

Tags: yogʻlarning biologik roli va as… DOCX 4 pages Free download Telegram