vitaminlar.vitaminlar va ularning ahamiyati. pirovitaminlar

PPTX 23 pages 87.4 KB Free download

23 pages

FaylHub.uz

Download via Telegram

Size 87.4 KB

File type PPTX

Pages 23

Updated Dec 2025

Page preview (5 pages)

Scroll down 👇

1 / 23

prezentatsiya powerpoint vitaminlar.vitaminlar va ularning ahamiyati. pirovitaminlar. reja: 1. vitaminlarning kashf qilinishi va ahamiyati 2. vitaminlarning sinflanishi. 3 . yog'da eriydigan vitaminlarning tabiatda tarqalishi va funksiyasi. 4. suvda eriydigan vitaminlarning tabiatda tarqalishi va funksiyasi. vitaminlar tirik organizmda asosiy ozuqa moddalar bo'lgan oqsillar, yog'lar,uglevodlar, mineral moddalar, suv va boshqa organik moddalarga nisbatan nihoyatda kam miqdorni tashkil qilishiga qaramasdan, ular modda almashinish jarayonida nihoyatda muhim o'rin tutadilar. vitaminlar fermentlar uchun asosiy qurilish materiali bo'lib, modda almashinishdagi katalitik funksiyani bajaradilar. vitaminlar asosan o'simliklarda sintezlanadi, hayvon organizmida to'planadilar. ozuqa tarkibida vitaminlarning yetishmasligi modda almashish jarayonini buzilishiga olib keladi. buni birinchi bo'lib 1880 yilda rus olimi lunin " turlimineral tuzlarning organizm uchun ahamiyatini o'rganish" maqsadida bir gruppa sichqonlarni tabiiy sut bilan, (sun'iy sut yoki sut tarkibiga kiruvchi yog', oqsil, qand, mineral tuzlar aralashmasining suvdagi eritmasi), ikkinchi gruppani esa sun'iy sut bilan boqqan. inson va hayvonlar uchun asosiy vitamin tayyorlovchi o'simliklar hisoblanadi. inson vitaminlarni to'g'ridan-to'g'i'i o'simliklardan …

2 / 23

utidan olib oq sichqonlarga berib boriladi va sichqonlar yaxshi o'sib, sog'lam bo'lib yashashdi va 2 -chi guruh sichqonlarga esa tarkibidagi yog', oqsil, kanb va mineral tuzlaridan tozalangan sutdan beriladi bu guruh sichqonlar tezda o'lib ketadi. luinning asosiy olib borgan tajribasi shundan iboratki sigir sutidan olib oq sichqonlarga berib boriladi va sichqonlar yaxshi o'sib, sog'lam bo'lib yashashdi va 2 -chi guruh sichqonlarga esa tarkibidagi yog', oqsil, kanb va mineral tuzlaridan tozalangan sutdan beriladi bu guruh sichqonlar tezda o'lib ketadi. luin shundan xulosa qiladiki oziq-ovqat tarkibida ma'lum kimyoviy moddalardan tashqari qandaydir hayot uchun muhim bo'lgan noma'lum moddalar mavjudligi haqida o'z fikrini bildiradi •vitaminlarning hayvon va o'simliklar organizmitdagi, inson organizmidagi o'rni haqidagi ma'lumotlarni biokimyoning vitaminologiya qismida o'rganiladi. hayvonlarning ovqatlanishidagi vitaminlarning muhim o’rin tutishi natijasida oziq-ovqat sanoatida vitaminlar sanoati vujudga keldi. hozirda nafaqat insonlar hayotining vitaminlarga bo'lgan ehtiyoji hatto suv o'tlari va mikroorganizmlarning ham hayot faoliyati vitaminlar bilan bog'liqlik jarayonlari o'rganilgan. masalan: o'simliklar ildizi …

3 / 23

adi. yog'da eriydigan vitaminlar a-guruhidagi vitaminlar. a-guuruxidagi vitaminlar asosankarotinni hosilalari hisoblanadi. ular ham karotin singari suvda erim aydilar ammo turli xil organik erituvchilarda va yog'da eriydilar. vitamin a-ning ovqat tarkibida bo'lmasligi organizmning turli kasalliklarga chidamliligini, o'sish qobiliyatini, ko'rish qobiliyatini susaytiridi. a-guruh asosan hayvonlar to'qimasida, hayvonlar go'shtidan tayyorlangan mahsulotlar tarkibida uchraydi ammo ular o'simliklar tarkibida uchramaydi. vitamin a-karotinoidlarning hosilasi hisoblanadi. olib borilgan izlanishlar natijasi shundan dalolat beradiki hayvonlar organizmida o'simliklardan olingan karotin osobiy fermentlar ta'sirida vitamin a-ga aylantiriladi. dalillar shuni ko'rsatadiki karotin pirovitamin a hisoblanar ekan. vitamin a-ning eng boy bo'lgan manbai bu baliq va dengiz hayvonlarining yog'lari hisoblanar ekan . inson ozuqasida a vitaminga boy bo'lgan mahsulotlar - ko'katlar, sabzi, pomidor va sariyog' tuxum sarig'i hisoblanadi. shuni ta'kidlash kerakki yoz faslidagi sut, sariyog' va tuxum tarkibidagi a-vitamin qish faslidagisiga nisbatan juda yuqori sababi yashil xashaklar tarkibidagi karotin miqdorining yuqoriligidadir. d-vitaminlar guruhi - ovqat tarkibida bu vitaminlarning etishmasligi raxit kasalligini keltirib …

4 / 23

i aniq bo'lib qoldi. ana shu ovqat mahsulotlarining tarkibida yetishmaydigan moddani 1880-yilda rus olimi n.i. lunin eksperiment orqali ko'rsatib berdi. polyak olimi k.funk esa unga "vitamin"lar, ya’ni "hayot aminlari" deb nom berdi. vitaminlar — bular organizmning hayotiy faoliyati, ko'payishi, o'sishi uchun kerakli, kimyoviy tarkibi jihatidan har xil past molekulali moddalar guruhidir. vitaminlar — bular organizmning hayotiy faoliyati, ko'payishi, o'sishi uchun kerakli, kimyoviy tarkibi jihatidan har xil past molekulali moddalar guruhidir. vitaminlar uchun xarakterli belgilar quyidagilar: — vitaminlar odam organizmida sintezlanmaydi, shuning uchun ular ovqatlar bilan organizmga tushishi kerak. ayrimlari (b6, b12, pantoten va folein kislotasi) ichak mikroflorasi yordamida sintezlanadi, boshqalari organizmda (masalan, nikotin kislota triptofandan) sintezlanadi. organizmda vitaminlar yetishmasligidan kelib chiqadigan kasalliklar . avitaminoz yoki gipovitaminoz − umuman olganda juda keng tarqalgan muammo bo‘lib, ayniqsa, kuz faslida vitamin yetishmasligi har qachongidan ham ko‘ra ko‘proq dolzarb bo‘lib qoladi. vitamin yetishmasligi atrof-muhit omillari ta’siri, organizm uchun zarur bo‘lgan vitaminlar kamligi, noto‘g‘ri ovqatlanish …

5 / 23

maslik, ortiqcha tuz, spirtli ichimliklar va shakar iste’mol qilish. ammo kuniga 2,5 litr suv ichish va yuqoridagi mahsulotlar iste’molini to‘xtatishdan keyin ham shish yo‘qolmasa, muammo katta ehtimollik bilan vitamin yetishmasligidandir. mushaklar zaifligi . vitamin yetishmasligining yana bir alomati bo‘g‘imlarning to‘satdan zaiflashuvi, uyqusizlik, barmoq uchi yorilishi, harakatning sustlashuvidir. ushbu alomatlar ancha jiddiy vitamin yetishmasligidan darak beradi. shuning uchun yuqoridagi alomatlar paydo bo‘lganidan darhol shifokorga murojaat qilish tavsiya etiladi. sochlar va tirnoqlar mo‘rtlashuvi. vitamin yetishmasligi tufayli tirnoqlar xira va mo‘rt bo‘lib qoladi. ularni parvarishlaydigan mahsulotlar bunga yordam bermaydi. vitamin yetishmasligidan tirnoq plastinkasining oqarishi, chuqurcha yoki dog‘lar paydo bo‘ladi. shuningdek, bu davrda sochlarning ko‘p to‘kilishi, xiralashi kuzatiladigan holat hisoblanadi. yomon konsentratsiya . vitamin yetishmasligi hattoki asab tizimiga ham ta’sir qiladi. ish unumdorligining pasayishi, diqqatni jamlash va xotiraning sustligi, charchoq va asabiylik kuzatilishi mumkin. agar ilgari qilingan ishning uchdan biriga ham kuch yetmasa, demak, shifokor ko‘rigidan o‘tish vaqti kelgan. oshqozon buzilishi. organizmda ovqat hazm …

Want to read more?

Download all 23 pages for free via Telegram.

Download full file

About "vitaminlar.vitaminlar va ularning ahamiyati. pirovitaminlar"

prezentatsiya powerpoint vitaminlar.vitaminlar va ularning ahamiyati. pirovitaminlar. reja: 1. vitaminlarning kashf qilinishi va ahamiyati 2. vitaminlarning sinflanishi. 3 . yog'da eriydigan vitaminlarning tabiatda tarqalishi va funksiyasi. 4. suvda eriydigan vitaminlarning tabiatda tarqalishi va funksiyasi. vitaminlar tirik organizmda asosiy ozuqa moddalar bo'lgan oqsillar, yog'lar,uglevodlar, mineral moddalar, suv va boshqa organik moddalarga nisbatan nihoyatda kam miqdorni tashkil qilishiga qaramasdan, ular modda almashinish jarayonida nihoyatda muhim o'rin tutadilar. vitaminlar fermentlar uchun asosiy qurilish materiali bo'lib, modda almashinishdagi katalitik funksiyani bajaradilar. vitaminlar asosan o'simliklarda sintezlanadi, hayvon organizmida to'planadilar. ozuqa tarkibida vitaminl...

This file contains 23 pages in PPTX format (87.4 KB). To download "vitaminlar.vitaminlar va ularning ahamiyati. pirovitaminlar", click the Telegram button on the left.

Tags: vitaminlar.vitaminlar va ularni… PPTX 23 pages Free download Telegram

vitaminlar.vitaminlar va ularning ahamiyati. pirovitaminlar

Page preview (5 pages)

Want to read more?

About "vitaminlar.vitaminlar va ularning ahamiyati. pirovitaminlar"

Similar files